Непереносимість часнику; Поради щодо симптомів алергії! Щаслива кров
У багатьох людей сприймається непереносимість часнику. Першими ознаками будуть такі симптоми, як Метеоризм, діарея, біль у животі або втома сприймається.
Непереносимість їжі може розвинутися до багатьох видів їжі, наприклад до яєць, помідорів, пшениці, м’яса чи риби.
Ви дізнаєтесь про найпоширеніші симптоми, варіанти тестів та варіанти лікування непереносимості часнику.
Я також хотів би познайомити вас з різницею алергії на часник.
Чи здоровий часник взагалі?
Часник є однією з найпопулярніших спецій до ситних страв і є цінним джерелом аромату до м’яса, риби та смажених овочів.
Гаряча бульба особливо здорова завдяки своїм сірковмісним сполукам і здавна використовується як рослинний засіб. Слід підкреслити, що сірковмісна амінокислота алліїн, який зустрічається у багатьох рослинах цибулі-порею і в організмі перетворюється на аліцин.
антибактеріальну та протизапальну Властивості, за які так цінується часник, в основному походять від алліцину.
Коротше: часник здоровий, якщо немає непереносимості часнику.
Симптоми: Різниця між непереносимістю часнику та алергією на часник
На початку завжди слід розрізняти непереносимість часнику та алергію на часник. Диференціація зазвичай можлива шляхом інтерпретації симптомів та їх часу.
Непереносимість часнику в основному впливає на нього в кишечнику тому симптоми проявляються в різний час - зазвичай між 30 хвилин 48 годин після споживання.
A Алергія на часник контролюється імунною системою. Симптоми можуть бути дуже швидкими та інтенсивними протягом декількох хвилин відбуваються.
Їжу навіть не потрібно їсти. Контакт зі шкірою або вдихання пахучих речовин може бути достатнім для запуску.
Симптоми непереносимості часнику
Симптоми непереносимості часнику можуть бути дуже складними, оскільки вони виникають в нашому кишечнику.
Найпоширеніші проблеми в основному стосуються нашої травної системи і можуть включати:
- діарея
- Метеоризм
- біль у животі
- Здутий живіт
- Часті відрижки
- Втома після їжі
Симптоми алергії на часник
Алергія на часник контролюється імунною системою, яка інтерпретує певні компоненти їжі як ворожі та викликає захисну реакцію.
Симптоми алергії на часник можуть з’явитися дуже раптово після вживання:
- сверблячий
- Подразнення рота, язика або порожнини рота
- Почервоніння шкіри
- Пустули (вулики)
- кашляти
- Задишка
Причини непереносимості часнику
Причини непереносимості часнику поки чітко не доведені.
- Травлення: Взагалі, непереносимість їжі виникає, коли кишечник важливий Ферменти для перетравлення харчові компоненти відсутні.
- Синдром подразненого кишечника: Непереносимості можуть сприяти проблеми з шлунково-кишковим трактом, які дуже поширені серед населення. Близько 11 мільйонів німців страждають на синдром подразненого кишечника, при якому Кишковий бар’єр пошкоджений а кишечник дуже чутливий до їжі.
- Інгредієнти: Також можливо, що деякі люди мають чутливість до сірчаний Містять інгредієнти часнику, що може призвести до посиленого утворення газів у кишечнику.
- Перехресна реактивність: У цих випадках відносно часто трапляється непереносимість (перехресна реактивність) до інших пореїв, таких як цибуля, цибуля-цибуля або цибуля-порей.
- Основний алерген Алліїн: У випадку алергії на часник, основний алерген алліїн подається як пусковий механізм, як і сірковмісний фермент алліїн ліаза.
Чому часник викликає газоутворення і гази?
Дуже часто часник викликає метеоризм, що може бути першою ознакою непереносимості часнику.
У деяких людей може трапитися так, що містяться в ньому сірчані речовини призводять до утворення газів у кишечнику.
Ті, хто споживає гострий бульба у великих кількостях, також можуть мати проблеми з травленням.
Зрештою, усі вищеописані причини можуть призвести до здуття живота з-під часнику. Справжню ясність можна виявити за допомогою тесту на непереносимість.
Як можна перевірити непереносимість часнику?
Якщо є підозра на непереносимість часнику, рекомендується провести тест на харчову непереносимість.
Існують різні способи зробити це, наприклад, провідний Харчовий щоденник. Відзначаються можливі симптоми після їжі, а відхилення можна зменшити, використовуючи певні продукти.
Ще один простий метод - це Елімінаційна дієта, де підозрювана їжа на деякий час залишається поза увагою. Пряний бульба можна їсти знову приблизно через тиждень. Якщо симптоми повторюються, ймовірна непереносимість часнику.
Хорошим методом є також аналіз крові на непереносимість, який показує рівень Антитіла IgG4 вимірюється. Такі аналізи крові можна проводити, не виходячи з дому, і виміряти до 100 різних продуктів на непереносимість, включаючи часник та цибулю.