Непереносимість фруктози (Univ-Prof
Передумови непереносимості фруктози
Склянка полівітамінних соків на сніданок, фрукти та овочі, розподілені протягом дня, а іноді і, можливо, дієтичне меню зі зниженою калорійністю.
Подумайте, така розумна дієта не може бути причиною проблем зі здоров'ям. Насправді саме цей зразковий спосіб життя може бути причиною незрозумілих скарг на шлунок і кишечник, і навіть депресії та симптомів дефіциту поживних речовин.
Це не алергія. Це дуже важливо! Оскільки у випадку алергії навіть найменших кількостей достатньо, щоб викликати дискомфорт, тоді як у випадку непереносимості фруктози (непереносимість фруктози) значні кількості іноді добре переносяться. Однак це залежить від характеристик. Симптоми виникають лише тоді, коли певний поріг, який може сильно відрізнятися від людини до людини, перевищений.
Ви знаєте, що?
Чи траплялося це з вами раніше: ви їсте шматочок фрукта або п'єте фруктовий сік, їсте пиріг або морозиво, і через короткий час вас мучать серйозні скарги.
Як і непереносимість молочного цукру (непереносимість лактози), непереносимість фруктози також може викликати багато скарг, не відразу діагностуючись.
До 30 відсотків дорослих страждають непереносимістю фруктози
Причиною симптомів є фруктовий цукор, що міститься в цих продуктах, також відомий як фруктоза. Той, хто відчуває погіршення здоров’я та самопочуття після споживання звичайної добової кількості цього вуглеводу, може страждати від непереносимості фруктози.
За оцінками, ця непереносимість їжі, яка також відома як непереносимість фруктози або мальабсорбція фруктози, вражає близько 30 відсотків європейського населення.
Однак характеристики сильно відрізняються від людини до людини, коливаючись від "майже не помітно" до "нестерпно"!
Помилкові діагнози з непереносимістю фруктози - не рідкість
З огляду на ці цифри, можна подумати, що з’ясування непереносимості фруктози (непереносимість фруктози) є частиною рутини при діагностуванні незрозумілих проблем зі здоров’ям. Але поки що ця харчова непереносимість невідома не лише постраждалим, але і багатьом медичним працівникам.
Нерідкі випадки, коли пацієнтів відставляють з діагнозом "синдром подразненого кишечника", і ще частіше як причину захворювання підозрюють психологічні причини.
І тому, перш ніж поставити правильний діагноз, часто минають роки чи навіть десятиліття. І це, хоча життя без симптомів можливе навіть при дуже вираженій непереносимості фруктози.
Симптоми непереносимості фруктози
Симптомами непереносимості фруктози є: здуття живота, метеоризм, діарея, болі в животі, схожі на судоми; лише через кілька годин полегшено настає полегшення. Періоди діареєподібного стільця можуть супроводжуватися періодами запорів. Уражений не лише шлунково-кишковий тракт: багато пацієнтів відзначають „голод до солодкого” та/або зниження настрою аж до депресії включно. Ще частіше психологічні причини підозрюються як причина хвороби.
Порушене всмоктування фруктози в кишечнику призводить до дефіциту триптофану, будівельного матеріалу для гормону щастя серотоніну. Інші загальні симптоми - втома після їжі, головний біль, нудота, запаморочення, відчуття холоду та порушення кровообігу.
Що саме відбувається при непереносимості фруктози?
Якщо фруктоза не може належним чином транспортуватися через стінку кишечника, вона метаболізується в кишечнику до водню, вуглекислого газу та жирних кислот. Вуглекислий газ призводить до появи газів і болю в животі. Жирні кислоти залучають воду, що призводить до водянистої діареї. Симптоми починаються лише через 30 - 60 хвилин після їжі.
Вираженість симптомів непереносимості фруктози може коливатися в широких межах, а також час від часу змінюватися. Отже, один може терпіти їжу, яка взагалі не містить фруктів або фруктози, тоді як інший не має проблем з яблуком або грушею. Деякі люди переносять фрукти краще, якщо вони також їдять глюкозу, тоді як фізичне тренування гальмує транспортну систему в кишечнику, так що симптоми посилюються.
Зазвичай все ще переносять до п’яти грамів на день. (В апельсиновому соку 25 грам/100 мілілітрів; яблучний сік 65 грам/100 мілілітрів; рідний напій із зеленого чаю 45 грам/100 мілілітрів). На додаток до фруктози, цукрозамінники, такі як сорбіт, маніт, ізомальт та ксиліт, не переносяться (у готових стравах, жувальних гумках, солодощах без цукру, легких напоях, пиві та солодких винах; в яблучному соку 5,6 грама сорбітолу/100 мілілітрів; сусло має багато сорбіту) . Також слід уникати таких продуктів, як квасоля та овочі з капусти, оскільки вони погіршують симптоми. За моєю ординацією ви можете отримати докладні таблиці з концентраціями та орієнтовними значеннями.
Наслідки непереносимості фруктози
У пацієнтів з непереносимістю фруктози (непереносимість фруктози) виявляється значно нижча концентрація фолієвої кислоти, ніж нормальна, особливо у віці близько 35 років. Невідомо точно, чому, але передбачається, що пацієнти з непереносимістю фруктози (непереносимістю фруктози) мають неправильну колонізацію кишечника. Змінена флора кишечника не виробляє достатньої кількості фолієвої кислоти.
Фолієва кислота терміново потрібна для запобігання кальцифікації судин. Нестача фолієвої кислоти під час вагітності може спричинити вроджені дефекти нервової трубки. І нам потрібна фолієва кислота як захист від раку.
Також може статися дефіцит цинку. Цинк використовується для імунної системи, шкіри, волосся, нігтів, загоєння ран та багато іншого.
Гірше, якщо клапан між товстим і тонким кишечником більше не закривається через утворення газів, оскільки тоді також існує ризик неправильної колонізації тонкої кишки та хронічної надмірної стимуляції імунної системи, яка, як відомо, становить 80 відсотків у кишечнику. Наслідками цього можуть бути харчова алергія або сприйнятливість до інфекцій.
Терапія непереносимості фруктози
На жаль, в даний час не існує жодної терапії, крім уникнення їжі-збудника. Тому важливо знати, яка їжа містить фруктозу і в якій кількості. Можливо, доведеться з’ясувати методом спроб і помилок, яка сума допускається. Під час висвячення в Марії Ланковіц у Штирії я даю своїм пацієнтам списки вмісту фруктози в різних продуктах харчування.
Якщо відбувається неправильна колонізація кишечника, буде запропонована спеціальна реабілітація кишечника з використанням антибіотиків з подальшим лікуванням регенерації кишечника. Я із радістю проводжу вас сюди. Бажано доповнювати раціон цинком і фолієвою кислотою.