Нейтралізувати l; відчути запах технічних проблем; Мускус і перо

Стаття, написана для № 41 Cosmetic Expression

Нейтралізуйте, знищуйте, поглинайте неприємний запах ... багато дієслів обіцяють бездоганний нюховий каркас. Які технології стоять за цими термінами ?

Світ без поганого запаху. Це фантазія, яка змушує планету мріяти, будь то запах людей, тварин чи будинків, неприємний запах дедалі більше турбує, так що компанії, що займаються композицією та промисловими рішеннями, інвестують у безліч патентів на боротьбу з ним. "Знищувачі запаху становлять 11% ринку професійного контролю запахів *", - повідомляє Астрід Гімат, менеджер з виробництва продуктів Boldair, "і до 2020 року вони, як очікується, становитимуть 12,3%".

"Це тому, що периметр нюху погіршився, або тому, що наше сприйняття неприємного запаху зменшується", - запитує Тьєррі Аудібер, директор з парфумерних досліджень у Givaudan. «Поганий запах та його інтенсивність також багато в чому залежать від контексту: якщо метро пов’язане з роботою, втомою; його запах буде сприйматися як негативний. Те саме стосується запахів із сильним культурним або харчовим підтекстом: камамбер, фрукти дуріану в Індонезії ... "

* джерела дослідження MSI лютий 2016 р

При виникненні неприємних запахів

Будь то запахи тіла (від голови до ніг), запахи будинків (кулінарія, санітарні приміщення, домашні тварини) чи промислові неприємності (компостування, надання), перераховано багато джерел, які можна класифікувати залежно від їх хімічної структури:

- тіоли або молекули сірки, що відповідають за запахи цибулі, часнику та тухлого яйця.

- карбонові кислоти: запах поту, сиру (ізовалерианова кислота), оцту (пропіонова кислота або оцтова)

- Аміни та молекули азоту: запахи сечі (аміак), калові запахи (індол, скатол), тютюн (нікотин) та котяча сеча.

Це летючі молекули, часто з низьким порогом сприйняття, особливо для сірки та амінів, саме тому ми чутливі до цих запахів, що є невеликим спадком від нашого інстинкту виживання. Концентрація може вплинути на гедонічну цінність рейтингу: "деякі альдегіди або кетони можуть бути приємними при низьких дозах, але неприємними при більш високих концентраціях", - вказує Шарлотта Турньє, керівник відділу продуктів та матеріалів у компанії Odournet. А мозок іноді може сплутати запах і відчуття: аміак, таким чином, має незначну нюхову активність, але впливає на трійчастий нерв: «Під час фарбування волосся, коли ви занадто близько відчуваєте запах аміаку, це буде подразнюючий бік, який ми відчуватимемо і з яким ми будемо асоціювати запах », - пояснює Тьєррі Аудібер.

Деградація та трансформація - причини неприємних запахів: термічне, органічне розкладання, виділення, бродіння приносять ці ноти, без яких ми могли б обійтися. З боку запаху тіла піт, що складається переважно з води та солі, нічого не пахне; саме контакт і мацерація в гарячій зоні з флорою, природно присутньою на шкірі, створює неприємний запах. "Профіль запаху людини дуже особистий і є результатом рівняння рідини/шкіри та бактеріальної популяції", - пояснює Тьєррі Аудібер. "Характер рідини залежить від режиму харчування, фізичної активності та стану людини (втома, стрес). "

Настільки ж простий, як душ ?

Для запаху тіла мило має три цікаві ефекти для нашого носа: механічний ефект, оскільки ми очищаємо та прополіскуємо шкіру; солюбілізуючий, піноутворюючий, миючий ефект завдяки ПАР, що містяться в ньому; і захисний ефект: його високий рН (від 8 до 11) не надто радує бактерії нашої шкіри, що зменшить криву їх розвитку, "не викорінюючи їх повністю", зазначає Тьєррі Аудібер. Але ця дія триває лише близько 3-4 годин ...

Вимірювання запаху

Наші вимоги щодо запаху зросли, а інструменти аналізу вдосконалились: електронні носи, компанії з сенсорного аналізу ... Вимірювання запаху стає більш професійним та відкриває нові перспективи. З жовтня 2003 року стандарт AFNOR EN13725 визначає "Якість повітря" та "Визначення концентрації запаху за допомогою динамічної ольфактометрії".

Швидкість і надійність: Електронний ніс Геракла, запропонований Alpha Mos, використовує газову хроматографію з двома колонами різної полярності паралельно. Це дозволяє аналізувати профіль запаху та хімічний склад продукту за лічені хвилини. Дані, зібрані детекторами, обробляються програмним забезпеченням Alphasoft, яке встановлює карти відбитків запаху та полегшує контроль якості. "Потім ми навчаємо пристрій давати йому посилання та вчити його діапазону прийнятності", - пояснює Маріон Боннефілл, менеджер з операційного маркетингу в Alpha Mos. «Для ідентифікації хімічних сполук використовуються хроматографічні дані з базою даних Arochembase, яка посилається на 84000 молекул. Небажаний залишковий запах часто є симптомом проблеми. Після виявлення запаху ми допомагаємо клієнтам повернутися до процесу виробництва, щоб знайти причину. "

Поради та точність: Odournet пропонує свої послуги з сенсорного аналізу (для встановлення гедонічного характеру, концентрації, інтенсивності, опису запаху) та молекулярного аналізу. Їх лабораторія в Барселоні використовує пристрій під назвою GCMS/TOF Sniffing для виявлення компонентів при дуже низьких концентраціях, в порядку ppt. Таким чином, компанія може оцінити неприємності за допомогою ольфактометрів, кількісно визначити їх інтенсивність та оцінити, чи відповідають стандарти. Наприклад, у галузі охорони навколишнього середовища компостування та візуалізація мають пороги запаху, які не слід перевищувати згідно з указом міністра: «5 одиниць запаху протягом більше 175 годин на рік, інакше місцеві жителі можуть відчувати неприємний запах. »Пояснює Шарлотта Турньє.

Боріться з неприємним запахом

"Контроль запаху" ... Зробіть цей пошук у Google, і ви прочитаєте багато порад про те, як замаскувати запах конопель. Ми в епоху пачулі повинні покривати запах марихуани? На щастя, ні, знання запаху, аналіз запахів дозволили нам працювати на багатьох шляхах. "З нашого дослідження парфумерних інгредієнтів проти різних запашних запахів (сигарети, ванна кімната або кухня), різні хімічні компоненти інгредієнтів показують, що деякі схильні реагувати з поганими запахами, деякі створюють взаємодії Ван де Ваальса, а інші - більше щит від неприємних запахів. »Примітки Веронік Бредбері, технічний директор CPL Aromas.

Духи

Таким чином, ароматизатори CPL Aromaguard нейтралізують неприємні запахи "без будь-яких додаткових технологій і базуються виключно на знанні інгредієнтів парфумів". "Більше, ніж просто змагання між поганими та хорошими запахами, дизайн аромату змушує нас працювати так, щоб гедонічна валентність зберігалася, незважаючи на наявність поганих запахів навколишнього середовища". вказує Тьєррі Аудібер. “Це не битва напруженості. Знання значення нюху та взаємодії нюхових рецепторів відкриває нам нові двері для створення. "У своїй книзі" Хімія кохання "Ханс Хатт пояснює, як молекула ундеканалу робить рецептор, який розпізнає буржуана та його конвалію, не реагуючи. Це той самий принцип, що і у бета-блокаторів, які працюють на адреналін для регуляції гіпертонії. Ці молекули називаються "молекулами-антагоністами", перед парфумерами відкривається новий шлях ...

Опік

Папір, колбочки, свічки ... Жест предків полягає у поєднанні парфумів із горінням опори, ефективного рішення, про що свідчить успіх Papier d'Arménie, який готується випустити нові парфуми до кінця року. «Дезодорує та парфумує з 1885 року» можна прочитати в його зошиті. 98% бензоїну з Лаосу дозволяє рівномірно бальзамувати кімнату, спалюючи її. Те саме і зі свічками: завдяки полум’ю створюється конвекційний струм, знизу до верху, куди надходить несвіже повітря. Це добре руйнується теплом. І дуже часто згоряння до запаху розсіюється басейном свічки (розплавлена частина воску навколо полум'я).

Адсорбція

Адсорбція - це явище, коли молекули прикріплюються до поверхні адсорбенту слабкими зв’язками. Ця взаємодія низької інтенсивності називається силою Ван дер Ваальса. Малі молекули запаху губляться у меандрах цих матеріалів з великою питомою поверхнею, тобто фактичною площею об'єкта на відміну від його видимої поверхні.

Можна використовувати багато матеріалів, такі як цеоліти (вулканічні породи), перліти (кремнієвий пісок) або активоване вугілля. Вони складаються в основному з атомів та вуглецю, які зазвичай отримують після високотемпературної стадії карбонізації, маючи дуже велику питому поверхню, отже, і його сильна адсорбуюча здатність. Потім деревне вугілля, насичене запахами, слід регенерувати, пропускаючи його під ультрафіолетовими променями або озоном.

Діатомова земля - це дуже пориста скам'яніла водорість із сильною адсорбційною здатністю. Кондиціонований у формі порошку "продукт ImerCare ™ 400D поглинає пахучі молекули та забезпечує сухий та м’який ефект", - пояснює Лоре Пагіс, технічний директор ринку косметики в Імеріс. Він природний, стійкий до високих температур і легко інтегрується в дезодорант або косметику. Ефективність зменшення неприємного запаху перевірена незалежною лабораторією (Odournet). Показано, що ImerCare ™ 400D зменшує інтенсивність запаху поту з 3,8 до 1,8 за шкалою від 0 до 5.

Зелена глина, численні переваги якої ми знову відкриваємо (підсушуючий ефект для косметики, протизапальний, загоюючий), також є цікавим матеріалом для запаху, «за умови, що вона максимально чиста», - зазначає Еммануель Бернар, президент від Argile du Velay. "На жаль, не існує норм щодо складу цього матеріалу, який може містити домішки (вуглець кальцію, кварц або інші мінерали). Зелена глина Велая, природно, містить 80% глини прямо з родовища Сен-Полієн. Його перевага: висока здатність поглинати молекули газу. Порівняно з іншими глинами, глина Velay адсорбує у 2-2,6 рази більше, ніж інші продукти на ринку. (див. рис. 1 *). Його упаковка варіюється залежно від застосувань: дезодоранти (порошок від 10 до 20 мкм), технічні тканини (наприклад, для панчіх: від 5 до 10 мкм), холодильні камери (зерна, схожі на розмір цукру), котяча підстилка (подрібнений гравій).

* Результати лабораторних досліджень SGS, випробувані на сечі тварин на підстилці

Захоплення

Молекули "клітини" або "пастки" допомагають уловлювати неприємний запах, пояснює Астрід Гімат із Boldair, де ми повідомляємо про ефект "знищення запаху" продукту. "Приємний і тривалий аромат доповнює ефект і діє протягом восьми тижнів". З минулого року бренд розширив асортимент аерозольних гелів.

Циклодекстрини - це молекули, форма яких викликає «пампушку». Дійсно, їх порожнина дає можливість затримувати летючі молекули, які часто не дуже розчиняються у воді. Утворення комплексу передбачає хороший збіг між розміром молекули гостя та розміром циклодекстрину (господаря). Циклодекстрин, зокрема, прославився завдяки своїй інтеграції в Fébreze; він також згадується, щоб відобразити тривалу свіжість Lacoste L12.12 Noir.

Перетворити

Інший трек: перетворення ноти хімічною реакцією. Молекула запаху перетворюється на нюхову нейтральну молекулу. Це принцип рицинолеату цинку, його поглинаючий ефект заснований на хімічному зв’язку, що утворюється між молекулами запаху та іоном цинку. На ринок потрапляють нові продукти з використанням хімічної конверсії.

Яким би рішенням не було прийнято, одне правило, мабуть, справедливе: для боротьби з неприємним запахом необхідно знати його джерело та хімічний профіль. Тоді виникає багато питань, пов’язаних із запропонованими рішеннями: як не забруднювати (при згорянні), не виділяти занадто швидко (при адсорбції), контролювати часто дуже необхідну частку нейтралізаторів порівняно з шкідливими молекулами ... «навколишніх запахів», як знешкодити їх без негайного контакту, оскільки вони плавають у повітрі ...

Дослідження продовжують працювати на цікавих напрямках: чи боротися із запахом, чи вивчати його як індикатор. Таким чином, Альфа Мос працює над темами мініатюризації своєї системи аналізу, щоб досягти мети для більш широкої громадськості. Перевірка свіжості їжі в холодильнику, випікання в духовці чи здоров’я людини на диханні стане нашим повсякденним життям. Запах завжди є симптомом чогось, якщо ви дозволяєте йому самовиражатися ...

Деякі продукти:

- - Sozio пропонує Absorbzio, поглинач, виготовлений з цинкової солі рицинолевої кислоти (зустрічається в природі як тригліцериди в насінні різних рослин, таких як рицинова олія), що має свіжий, нетривалий аромат. Концентрований між 0,5 і 2%, Absorbzio усуває неприємні запахи аміаку, меркаптану, сірки, диму, риби, цибулі та часнику хімічним зв’язком. Після поглинання неприємного запаху він не виділяється, оскільки утворюється постійний зв’язок, навіть коли основа висихає.
  - Schil seilacher пропонує ряд продуктів на основі рицинолеату цинку в поєднанні з метилгліциновою кислотою як хелатуючий агент для солюбілізації та активації реакції. Polyfix ZRC30MT пропонується для промислового сектору, будинку та домашніх тварин, він діє на рН від 8 до 11, рекомендований у концентрації 10%. Polyfix ZRC 25 GP пропонується для екологічних продуктів косметики, товарів для дому та домашніх тварин. Рекомендований у концентрації 5%, він не атакує природне бактеріальне середовище шкіри.

Розроблена Carruba та продана в Європі Rossow, Deoplex

нейтралізує запахи поту, сечі, фекалій людини і тварин, цвілі і тютюнового диму, а також запахи їжі. Походить з цукрової тростини, Деоплекс

діє через контакт з пахучими молекулами, не порушуючи балансу мікробіоти, необхідного для гарного здоров'я шкіри, або природного процесу потовиділення. Ефективність Deoplex in vivo

оцінювали на репрезентативній суміші сечі, калу та запахів тіла. Інтенсивність запаху зменшилась на 55%. Гедонічний характер збільшився на 5 балів, від -7 до -2 за шкалою задоволення від -10 до 0. Щодо запахів їжі (цибуля, часник, риба), загальне зниження виявилося більш ніж на 60% від інтенсивності запаху . Цей продукт доступний у "натуральній" "або сертифікованій органічній" версії.

Залиште коментар скасувати відповідь.

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.