Нектарини Сильна їжа для нашої літньої шкіри; ВЕЛИКИЙ, ЩОБ З’ЇСТИ ВАС
Не те, що я хотів писати про нектарини, бо знав про них так багато чудових таємниць. Або тому, що вони набагато кращі за інші види фруктів. (Спойлер: Вони не є. Насправді жоден фрукт не кращий за інший). Але: вони просто такі смачні. І такий гарний. Тож мені було ясно, що вони заслуговують на місце тут. І тому я почав читати нектарини. Ось відповіді на всі мої запитання.
Що таке насправді нектарини?
Питання може здатися дивним - але відповідь не така проста. Оскільки що саме є нектарин, думки в різних джерелах різняться. Його іноді називають гладким персиком. Мутація персика, сказано в інших місцях. Або: щось середнє між персиком і сливою. Безперечно одне: нектарини якимось чином пов’язані з персиками - чого жоден з них не може заперечити з точки зору зовнішності.
Коли нектарини в сезон?
Якщо ми хочемо дати дуже широкий асортимент, то нектарини нібито ростуть з квітня по грудень. Але: більшість із них - у період з червня по жовтень - що всі знають, хто трохи обережний, щоб не купувати все цілий рік, негайно та дешево, будь ласка.
Існують також регіональні нектарини?
Я був майже впевнений заздалегідь, що нектарини та персики ростуть лише десь на півдні - і саме тому я завжди почувався трохи винним, коли купував їх у будь-якому випадку. Екологічний слід і таке. Але тепер я дізнався: вони у нас теж є. Лише в серпні та вересні та лише в теплих регіонах і не настільки багато - але вони існують.
Ось чому я вже отримав персики з Рейнляндії від ентузіастів ринку, і я натрапив на багато самостійно зібраних нектаринів в Instagram. Дерево нектарина в саду - новий матеріал для списку бажань на все життя.
Чому нектарини такі здорові?
Давайте підійдемо до питання, яке тут так часто є вирішальним: які поживні речовини містять нектарини - і як вони забезпечують нас великою силою?
- Нектарини містять багато важливих мінералів і вітамінів, зокрема калій. Це має багато функцій в організмі. Один з них: він бере участь у транспорті води в організмі і таким чином забезпечує, наприклад, що наша шкіра завжди добре забезпечена вологою.
- Крім того, включений вітамін В3 (ніацин), який відіграє центральну роль у різних метаболізмах, а також регулює вміст вологи в шкірі - отже, нектарини тут вдвічі кращі.
- У м’якоті нектаринів також міститься багато бета-каротину (який також можна впізнати за кольором) - і як антиоксидант він бореться з вільними радикалами в організмі, що може спровокувати захворювання та пришвидшити наш вік. (Мабуть, нектарини дуже безпосередньо пов’язані з красивою шкірою - я раніше цього не усвідомлював. І це особливо здорово влітку, коли вона піддається впливу тепла та сонця. Як добре, що там є нектарини саме тоді)
- А також магній також включений: крім усього іншого, це робить наші кістки та зуби міцними.
Чи може бути алергія на нектарин?
Звичайно - як майже на всіх видах фруктів. Нектарини та персики насправді є загальними алергенами, і обговорюються перехресні алергії з різними алергіями на пилок. Якщо вас це торкається, вам слід бути трохи обережними з нектаринами.
Чудові рецепти з нектаринами:
І звичайно в кінці є поради щодо того, як нектарини найкращі на смак (крім чистого, звичайно, чистий завжди можливий).
- Цей літній салат з редискою та нектаринами від “Krautkopf” чудово звучить. І якщо ви не знаєте веб-сайт, вам обов’язково варто завітати за дивовижними фото.
- Ті, хто віддає перевагу випічці, могли спробувати цей пиріг з нектарином від “Maras Wunderland”.
- А також чудова ідея: нектарини з медом з печі, які я знайшов у “Кочкарусселі”. До речі, цього року я вперше приготував на грилі нектарини з медом. У Фінляндії перед літнім будинком, прямо біля моря. Це було настільки чудово, як це звучить, і я сподіваюся, що варіант духовки може подумки повертати мене знову і знову - і що це також дає вам трохи цього чудового відчуття.