Небезпека Комбучі; Сучасний хіпі
Kombucha 101: Повне керівництво
Останні статті
Домашня комбуча проти промислової комбучі: яку вибрати? 22 листопада 2020 р
Kombucha: ігристий і корисний напій для прийому під час лужної дієти! 06 листопада 2020 р
Kombucha: це напій для схуднення! Давайте подивимося, чому і як. 02 листопада 2020 р
Супутні товари
Спойлер попередження: Пити комбучу - це дуже здоровий і повний чеснот, і це перш за все дуже легко щоб не потрапляти в будь-яку небезпеку.:)
Для майбутніх мам, вам доведеться трохи почекати, перш ніж випити його. Як і мед та алкоголь, Kombucha не рекомендується вагітним жінкам, оскільки це ферментований напій із вмістом алкоголю від 0,5% до 2%.
Багато досліджень показують, що Комбуча готується і споживається належним чином, лише приносить користь вашому організму . Потрібно лише бути обережним, готуючи Комбучу.
Ми говоримо про основні ризики, які можуть виникнути від домашнього приготування вашої Kombucha, і особливо, що робити, щоб їх уникнути.;)
Ризики Kombucha
Якщо у вас злегка крихка кишкова флора
Для невеликої кількості людей перші склянки комбучі означають кольки! Це досить доброякісно і це трохи те саме, що коли ви їдете за кордон (влучно названий турист). Ви просто вводите нові дріжджі та хороші бактерії у вашій кишковій флорі. Ці симптоми не є серйозними, але вони також не повинні тривати занадто довго.
Щоб уникнути або мінімізувати цей дискомфорт, i ви повинні представляти це своєму тілу поступово щоб дати час своїй маленькій флорі засвоїти пробіотики напою.
В загальному, ми радимо вводити Kombucha у своє повсякденне життя наступним чином:
Почніть з випивання 100 мл на день протягом 3 днів, потім збільшуйте до 500 мл поступово протягом 1-2 тижнів.
В кінці цього процесу, у вас більше проблем не повинно бути, відсутність кольок, коли ви п'єте Kombucha (або інші ферментовані напої).
Вітаємо! Ви щойно зміцнили свою кишкову флору:)
Само собою зрозуміло, але добрими речами ніколи не можна зловживати. Ми ти тому радимо не пити більше півлітра комбучі на день.
Забруднений штам:
Важливо знати походження його штамів, бути впевненим у їх цілісності та здоров’ї.
Якщо ви шукаєте надійний та контрольований штам, → ви можете знайти його тут.
Будьте впевнені все одно, коли штам забруднений або перестав бути здоровим, це швидко стає зрозумілим . Тому ніколи не ризикуйте !
- Колір
- Текстура
- Шипучість
- Запах
- Сліди цвілі.
- Присутність комах на поверхні
Ми написали тут статтю, де трохи точніше говоримо про ці заражені штами, з фотографіями, щоб їх краще розпізнати. Натисніть тут.
Ось чому рекомендується добре чистити руки та обладнання під час заварювання або обробки штаму Kombucha. Ще раз, це основні правила гігієни. Ми не повинні робити занадто багато, але не повинні забувати про них.
- Помийте всі фрукти, які ви включаєте у свої рецепти
- Помий свої руки
- Не пийте прямо з пляшки
- Вимийте обладнання
- Уникайте пластикових матеріалів, віддайте перевагу склу та/або нержавіючій сталі
- Не паліть поруч зі своєю комбучею
- На вашій комбучі немає прямого сонячного світла
- Зберігайте його у провітрюваному, здоровому та не надто гарячому середовищі (нижче 28˚)
Якщо ви все це поважаєте, ви ніколи не зіткнетеся з жодною проблемою з вашим Kombucha:)
Контакт з важкими металами:
Комбуча слабокисла, він не повинен контактувати з важкими металами. Він має цю властивість "детоксикації", але ось інша сторона медалі. Візьміть нержавіючу сталь або скло для обробки вашої Kombucha.
Будьте впевнені, і починайте !
Це може звучати багато, але потрапивши у ванну, все це здасться вам очевидним.
Настільки ж очевидно, як і знання, що ви не повинні приймати ванну біля свого підключеного тостера.
Подумайте, ваша Комбуча жива, даруй йому багато любові і все вийде ідеально. Веселіться та насолоджуйтесь !:)
Аспекти здоров’я, оздоровлення та безпеки споживання комбучі Міндані І. Ватавана, Нілакші Джаявардена, Чаміні Б. Гунавардана та Відуранга Ю. Вайсундара