Недоліки мікроелементів PiLeJe та їх наслідки

Дефіцит мікроелементів впливає на здоров’я. Нижче певного порогу, ми говоримо про недоліки що може бути причиною серйозних патологій.

Вітамін С

Вітамін С або аскорбінова кислота бере участь у формуванні тканин (шкіри, скелета, сухожиль, зв’язок.), Сприяє засвоєнню та накопиченню заліза та стимулює захисні сили організму.
Причиною була нестача вітаміну С цинга що спричинило втому, кровоточивість ясен, синці, біль у суглобах та м’язах та могло призвести до смерті. Сьогодні цинга зникла, але дефіцит вітаміну С існує. Численні дослідження показали, що вітамін С, завдяки своїм антиоксидантним та антиінфекційним властивостям, відіграє важливу роль у правильному функціонуванні імунної системи та у профілактиці серцево-судинних захворювань, деяких видів раку або ЛОР-патологій.

pileje

Вітамін В9

Його роль важлива для вагітних. Вітамін В9 або фолієва кислота бере участь у закритті нервової трубки в ембріоні. У разі дефіциту це спричиняє вади розвитку майбутнього спинного мозку дитини (spina bifida), що може спричинити серйозну інвалідність або навіть смерть у ненародженої дитини. Виявлення цієї вади розвитку найчастіше призводить до медичного переривання вагітності.

За підрахунками, майже кожна друга жінка репродуктивного віку має дефіцит вітаміну В9 і, отже, перебуває у групі ризику.
Для профілактики органи охорони здоров’я рекомендують прийом фолієвої кислоти всім жінкам за 4 тижні до зачаття та до 8 тижнів аменореї у дозі 0,4 мг на день. У жінок із високим ризиком (в анамнезі вади розвитку) це доповнення проводиться у більшій дозі (5 мг на день) за допомогою ліків.

Вітамін В12

Вітамін В12 або кобаламін бере участь у синтезі ДНК та жирних кислот, виробленні енергії та функціонуванні нервової системи. Частина потреб у вітаміні В12 забезпечується їжею (зокрема м’ясом, печінкою, рибою, яйцями, сиром), інша частина синтезується кишковою мікробіотою. Дефіцит призводить до втоми з наступним розладом настрою та пам'яті.

Люди, яким загрожує дефіцит, особливо ті, хто практикує веганська дієта або страждають хронічними запальними захворюваннями кишечника, а також люди похилого віку які засвоюють цей вітамін гірше.

Вітамін D

Цей вітамін допомагає кальцію та фосфору потрапляти в організм і сприяє реконструкції кісток.
Антирахітичний засіб, також важливо боротися з інфекціями. Дослідження також показують, що він має протипухлинний ефект і відіграє роль у захисті серцево-судинної системи.

Їжа забезпечує невелику частину вітаміну D, необхідного організму, особливо з жирної риби. Решта синтезується самим організмом під дією ультрафіолетових променів сонця.
Щоб забезпечити достатній синтез вітаміну D, рекомендується щодня трохи підставляти передпліччя на сонці, наприклад, закатавши рукава: достатньо 15-20 хвилин.

80% французів мають дефіцит або дефіцит вітаміну D що може бути пов’язано з відсутністю в організмі синтезу (пов’язаного з віком або, особливо взимку, з низьким впливом сонця), або, наприклад, у дітей чи вагітних жінок з тим, що потреби збільшуються.
Ці недоліки призводять до рахіту у дітей та ризику дефіциту формування кісток у дорослих, що, зокрема, може сприяти розвитку остеопорозу.

Хто ризикує спричинити дефіцит мікроелементів ?

Деякі люди мають більший ризик, ніж інші, отримати дефіцит певних мікроелементів. Це, наприклад, діти протягом усього періоду росту, а також підлітки або люди з дуже незбалансованим або обмежувальним харчуванням, вагітні жінки, люди похилого віку та спортсмени.

Йод

Йод є мікроелементом необхідний для утворення гормонів щитовидної залози. Вони відіграють головну роль у Росії розвиток мозку та багато метаболічних функцій організму. Йод міститься в укріпленій кухонній солі, морепродуктах, рибі та водоростях.
У дорослих дефіцит йоду може спричинити втому, випадання волосся, запор, озноб, низький моральний стан, сухість шкіри. У дітей це, зокрема, може порушити їх пізнавальний розвиток та бути причиною шкільної недостатності.

Основними людьми, яким загрожує дефіцит або дефіцит йоду, є вагітна жінка, оскільки під час вагітності потреба в йоді значно збільшується, люди, які є веганами, і ті, хто дієти з низьким вмістом солі.

Праска

Залізо використовується для накопичення гемоглобіну, пігменту еритроцитів, роль якого відіграє транспортувати кисень до тканин. Першими ознаками дефіциту є втома, блідість, задишка та більша схильність до інфекцій.
Основними джерелами заліза є тваринна їжа (м’ясо, печінка, устриці.) Але також деякі рослини, такі як бобові. Однак залізо з тваринних джерел краще засвоюється організмом, ніж залізо з рослинних джерел. Вітамін С сприяє засвоєнню заліза в травній системі, коли його приймають одночасно з залізом.

За даними ВООЗ, дефіцит заліза є найпоширенішим дефіцитом у світі.Основними причинами дефіциту заліза або його нестачі є хронічна крововтрата (важкі або тривалі періоди, травна кровотеча, геморой.) і недостатнє споживання їжі, наприклад, після незбалансованої дієти, такої як вегетаріанська або веганська.
Хронічні запальні стани, ожиріння та вагітність також є ризиковими ситуаціями дефіциту заліза внаслідок зниження всмоктування в кишечнику або через збільшення потреб.

Магній

Магній бере участь майже в усіх метаболічних функціях організму.
Він втручається в передачу нервові імпульси, розслаблення м’язів, кислотно-лужний та серцево-судинний баланс, формування тканин.
Першими симптомами дефіциту магнію є нервозність, втома, тремор, проблеми зі сном, судоми в м’язах, прискорене серцебиття.

Магній присутній у бобових, цільнозернових продуктах, жирних фруктах (горіхи, мигдаль.), Які наша сучасна дієта легко відмовляється.
Згідно з дослідженням Suvimax, 7 з 10 французів не споживають достатньо магнію. Люди похилого віку, ті, хто страждає на хронічний алкоголізм або ті, хто переживає стрес, особливо схильні до дефіциту магнію, оскільки ці ситуації пов’язані з гіршим засвоєнням цього мінералу.

Джерела:

  • Бертран Героно (2010) Секрети мікроживлення. Видання Альбін Мішель.
  • Посібник з харчових добавок 2010. Видання Vidal.
  • Національне дослідження харчового здоров'я (ENNS), Щотижневий епідеміологічний бюлетень Інституту нагляду за громадським здоров’ям (InVS) № 16-17, 24 квітня 2012 р.
  • Дослідження SU.VI.MAX (Добавки в антиоксидантних вітамінах і мінералах), д-р С. Геркберг, 1994-2003
  • https://www.anses.fr/fr/content/les-vitamines-par-le-menu
  • "Фолієва кислота і вагітність", La Revue du Praticien, листопад 2016 р.

Отримуйте нашу розсилку

Щомісяця у вашій поштовій скриньці новини PiLeJe:
Інформація про здоров'я, події та основні моменти лабораторії !