Небезпеки на кухні - березнева пожежна команда
У домашніх господарствах трапляється більше нещасних випадків, ніж у дорожньому русі. Знову і знову пожежну охорону викликають на кухонні пожежі або вони остерігаються, бо в каструлі горять залишки. Фахівці з охорони пожежної охорони знають, як цього уникнути.
Перше основне правило тут - використовувати плиту з увімкненою конфоркою під час готування ніколи не залишався без нагляду дозволяти. Це пов’язано з тим, що жири або кулінарні олії, що використовуються для смаження у фритюрі або смаження, можуть самозайматися при високій температурі на гарячій сковороді або фритюрі. У такому випадку дуже важливо ніколи не гасити водою. Оскільки палаючий жир викидається з ємності шляхом утворення пари з води і за певних обставин не тільки підпалює кухню, але й завдає хворобливим опікам готуючий їжу, що повинен лікувати лікар. Правильним заходом проти вогню олії або жиру є закриття каструлі або фритюрниці відповідною кришкою. Це створює нестачу кисню, який задихає полум’я, завдяки чому гарячу ємність можна зняти з плити. Гарячу плиту слід негайно вимкнути. Навіть із затишним фондю існує ризик спалахування гарячого жиру. Тому завжди майте під рукою правильну кришку.
З часом кулінарні випари та жир наситять фільтри, вбудовані в витяжку. Вони ніколи не повинні вимиватися легкозаймистими рідинами. Наслідком цього може стати пожежа в витяжці з можливим подальшим пожежею на кухні. Металеві фільтри можна чистити відповідними знежирюючими засобами, інші фільтруючі килимки слід своєчасно замінити. І ще одна порада пожежної охорони: "Ніколи не фламбіруйте під витяжкою".
Далі наведено найважливішу інформацію:
- Не забудьте відразу після використання вимкнути плиту та духовку.
- Ніколи не кладіть на конфорки легкозаймисті предмети (рушники, підставки для посуду, їжу), зверніть увагу на залишкове тепло!
- Жир і вода погано йдуть! У гарячий жир кладіть їжу, яка підлягає смаженню та смаженню у фритюрі, лише коли вона ретельно висушена.
- Старий жир швидко спалюється. Тому слід регулярно чистити фритюрниці. Змінюйте жири та олії через коротші проміжки часу.
- Витяжки часто насичені горючим жиром. Тому ніколи не фламбіруйте під капотом. Регулярно міняйте фільтр!
- Ніколи не гасіть спалений жир водою! Швидше, негайно вимкніть варильну поверхню і задушіть вогонь відповідною кришкою або жаростійкою вогневою ковдрою.
Відпустіть це для обох, але тільки під вашим наглядом! Тому що, якщо шланг тут лопне, ваш комір не повинен пройти інакше.
- Безпека в мить ока: отже, слід відключити подачу води відразу після закінчення програми.
- Регулярно перевіряйте шланги та гвинтові з'єднання на герметичність. Зверніть увагу на захист від розриву шланга при покупці!
- Оснастіть пральну машину та посудомийну машину Aqua-Stop, яка негайно перериває потік води у разі прориву шланга.
Незалежно від того, чи приваблює спрага, голод чи допитливість - для дітей кухня є одним з найпопулярніших пригодницьких майданчиків у всьому будинку.
Якщо ви побачите цей світ очима своїх дітей, ви зможете досить швидко виявити та усунути джерела небезпеки. Інакше діти зроблять це по-своєму - з часто трагічними наслідками!
- Тримайте чистячі засоби та розчинники в недоступному для дітей місці, зверніть увагу на захисні від дітей замки!
- Не залишайте дітей самих на кухні. Завжди спочатку використовуйте задні конфорки, коли готуєте.
- У разі опіків, отруєнь та травм дітей та дорослих: Завжди тримайте під рукою аптечку, знайте та вмійте надавати заходи першої допомоги!