Не пропустіть лікарі Що потрібно знати перед тим, як їсти соління; вишуканий
Надзвичайно важлива і неминуча порада лікарів. Що потрібно знати перед тим, як їсти соління. Ми розповідаємо вам абсолютно всі секрети.
Здорові люди часто можуть їсти пончики та огірки в оцті, особливо якщо вони готуються з меншою кількістю солі. Незважаючи на сприятливу дію, вони заборонені особам з важкими захворюваннями нирок або гіпертонічною хворобою.
Одним із найбільш вживаних в їжу солінь є квашена капуста. Це пробіотична їжа і містить протипухлинні речовини, гепатопротектори, вітаміни А, С, Е, цинк, харчові волокна, які борються із запорами та детоксикують товсту кишку. Калій, магній і кальцій також містяться в квашеній капусті. Маринована капуста особливо рекомендується при вживанні жирних м’ясних страв, оскільки це полегшує перетравлення тваринних білків і жирів.
Огірки мариновані низькокалорійні, мають низьке глікемічне навантаження і містять каротин, фолієву кислоту та кальцій. Люди з високим кров'яним тиском повинні споживати невеликі кількості і промивати їх сіллю перед їжею. "У процесі природного бродіння виробляються не тільки вітаміни, але мінерали та харчові волокна в огірках є біодоступними. Природні вітаміни в огірках не руйнуються, оскільки продукт не піддається термічній обробці ".
Огірки розсолу витримують у темному та сухому місці при температурі 10-15 градусів, щоб запустити природний процес молочнокислого бродіння. Мариновані огірки можна їсти як такі, між їжею, або як гарнір до м’ясних або овочевих страв, таких як квасоля, горох, нут, сочевиця, соя. Солоні соління з цвітної капусти, білокачанна та червонокачанна капуста, гогонеле, огірки, гострий перець, морква та часник рекомендуються здоровим людям разом із різноманітними м’ясними стравами, оскільки вони полегшують травлення.
Овочі, що зберігаються в оцті, мають нижчу харчову цінність, ніж соління, які не були термічно оброблені. Крім того, вони можуть дратувати шлунково-кишковий тракт. «Пончики в оцті - це не соління, а консервовані. Соління - це овочі, які проходять процес молочнокислого бродіння, під час якого утворюються різні біологічно активні речовини, такі як вітаміни або молочна кислота », пояснює фахівець. Соління покращують травлення, стимулюють детоксикацію та зміцнюють імунітет. Однак люди, які хочуть приготувати овочі, консервовані в оцті, повинні час від часу використовувати сиру сіль, а також оцет природного бродіння, одержуваний з вина, а не шляхом розведення синтетичної оцтової кислоти, повідомляє Realitatea TV. Здорові люди можуть часто їсти соління, особливо якщо вони готуються з меншою кількістю солі.
Інші назви:
Соковиті мандарини, з божественним запахом, кисло-солодкі ... так, це знак того, що ...