Не викидайте йогурти з простроченим терміном придатності! Поточна кухня
Сьогодні ми ведемо непохитну боротьбу з відходами. Тож чи справді розумно викидати всі наші йогурти, термін придатності яких закінчився з дня напередодні? Не їжте їх !
Йогурт із простроченим терміном придатності, що це саме ?
Це йогурт, термін придатності якого минув (BBD). Це обов’язковий термін, за яким їжа стає мікробіологічно швидкопсувною.
Добре знати: виробники вирішили встановити його теоретично на 30 день після дня виготовлення.
Він міститься на упаковці цих продуктів під словами "Споживати до ...". (день і місяць). Також повинні бути вказані умови зберігання.
Чи можна їсти застарілий йогурт ?
Більше року тому 60 мільйонів споживачів провели опитування, перевіряючи, як йогурти змінилися після їх DLC. Відповідно до двох важливих маркерів - бактеріальної флори (кількість бактерій) та рівня рН - йогурти залишаються якісними через три тижні. Це стосується звичайних, цукрових або фруктових йогуртів.
Як визначити, чи не закінчився термін дії йогурту ?
Найкращий термін вашого йогурту до дати є нечитабельним, і ви хочете знати, чи ваш йогурт все ще їстівний? Не панікуйте, є й інші поради, щоб з’ясувати, чи хороший ваш десерт. Для початку уважно подивіться на упаковку. Не їжте йогурт, якщо пломба набрякла або розірвалася. Це означає, що всередині горщика ростуть бактерії. Ви також можете довіритися текстурі йогурту. Якщо остання містить грудочки та/або ємність перестала бути однорідною, термін дії йогурту може закінчитися. Нарешті, йогурт не повинен видавати підозрілого запаху або незвичного смаку.
У будь-якому випадку, якщо у вас є найменші сумніви, не споживайте продукт.
Як зберігати відкритий йогурт ?
Ви починали йогурт, але не хочете його допивати? Перш ніж викидати його, знайте, що можете зберігати до 6 днів у холодильнику після відкриття. Для цього вам знадобиться накрити харчовою плівкою, щоб запобігти росту там бактерій.
Чи можемо ми заморожувати йогурти ?
Ми знаємо, що певні продукти, такі як яйця або майонез - це продукти, які не можна заморожувати. Йогурт є одним з них? Хоча їх можна помістити в морозильну камеру для зберігання, йогурти при розморожуванні стають рідкими і розсипчастими. Краще уникати! Рішення: розлийте їх у спеціальні пластикові форми, такі як форми для ескімо або палички в йогуртових каструлях, щоб приготувати йогуртове морозиво. Потім ви можете споживати їх такими, якими вони є, або навіть включити у свій рецепт йогуртів, молочних коктейлів або коктейлів.
Що робити з йогуртом із простроченим терміном придатності ?
Якщо ви можете насолоджуватися цим через три тижні після його DLC, у вас також є можливість приготувати чудові рецепти, крім традиційного йогуртового торта. Знати як споживати йогурт із простроченим терміном придатності, дотримуйтесь наших смачних ідей.
Для надзвичайно гладких соусів:
Щоб заправити салат, розгляньте винегрет на основі йогурту. Приклад: оливкова олія, лісовий горіх, гірчиця, лимонний сік і трохи перцю Еспелетт.
Для деяких млинці, які змінюються :
Між млинцем і блінами спробуйте цей йогуртовий млинець. Він ідеально підходить для аперитива !
Щоб приготувати повноцінне блюдо:
Йогурт змішується з усіма соусами. Зробіть це, наприклад, соусом до яєць-пашот, і перед вечерею готовий! Ви також можете спробувати йогуртовий суп з фрикадельками. Божевільний
Для зовсім іншого йогуртового торта:
Ви знаєте Кесаду? Цей іспанський делікатес виглядає як заварний крем. Його специфіка: він виготовляється з йогуртом, а горщик використовується для дозування. Розумний !