Нехай томати дозріють знову 5 найкращих порад
19 листопада 2020 року Юлія Клос Категорії: Харчування
Є кілька способів дозрівання томатів, які ще зелені або недозрілі. Ми покажемо вам п’ять найкращих способів, як це працює.
Порада 1: Дайте помідорам дозріти на рослині
Щоб зберегти якомога більше смаку, в ідеалі ви дозволяєте своїм томатам дозрівати безпосередньо на рослині. Як тільки температура на вулиці опускається нижче десяти градусів Цельсія, ви просто обрізаєте гострим ножем всю рослину томата і видаляєте її листя. Потім розвісьте їх догори дном в теплому місці. Чим тепліше, тим швидше дозріють ваші помідори.
Порада 2: упакуйте помідори і дайте їм дозріти
Якщо у вас залишилося лише кілька зелених помідорів, ви можете легко залишити їх дозрівати, загорнувши в газетні або паперові пакети. Такий Ви також можете зробити паперові пакети самостійно. Просто зніміть плоди з рослини шматочком стебла і оберніть їх у папір. Потім помідори ви зберігаєте в теплому, злегка вологому місці протягом декількох днів. При цьому методі плоди не потребують світла.
Небезпека: Часто можна прочитати, що друкарська фарба на газеті отруйна. Канцерогенні речовини суворо обмежені, а в деяких випадках заборонені європейським регламентом щодо хімічних речовин REACH. Члени Асоціації німецької промисловості фарб і поліграфічних фарб також добровільно зобов'язуються дотримуватися більш суворих вказівок. Якщо ви все-таки хочете уникнути друкарських фарб, ви можете використовувати паперові пакети, що не надруковані.
Сушені помідори - прекрасне нагадування про літо. Ми покажемо вам три методи, якими можна сушити помідори самостійно ...
Порада 3: Дозрівання в контейнері
Якщо у вас залишилося занадто багато помідорів, щоб обернути їх окремо, але ви також не можете дати їм дозріти на рослині, ви можете використовувати для цього різні контейнери.
1) Нехай у коробці дозріють помідори
Вийміть помідори з материнської рослини зі шматочком плодоніжки і помістіть їх у коробку або кошик, застелену газетою. Будьте обережні, щоб плоди не вдарились один про одного, щоб уникнути точок натиску. Помідори дозріють за кілька днів у темному, прохолодному місці.
2) Дозрівання в мурованій банці
Помістіть помідори в чисті сухі баночки з муром і щільно закупорьте їх. Залежно від розміру банки, слід додати лише два-три помідори, щоб вони не давили один одного. Потім ви ставите склянки в теплу, темну кімнату і даєте плодам там дозрівати приблизно два тижні.
3) Нехай дозріє в глиняному горщику
Добре очистіть вибраний глиняний горщик, а потім помістіть його на кілька годин у воду, щоб він вбрав вологу. Помістіть свої помідори всередину і накрийте банку. Тепер наповніть кришку та підстаканник водою так, щоб вологість залишається постійно високим за рахунок випаровування. У теплому місці помідори дозріють протягом декількох днів. Поміж ними, можливо, вам доведеться поповнювати воду час від часу.
Порада 4: дозрівання в теплиці
Ще один хороший варіант - дозрівання в теплиці. При температурі щонайменше 16 і максимум 25 градусів Цельсія та високій вологості плодам потрібно лише кілька днів, щоб дозріли.
Побудувати теплицю самостійно не так вже й складно. Ми покажемо, на що слід звертати увагу при виборі матеріалу ...
Порада 5: додайте яблука
Під час процесу дозрівання фрукти виділяють газовий етилен, який викидається в навколишнє середовище. Це означає, що фрукти впливають один на одного в міру дозрівання і можуть прискорити процес. Яблука Виходить особливо велика кількість дозріваючого газу, через що плоди в їх околицях дозрівають швидше. Таким чином, ви можете просто додати два-три яблука до своїх зелених помідорів, і у вас будуть красиві червоні помідори через кілька днів.