Небезпека для печінки, мозку та яєчок - DER SPIEGEL 361977
Куди просочуються кмин і зерно, вино чи віскі, коли вони влилися в людський шлунок? І як алкоголь - хімічно: етанол - впливає на мозок і серце, обмін речовин і судини?
Стаття у форматі PDF
Перш за все: рідка отрута швидко всмоктується шлунком і слизовою оболонкою кишечника, проникає в кров і відразу ж заливає все тіло. Хоча він спочатку стимулює діяльність нервових клітин головного мозку, а потім все більше паралізує його і, на думку лікарів, викликає «коротке екзогенне психічне захворювання», він поступово знову руйнується в печінці, центральному органі метаболізму.
Там спеціальний фермент (алкогольдегідрогеназа) розщеплює молекули етанолу на два компоненти: водень та ацетальдегід, високотоксичну речовину. Однак за допомогою інших ферментів печінки вона, як правило, негайно стає нешкідливою, а потім розщеплюється на вуглекислий газ (CO2) та воду. У процесі деградації виділяється значна кількість енергії - що робить алкоголь висококалорійною їжею.
Але поживний алкоголь забезпечує лише «порожні» калорії без білкових або вітамінних інгредієнтів; Тому більшість пошкоджень органів, що є правилом у тих, хто постійно п’є, раніше трактували як результат недоїдання. Правда, однак, вони спричинені прямим впливом етанолу або, побічно, у зв'язку з деградацією алкоголю.
Водень, що утворюється під час розпаду алкоголю, призводить до того, що надлишки жиру відкладаються в печінці питущого, що часто призводить до збільшення та затвердіння органу, а згодом і до втрати печінки (цироз печінки).
Після зниження працездатності печінки другий продукт розпаду алкоголю (ацетальдегід) може детоксифікуватися лише неадекватно, потім викликати запалення печінки і, потрапляючи в кров, пошкодити мозок та серцевий м’яз або погіршити дію вітамінів оніміння рук і ніг або навіть параліч у алкоголіків.
Запалення та цироз печінки зазвичай призводять до безлічі симптомів, включаючи нестачу білка, порушення згортання крові або високий кров'яний тиск у портовій вені. Наслідками є набряки в кінцівках, скупчення рідини в черевній порожнині, судинні сльози та внутрішня кровотеча.
Під впливом утворення водню в печінці рівень цукру в крові також падає, тоді як показники кислоти одночасно зростають; надмірно кисла кров викликає пошкодження нирок і, отже, також все більше поглинає сечовину - що викликає ще одну напасть алкоголіків: подагру.
Очевидно, алкоголь завдає безпосередньої шкоди підшлунковій залозі, а також мозку та яєчкам: повна інтоксикація безповоротно призводить до загибелі близько десяти мільйонів клітин мозку (одна десять тисячних від загальної кількості); У той же час статеві залози хронічних споживачів в’януть - вироблення чоловічого статевого гормону застоюється, борода стає рідкою, груди формує жіночі форми.
За останніми звітами досліджень, кілька знімків, що лякають етанолом, поглинають світ: алкоголь, який вживається помірно, на думку деяких вчених, знижує ризик розвитку затверділих артерій або серцевих нападів - за однієї умови: не палити під час пиття.