Що таке калорії зеленого цукру

Спочатку калорія - це одиниця виміру у фізиці, яка визначається як кількість тепла, необхідного для підвищення температури одного мілілітра води на 1 ° C.

У дієтології енергетична цінність їжі відповідає кількості теплоти, що виділяється при її згорянні. Кілокалорія (ккал) еквівалентна 1000 калоріям, а міжнародна одиниця - кілоджоуль (кджоуль), 1 ккал = 4,18 кджоулі.

Ми можемо ототожнювати слово калорія з кілокалорією. Ми можемо зробити ту саму еквівалентність щодо калорій, які споживає наш організм! Щоб отримати більш точне уявлення, нам потрібно знати, що:

1 грам вуглеводів еквівалентно 4 кілокалоріям;
1 грам білка еквівалентно 4 кілокалоріям;
1 грам жиру еквівалентно 9 кілокалоріям;

Для того, щоб функціонувати, наше тіло потребує калорій. Ось кілька загальних занять, які вимагають спалювання калорій:

за годину сну або відпочинку організм спалює 60 ккал;
за годину активності в сидячому положенні (телевізор, комп’ютер, читання, транспорт ...): 90 ккал;
120 ккал витрачається за одну годину активності у піднесеному положенні (прання, одягання, робота по дому ...);
за годину гімнастики, садівництва, ходьби: 170 ккал;
1 година інтенсивних занять спортом (лижі, теніс, їзда на велосипеді…) або професійних занять витрачає понад 300 ккал.

Споживання енергії людиною - це "кількість енергії, необхідної для компенсації споживання та забезпечення ваги та складу тіла, сумісного з підтримкою тривалого здоров'я та фізичної активності, адаптованої до економічного та соціального контексту" (ВООЗ, 1996).

Для розрахунку рекомендованого споживання енергії ми повинні враховувати основні енергетичні витрати, а також енергетичні витрати, спричинені певними фізіологічними ситуаціями: ріст (зберігання білків та ліпідів), вагітність (ріст плода та плаценти), годування груддю. молоко) ...

Крім того, для оцінки енергетичних потреб слід враховувати вагу, зріст та фізичну активність кожної людини.

Чоловікам від 20 до 40 років (70 кг) потрібно 2700 ккал;
Жінкам від 20 до 40 років (60 кг) потрібно 2200 ккал;
Чоловіки віком від 41 до 60 років (70 кг), 2500 ккал;
Жінкам від 41 до 60 років (60 кг) потрібно 2000 ккал.

В ідеалі споживання енергії має бути рівномірно розподілене протягом дня: від 20 до 25% на сніданок, від 25 до 30% на обід, від 15 до 20% на закуски та від 25 до 30% на вечерю.

Харчовий баланс є принаймні настільки важливим, як і кількість споживаних калорій. Наприклад, людина, яка споживає 1500 ккал, але не має збалансованої дієти, може набрати вагу, тоді як людина, яка споживає 2000 ккал, може успішно підтримувати свою вагу.

Тому що ми забезпечуємо організм калоріями більше, ніж йому потрібно щодня (тут це також залежить від обміну речовин, оскільки це, у випадку з деякими людьми, працює краще, тобто воно може спалити те, що ми даємо додатково, і, таким чином, більше не явище відгодівлі).

Як ми можемо уникнути відгодівлі?

Якщо ми залишаємось у встановлених межах калорій, для кожної категорії (залежно від віку, статі, виду діяльності тощо) ми не наберемо ваги.

Простий. Зменшення кількості калорій, встановлених для категорії, до якої ми потрапляємо та виконуємо фізичні вправи (коли ви даєте менше калорій організму, але не голодуючи - адже це може змінити явище і зробити вас товстим - це Крім того, якщо ви тренуєтесь, ваше тіло автоматично почне споживати жирові відкладення).

Кілограм жиру - це еквівалент 7000 ккал накопиченої енергії. Якщо ви спалюєте 7000 ккал на додаток до того, що ви їсте, тоді ви також використовуєте 1 кг жиру. Спалюючи 500 ккал/день на додаток до того, що ви їсте, ви в результаті втратите 0,5 кг жиру на тиждень.