Немає шансів на ефект йо-йо ЇЖТЕ РУМНІШЕ після дієти
Ефект йо-йо зводить нанівець будь-який успіх дієти. Фунти, які були старанно схудли, знову з’являються через короткий час. Зараз вчені з’ясували, які продукти їсти, щоб запобігти ефекту.
Це дратує: ви просто зраділи втраченій вазі, а кілограми знову повернулися на ваше тіло. Ефект йо-йо виникає особливо часто після радикальних дієт, при яких організм отримує менше енергії, ніж зазвичай. В одному з найбільших європейських досліджень дієти вчені зараз шукали продукти, за допомогою яких після дієти можна підтримувати вагу.
Результати "Дослідження Діогена" були опубліковані в "New England Journal of Medicine". Участь взяли понад 600 випробувачів. Раніше ви худнули на дієті для схуднення, тепер вам слід їсти контрольовану їжу протягом восьми тижнів. Дослідники розділили людей на п’ять різних груп. Дві групи вживали їжу з особливо високим вмістом білка, а дві отримали план дієти з особливо низьким вмістом білка. З груп, що мають меню з високим вмістом білка, кожна група отримувала продукти з високим або низьким глікемічним індексом (ГІ). Те саме було з групами, які отримували мало білка. Їжа з низьким ГІ забезпечує збалансований рівень цукру в крові та тривале відчуття ситості. До них належать, наприклад, цільнозернові продукти та овочі. П’ята група виконувала функції контрольної групи.
Результати були чіткими: найкращим скороченням стала група, дієта якої складалася з високого рівня білка та продуктів з низьким ГІ. Чверть раціону групи, яка перемогла, складалася з білків. Вони походили з нежирної риби, м’яса, молочних продуктів, а також з бобових та сої. З цієї причини вчені зараз радять змінити рекомендації щодо щоденного споживання білка. Відповідно до керівних принципів ЄС, це наразі становить десять відсотків. Дієта-переможець також мала найнижчий відсів. Це говорить про певне задоволення пропозицією. Тому що стрес робить вас голодними. Зовсім недавно американські дослідники виявили, що не вживання їжі перепрограмує мозок і підвищує рівень гормону стресу.