Непереборне печиво з темного шоколаду - La fée Stéphanie
На передостанніх вихідних я по-справжньому захворів, як сильний застудний стан, який повністю вас відкладає! Нічого серйозного чи поганого, але ми справді відчуваємо себе не в формі. Я не думаю, що між болями в тілі та усім не було сантиметра, який би не болів. Погода була чудова, залишатися вдома, тремтячи в морозі на дивані, було не зовсім тим, що я очікував. Нічого не робити - це не моя звичка, я взяв сміливість обома руками, щоб потягнутись на кухню і спекти печиво, щоб скуштувати його. Діти просили мене про це вже давно. Зрештою, трохи солодкості забирає всі нездужання, так? Це печиво, мабуть, найкраще печиво у Всесвіті, слова дітей, які ніколи не брешуть, коли йдеться про їжу чогось солодкого! Навіть я, який не дуже жадібний, коли справа доходить до тортів, вони просто непереборні ! Доказ, я навіть зробив це сьогодні ще раз! Сподіваюся, на завтра їх залишиться кілька, але це невдача, коробка вже напівпорожня!
Замість яєць я використовував кокосову олію та пюре з насіння олійних культур (арахісове пюре смачне в тортах) замість масла та яблучного пюре. Якщо ви віддаєте перевагу, 1/2 бананового пюре теж буде ідеальним. Якщо шоколадні чіпси дуже практичні, ніщо не зрівняється з хорошим темним шоколадом, який плавиться в клярі при випічці. Нарешті, я хотів би додати щіпку Guérande fleur de sel у печиво для тієї маленької зайвої речі, яка змушує мене зламатися! Будьте обережні, це печиво - бомба веселощів, не перестарайтеся! (Дієти повинні утриматися:-))
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 10 хвилин у духовці при 180 °
Інгредієнти для 21 печива:
- 85 г затверділого кокосового масла
- 80 г пюре з олійних культур (я використовувала арахісове пюре)
- 80 г тростинного цукру
- 50 г тростинного цукру Радапура з цільної тростини
- 95 г несолодкого яблучного соусу
- 185 г білого борошна з спельти (за відсутності пшениці або борошна на ваш вибір)
- 1 щіпка флердель
- 1/2 ч. Л. до с. розчинних дріжджів
- 1/2 ч. Л. до с. бікарбонат
- 100 г темного шоколаду або шоколадної стружки
Підготовка:
1. У блендер або блендер додайте кокосове масло, арахісове пюре, два цукру та компот. Змішувати до отримання однорідного дуже кремового препарату.
2. Насипте в миску борошно, сіль, розпушувач і соду і перемішайте.
3. Додайте вершковий препарат до сухих інгредієнтів і перемішайте.
4. Вставте нарізаний на шматочки темний шоколад у блендер або блендер і змішайте на невеликі шматочки або наріжте ножем. (Пропустіть цей крок, якщо ви використовуєте шоколадні чіпси). Додайте шоколад до тіста для печива і швидко перемішайте.
5. Підготуйте деко, застелений папером для випічки. Візьміть ложкою трохи тіста і зробіть на деко невеликі купи, дбаючи про те, щоб їх добре розставити.
6. Випікайте печиво 10-12 хвилин у гарячій духовці при 180 °.