Небезпека зелених овочевих смузі (може містити токсичний рівень деяких
Ці смузі із зелених овочів або зелених соків часто містять багато шпинату, капусти, мангольду, капусти, капусти, руколи або інших зелених овочів. Так, ми чули все своє життя, що ми повинні їжте більше зелених овочів, але зелений овочевий сік/смузі для очищення може зайти занадто далеко. Хоча невелика кількість може бути корисною, надлишок НЕ ДОБРИЙ.
Як ви часто чули, як я повторюю, " Їжте РЕАЛЬНУ їжу ". Я ніколи не був шанувальником смузі, коктейлів та соків. Справжня їжа там, де вона є. Я справді не думаю, що наші ранні предки протягом дня носили з собою шейкер або соковижималку, щоб змішати всі зібрані ним ягоди та зелень. Ні, жування важливо, і це необхідна частина доброго травлення та міцного здоров’я.
Смузі здається чудовим, але оскільки це просто зріджена їжа, ти зазвичай потрапляєш у споживаючи НАБАГАТО БІЛЬШЕ, ніж зазвичай, якщо ви їли ці продукти в твердому вигляді. Вміст великої змішаної тарілки вмістився б у високій склянці. Часто забагато фруктів, занадто багато цукру, занадто багато зелених овочів, занадто багато вуглеводів тощо. Все споживається за кілька ковтків. І як ми ми тобі покажемо, вони також можуть містити забагато проблемних сполук, про які ти повинен знати.
То як же може бути для мене смузі із зелених овочів? Всі інгредієнти хороші, ні ?
Так, можуть бути темно-зелені листові зелені овочі та хрестоцвіті міцно здоровий, і містять велику кількість антиоксидантів, таких як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин, а також інші неймовірно здорові фітохімікати. Вони можуть допомагають боротися з раком, лсерцеві захворювання, діабет та ожиріння. Ці овочі також підвищують імунітет, зменшуючи запальні реакції, зменшуючи пошкодження клітин, а також сприяють здоров’ю органів травлення.
Так, я знаю, що для мене звучить божевільно попереджати кого завгодно стерегтись передозування зелених овочів, але справа в тому ви МОЖЕТЕ передозувати це, і багато людей роблять це, не усвідомлюючи цього.
Шпинат та інші листові зелені овочі, включаючи мангольд, зелень кульбаби, капусту, капусту, буряк, руколу та брокколі, містять речовини, що називаються оксалатами. Оксалати зв’язуються з кальцієм і залізом в організмі і заважають організму ефективно засвоювати ці важливі мінерали.
Більше того, коли оксалати зв’язуються з кальцієм, вони можуть створювати камені в нирках, посилювати біль при подагрі та спричиняти інші артритні суглобові проблеми. Оксалат кальцію насправді відповідає майже за 80% каменів у нирках. Оксалати можуть накопичуватися в організмі та в нирках, спричиняючи серйозні проблеми, як це було у випадку з цією жінкою, яка опинилася в лікарні швидкої допомоги після чищення зеленого смузі. Дослідження показують, що зелені соки та смузі містять високий рівень розчинних оксалатів, і занадто часто вживання цих зелених напоїв може не тільки спричинити утворення оксалатних каменів у нирках, але навіть призвести до ниркової недостатності.
Людям з певними запальними захворюваннями, такими як подагра, артрит та навіть вульводинія, слід уникати їжі, що містить оксалати, оскільки вони можуть погіршити ці умови. Вважається, що оксалати відіграють роль у таких захворюваннях:
- Хвороби щитовидної залози
- Вульводинія
- Оксалат кальцію в нирках
- Кістозний фіброз
- Саркоїдоз
- Астма
- ХОЗЛ
- Аутизм
Надлишок оксалату також може призвести до окисних пошкоджень та виснаження глутатіону. Глутатіон є один з найпотужніших антиоксидантів в організмі і це працює для оптимізації функції печінки, допомагаючи метаболізувати токсини навколишнього середовища, які потрапляють в організм.
Більшість людей можуть розщеплювати та переробляти розумну кількість оксалатів у травній системі та позбуватися від нього через стілець. Однак ті, хто страждає від лмає хворобу Крона, ВЗК, негерметичну кишку, погане засвоєння жиру, целіакію, запалення, тривалу діарею та інші розлади травлення можуть бути не в змозі переробити оксалати настільки ефективно. Застосування антибіотиків також усуває необхідні бактерії, які розщеплюють оксалати в кишечнику, щоб їх можна було безпечно вивести з організму.
Багато експертів з питань харчування та здоров’я рекламують зелені смузі чи зелені соки для детоксикації. І на жаль, як це буває з смузі та фруктовими соками, ви їсте більше зелених листових овочів, тому що ви проковтуєте більше, ніж могли, якби вам довелося їх жувати і їсти цілком. А надмірне вживання здорової їжі, як зелені овочі, може призвести до ниркової недостатності, як у випадку, коли зелений детокс пішов не так.
Високе споживання оксалату визначається як споживання 250 мг оксалату на день. Але одна чашка сирого шпинату містить близько 656 мг оксалату, і деякі люди використовують кілька чашок шпинату та капусти в цих смузі та соках, що є величезною кількістю оксалату. Отже, ви бачите, як легко отримати занадто багато оксалату в склянці зеленого смузі або зеленого соку! Особливо, якщо ви перебуваєте в процесі детоксикації і маєте два смузі або зелені соки на день.
Ще однією проблемою вживання або вживання занадто багато хрестоцвітних овочів, таких як капуста, капуста, рукола, брокколі, капуста і бок-чой, є те, що ці овочі можуть зберігати важкий металевий мінерал, який називається талієм, із землі, де їх культивують. Талій, не знаючи чому, як правило, концентрується в хрестоцвітних овочах, хоча в ґрунті його мало. Це означає, що якщо ви їсте надлишок хрестоцвітних овочів, ти можеш перевантажувати своє тіло з цим отруйним металом. Передозування талієм може викликати такі дивні симптоми, як нерівні проблеми зі шкірою, випадання волосся, аритмії, нудота, діарея, периферична нейропатія, розмитість мислення, проблеми з травленням тощо.
Молекулярний біолог Ерні Хаббард виявив подібні симптоми серед кількох своїх клієнтів, які відчували здоров'я дивні реакції,і які, здавалося б, не відповідали жодному типу хвороби. Після ретельного розслідування він зміг пов’язати їхні проблеми з токсичністю талію після надмірне вживання хрестоцвітних овочів.
Є ще одна проблема з хрестоцвітними овочами. Хрестоцвіті овочі, до складу яких також входить популярний інгредієнт «Кале», містять сполуки, які називаються глюкозинолатами, які перешкоджають засвоєнню йоду щитовидною залозою. Йод - абсолютна поживна речовина, необхідна для здорової щитовидної залози.
Ці гойтрогени, як їх ще називають, були науково вивчені і, як відомо, вони заважають правильній роботі щитовидної залози. Надлишок хрестоцвітних овочів (особливо сирих) у раціоні може насправді зменшити вироблення гормонів щитовидної залози, що призводить до гіпотиреозу. Симптоми гіпотиреозу включають збільшення ваги, випадання волосся, нестачу енергії, сонливість, депресію, анемію та знижену імунну функцію.
Що це означає, якщо ви повністю уникаєте зелених овочів ?
Використовуйте органічні овочі, якщо готуєте зелені смузі - і не перестарайтеся! Як згадувалося вище, занадто багато зелених смузі можуть перемогти детоксикаційну частину очищення. Зменште або варіюйте зелені листові овочі з високим вмістом оксалату, щоб обмежити рівень споживаного вами оксалату.
Їжте свої зелені та хрестоцвіті овочі в цілому харчовому вигляді це, мабуть, найкращий і здоровий варіант. Таким чином ви отримуєте харчові якості зелених овочів, не перестараючись і не викликаючи перевантаження всіх інших небажаних інгредієнтів. Пережовування цільної їжі, наприклад, в салаті або на гарнір, є найкращим способом вживання їжі, а не не змішаної та пережованої, як у соках або смузі.
Останнє слово
НЕ перебільшуйте споживання, навіть хороша річ може бути поганою, будь то зелені смузі, детокси, соки тощо. Зелені овочеві смузі та зелені соки можуть містити занадто багато талію, оксалатів та гойтрогенів.
Смузі всіх видів - це концентрований спосіб проковтнути занадто багато калорій, занадто багато цукру та занадто багато інших небажаних інгредієнтів. Дієтологічна дієта із зелених смузі або зеленого овочевого соку може насправді перевантаження вашого організму отруйними речовинами. Смузі в усіх формах - це концентрований спосіб пити величезну кількість калорій, і, як бачите, багато іншого теж.
Овочі можуть бути чудовою річчю для вашого раціону, і я все одно рекомендую включати до свого раціону здорову порцію різнокольорових овочів, як цілісні продукти.
Хоча ви не можете уникнути оксалатів у зелених листових овочах, обов’язково вибирайте органічні овочі, щоб зменшити кількість токсичних металів, таких як талій та токсичні залишки. Традиційно вирощений шпинат та капуста містять велику кількість токсичних залишків пестицидів.
Деякі види корисних бактерій у кишечнику насправді допомагають розщеплювати та переробляти оксалати в їжі. Доповнення пробіотиками та ферментованими продуктами, що містять Lactobacillus rhamnosus та Bifidobacterium animalis, допоможе розщепитися та запобігти накопиченню оксалатів в організмі.
Тільки пам’ятайте, що занадто багато доброго може завдати шкоди.
[Примітка Майка: Хоча деякі люди здаються здоровими, коли їдять листові овочі, я особисто близько 3 років тому виявив, що листові овочі НЕ корисні для мого організму і шкодять моєму травленню. Я, мабуть, їв зелений салат щовечора протягом 15 років, і ніколи цього не ставив під сумнів, тому що всі кажуть вам «їсти більше овочів», особливо листові.