Не тільки в рибі, де ртуть таїться у повсякденному житті
Не тільки в рибі: там, де ртуть таїться у повсякденному житті
29.07.2016, 10:51 | Енн-Катрін Ландмарк
Тунець - одна з найпопулярніших харчових риб у Німеччині. Однак екологічні експерти застерігають від забруднення ртуттю. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)
Ртуть отруйна. Але уникнути важкого металу не так просто. Де споживачі стикаються з ртуттю у повсякденному житті та наскільки небезпечний контакт з важким металом.
Ртуть, хімічно Hg, є природною речовиною в навколишньому середовищі. Він виділяється під час виверження вулканів з гейзерів або внаслідок лісових і степових пожеж. Але люди також виділяють ртуть, головним чином при спалюванні вугілля для отримання енергії.
Вугільні електростанції - одне з найбільших джерел ртуті
За даними екологічної організації Greenpeace, вугільні електростанції є одними з найгірших джерел токсичних забруднювачів повітря - включаючи ртуть. Отруйні пари важкого металу в основному виділяються електростанціями бурого вугілля, які, на думку екологів, відповідають за близько 50 відсотків викидів ртуті в Німеччині. Важкий метал розподіляється в атмосфері через повітря, досягає води та ґрунту через опади, а також досягає тварин через харчовий ланцюг.
Риба часто сильно завантажена ртуттю
Зокрема, риба та рибоїдні види тварин, такі як хижі риби, хижі птахи та водяні птахи, видри та тюлені, часто сильно забруднені ртуттю. Важкий метал також накопичується в організмі людини через споживання риби. Там складно демонтувати.
Наприклад, Грінпіс пише в своєму інформаційному довіднику "Ртуть: отрута для мозку": "Ртуть у крові розпадається 40 днів і довше - у всьому тілі близько 70 днів. Однак у мозку можна очікувати періоду напіввиведення в кілька років". Метилртуть (MeHg), яку ми зазвичай вживаємо з їжею, особливо рибою. Вона більш ніж у 100 разів токсичніша, ніж неорганічна ртуть, особливо небезпечна ".
Але наскільки великий ризик для кожної людини? Чи справді кількість ртуті, що поглинається в Німеччині, є небезпекою для здоров’я? "У більшості випадків ні", - пише Федеральне агентство з охорони навколишнього середовища (UBA) на своєму веб-сайті. "Навіть якщо ртуть можна виміряти в крові або сечі майже всіх, концентрації, як правило, настільки низькі, що немає ризику для здоров'я".
Ртуть перетинає гематоенцефалічний бар’єр
Тим не менше, кожен повинен подбати про те, щоб власний вплив ртуті був якомога меншим. Якщо в організмі накопичується занадто багато, це має наслідки. Органічні сполуки ртуті можуть всмоктуватися у дуже високих пропорціях із шлунково-кишкового тракту, а також через шкіру та легені, а потім поширюватися по всьому тілу. Навіть гематоенцефалічний бар’єр можна подолати, як оголосили в УБА. Це означає, що метал також досягає центральної нервової системи.
Особливо майбутнім мамам слід бути обережними: "У вагітних жінок органічна ртуть може перетнути плацентарний бар'єр і серйозно пошкодити розвиток мозку ненароджених дітей. Немовлята та маленькі діти також особливо схильні до ризику нейротоксичних ефектів ртуті, оскільки вони також присутні в одній після народження Це стадія неповного розвитку органу, що робить нервову тканину особливо вразливою », - пише УБА.
"Грінпіс" також попереджає про вплив на ненароджену дитину і цитує свою інформаційну радницю Еллен Фріче, токсиколог з Інституту медичних досліджень навколишнього середовища Лейбніца в Дюссельдорфі, яка вже багато років досліджує вплив ртуті на розвиток нейронів: "Ртуть призначена для тих, хто розвивається Центральна нервова система - одна з найтоксичніших речовин, що існують. Фатальним є те, що вона порушує розвиток всієї архітектури мозку. Вона не впливає спеціально на певні процеси розвитку, але втручається на всіх рівнях розвитку нейронів ".
Тому, зокрема, вагітним жінкам слід стежити, щоб не їсти морську рибу кілька разів на тиждень у своєму раціоні. Перш за все, хижа риба, така як щука, палтус, риба-меч і тунець, має вищі показники впливу.
Пломби з амальгами дуже важливі для певних людей
Неорганічна та металева ртуть, яка зазвичай поглинається вдихом, також може спричинити пошкодження нервів та нирок. Стоматологічні пломби з амальгами є одним із джерел забруднення ртуттю серед населення. Матеріал, який використовується для заповнення, складається приблизно на 50 відсотків з важкого металу. Тому багато стоматологи рекомендують своїм пацієнтам замінювати пломби поштучно пластиком, порцеляною або іншими матеріалами. Зараз багато лікарів взагалі не використовують амальгаму.
Інститут Роберта Коха (RKI) рекомендує у своєму довіднику "Амальгама. Заява з екологічної медичної точки зору" з міркувань профілактичного охорони здоров'я, особливо для хворих на нирки та вагітних жінок та під час годування груддю, не використовувати амальгамні пломби. Федеральний інститут наркотиків та медичних виробів (BfArM) також погоджується з цим. Крім того, жінкам, які годують груддю, слід утримуватися від видалення старих амальгамних пломб протягом цього часу. Якщо у вас амальгамні пломби і ви не впевнені в особистому ризику для здоров’я, найкраще записатися на прийом до стоматолога.
Енергозберігаюча лампа зламана: провітрюйте 20 хвилин
На додаток до рибних та амальгамових пломб обговорюється також ртутне забруднення енергозберігаючих ламп. Як тут оцінювати ризик? "Енергозберігаючі лампи не становлять великого ризику для здоров'я. З цілими енергозберігаючими лампами організм не може засвоїти ртуть. Навіть якщо лампа зламається, дотримуються граничні значення, оскільки використовується лише невелика кількість важкого металу", - каже Філіп Соммер, фахівець з відходів Deutsche Umwelthilfe (ВИРОДОК). "Якщо лампа зламалася, все одно важливо добре провітрювати протягом 20 хвилин і виходити з приміщення, щоб ви не вдихали випари без потреби".
Потім ви можете зібрати поламані шматочки шматочком картону і покласти їх в банку. Потім це утилізується у пунктах збору енергозберігаючих ламп. Якщо вам неприємно з ртутними лампами, ви можете використовувати світлодіодні ліхтарі як альтернативу. "Вони можуть обійтися без важкого металу і є ще більш енергоефективними", - говорить Зоммер.