Не злися! - Делікатеси з низьким вмістом вуглеводів
від Мелані 18 вересня 2014 р., 18:27 2,1 тис Перегляди 1 Прокоментуйте
Кислотно-лужний баланс
Ви вже деякий час сидите на дієті з низьким вмістом вуглецю або на іншій дієті, але не худнете? Однією з причин цього може бути те, що ви занадто розлючені (або ваше тіло кисле)! Тільки після відновлення кислотно-лужного балансу спалювання жиру функціонує належним чином. Але що означає кислотно-лужний баланс? В організмі людини є ділянки, які повинні бути кислими (наприклад, кишечник), а є основні (наприклад, кров). Якщо цей баланс змішати, це може призвести до дискомфорту, а також до того, що ви не худнете. ->
Можливі симптоми
Різноманітність симптомів може свідчити про гіперацидність, наприклад:
- Втома/виснаження
- головний біль
- Передчасне посивіння волосся
- Постійно застуджується
- Зламане волосся/нігті
- Суха, пошкоджена шкіра
- Втрата волосся
- І т. Д.
У цьому посібнику з кислотних основ ви знайдете хороший огляд симптомів та можливих наслідків гіперацидності.
Наприклад, їжа, яка може призвести до ацидозу
- цукор
- Зерно
- готові вироби
- Газовані напої
- чай
- Алкогольні напої
- кава
- оцет
- гірчиця
Як дізнатися, чи кислий я?
--> В Інтернеті є багато сайтів, які стверджують, що тестування з PH смужками є достатнім, але, на жаль, це не відповідає дійсності. Якщо у вас відчуття, що ваш організм, можливо, надмірно кислий, допоможе лише медичний огляд крові.
А тепер рецепт з низьким вмістом вуглеводів, який підходить, якщо відтепер ви хочете подбати про свій кислотно-лужний баланс:
Овочева каструля з часниковим зануренням:
- 1 редька
- 1 болгарський перець
- 1 пучок зеленої цибулі
- 400г грибів
- 1 середній кабачок
- Трохи олії для смаження
- Спеції: сіль, перець, трохи перець чилі, орегано та чебрець
Спочатку наріжте перець дрібними кубиками, потім почистіть редьку і наріжте тонкими скибочками. Покладіть редьку і паприку в каструлю з приблизно 300 мл окропу і нагрійте. Варіть овочі, поки редька не стане трохи м’якою (приблизно 10 хвилин). Тим часом наріжте овочі, що залишилися, невеликими шматочками і додайте їх на сковороду, як тільки редька та перець звариться. Зварити решту овочів на найвищому рівні і додати спеції.
- 1 склянка кефіру
- 2 ст. Ложки крему
- 1 зубчик часнику
- Спеції: сіль, перець
Змішайте йогурт та крем-фрейш разом (найкраще за допомогою ручного блендера або чогось подібного, щоб смак був гарним і кремовим). Очистіть зубчик часнику, покладіть його в часникодавку і приправте сіллю і перцем. Подавайте з овочами, приємного апетиту!