Недоліки; аквакультура - GoodPlanet mag

Від високогір’я Шотландії до тихоокеанських вод Чилі вирощування лосося є процвітаючим бізнесом. Лише в Чилі прибуток від експорту лосося на експорті зараз перевищує 1 млрд. Доларів США на рік - цифра, яка, як очікується, удвічі збільшиться. Прихильники промислового вирощування лосося вже давно стверджують, що ця так звана "блакитна революція" є як недорогою, так і стійкою альтернативою споживанню здебільшого занадто експлуатованих видів диких риб.

Вирощування лосося

Легкодоступний штучно приготований з червоним м’ясом лосось на полицях розкішних магазинів західних країн не відображає неконтрольованих руйнувань, спричинених цією галуззю в районах, де виробляється риба. Зараз на вирощування рибного господарства припадає понад 30% всього рибного білка, який щорічно споживається у всьому світі. Однак лише він відповідає за знищення незліченних екосистем та риболовних спільнот, які залежать від них, у деяких найбільш вразливих морських середовищах планети.

Вирощування лосося передбачає вирощування та годування великої кількості риби в закритих загонах у невеликих сітках. Типове господарство може містити до десятка загонів та від 10 000 до 15 000 риб у кожному парку.

Примусове годування

Харчові потреби м’ясоїдних видів риб, таких як лосось або тунець, кидають виклик старому міфу про те, що промислове вирощування риби є рішенням для надмірного вилову. Щоб отримати кілограм лосося, потрібно наздогнати до п’яти кілограмів жирної риби, наприклад, оселедця, піщаної фурми, сардин та скумбрії, щоб перетворити їх на рибний корм. Ці риби буквально всмоктуються в океан, порушуючи рівновагу морських екосистем.

У Британській Колумбії (Канада) та Чилі косатки, дельфіни, тюлені та морські леви часто відвідували лимани цих територій, але сьогодні їх вбивають, захоплюють, позбавляють їжі або просто полюють за допомогою пристроїв, винайдених фермерами лосося, які захищають свій запас.

Хвороби

Як і у всіх формах інтенсивного тваринництва, висока концентрація лосося в кожному філе сприяє передачі хвороби. Поширеною практикою є регулярне введення антибіотиків вирощуваним рибам, додаючи їх у їжу, щоб захистити від хвороб. Зрештою, ми можемо спостерігати наявність бактерій, стійких до антибіотиків, у відкладах, розташованих під парками. Ці бактерії можуть становити небезпеку для споживачів, а також для всієї екосистеми, в якій розміщені сітки. Сітки, як правило, розташовані у високоточних водах гирла лиману, так що отруйний послід, ненаїдені харчові гранули, паразити, мертва риба, втекла нетутешня риба, а також залишки хімічних речовин та антибіотики розподіляються по екосистемі лиману.

Типова ферма лосося з 200 000 риби виробляє приблизно стільки ж калових речовин, що і місто з 62 000 жителями. Викид цієї шкідливої суміші у води, що оточують лососеві ферми, загрожує виживанню менших рідних видів лосося, хижаків, які ними харчуються, та майбутньому стійких риболовецьких практик, а також спільнотам, які залежать від риби. океанів.