Назва Гірцеля
2010 рік.
ISBN 978-3-7776-2114-2
Короткий текст
Ми розробили з доісторичних людей, котрі завжди стежать за тим, щоб щось з’їсти, до перенасичених заможних громадян. Здається, мрія про країну молока та меду здійснилася в нашому суспільстві. Але все більше людей втрачають орієнтацію - асортимент настільки великий, що вони вже не знають, що їсти. Еволюція може дати нам підказки: Ті, хто знає походження нашого раціону і цінує натуральну їжу, не потребує дієтолога. Нам також слід більше часу їсти разом - врешті-решт, це частина нашої культури.
Огляди преси:
«Ми повинні пам’ятати, хто ми і звідки походимо» - навіть коли йдеться про харчування. Це основна ідея цього добре написаного та розважального буклету.
Наука в курсі
Кількість людей із зайвою вагою роками стабільно зростає. І це, незважаючи на те, що дієтологи та фанатики дієти не втомлюються пояснювати, що, коли і скільки людина повинна їсти, щоб залишатися стрункою. Віденський біолог Франц М. Вюкетіц пішов іншим шляхом. У своїй книзі він спрямовує свій погляд на наше еволюційне минуле і, отже, на той час, коли не було дієтологів, таблиць калорій та дієти.
Нова Німеччина
Ця робота є як цікавою, легко зрозумілою книгою про еволюцію харчування людини, так і спеціалізованою книгою, яка заохочує вас більш інтенсивно займатися цією темою. Настійно рекомендується!
тощо
Франц М.Вукетіц інформативно та чітко передає еволюційний спосіб мислення та різні стратегії закупівель їжі. Роблячи це, він також спростовує позиції, згідно з якими культура протиставляється природі або що рослиноїдні тварини знищують менше життя та середовища існування, ніж хижаки.
Науковий огляд