Спеціалізований майстер ® Інновації та політика щодо стійкого харчування (IPAD) L; Інститут

Кількість кредитів ECTS: 75

політика

Мови викладання: французькою

Освіта, побудована у три великі етапи

Першим кроком є ​​розуміння еволюційної траєкторії харчових систем, складання опису поточної ситуації та аналіз проблем (ЄС 1 та 2):

  • Розуміння сімейного фермерського господарства через системний підхід
  • Сільське господарство та продовольство, сталий розвиток
  • Міжнародні організації та переговори щодо сільського господарства та навколишнього середовища
  • Ретроспективний та перспективний аналіз національного управління системами харчування

Другий етап присвячений придбанню інструментів оцінки для різних категорій впливу та інструментів втручання (UE 3):

  • Інструменти для оцінки сталого розвитку харчових систем
  • Оцінка екологічного сліду харчових систем
  • Підтримка інновацій у системах харчування

Останній крок дозволяє дослідити інноваційні напрямки в різних сферах (ЄС 4):

  • Повторна територіалізація сільського господарства та агропродовольства
  • Інновації щодо харчової та харчової безпеки
  • Стандартизація харчових систем, сподівання споживачів та практика
  • Міське планування, стійке харчування та здоров'я
  • Лобіювання та адвокація

Учасники тренінгу також протягом року проводять інноваційне дослідження, технічне, політичне чи організаційне, з якого вони аналізують вплив та здатність до зміни масштабу (UE 5).

UE5 закінчується JIPAD, Днем інновацій сталої їжі, під час якого студенти представляють свої роботи професіоналам та широкій громадськості. Шосте видання JIPAD відбудеться у четвер 2 квітня 2020 року.

Обов’язкове стажування

Професійна місія проходить з травня по жовтень (6 місяців). Це може стосуватися однієї з таких тем:

  • зміцнення стійкості виробництва, місцевого чи національного процесу розвитку.
  • розвиток секторів (ланцюжок суб'єктів, стратегії та координація, розподіл доданої вартості, посилення співпраці між суб'єктами всередині сектору тощо),
  • розвиток організації/координації діяльності виробників, посилення спроможності колективних дій (колективний бренд, колективна відповідь на запит тощо),
  • детермінанти побудови та стійкості (інноваційної) мережі
  • вивчення ринку (зміни харчових звичок, відповідальне придбання тощо)
  • розробка інноваційних систем управління ресурсами
  • побудова показників стійкості.

Завантаження

Студентський буклет - Спеціалізовані магістри з інновацій та політики щодо сталої їжі (IPAD) (PDF 604,91 KO)