Автор Тутатіс! Копчена та карамелізована свиняча шийка з медовиною - Top Slurp з Estèbe

Ням, філософія та дзюрчання

alut, марсіани

У Женеві, a пасічник робить медовуху. Включіть медове вино; потужний лікер über та capiteusissime, не дуже повітряний, який настільки ж надійно вистилає рот, як кілограм зацукрованого зефіру з цукром, залишаючи нескінченний медовий слід. Виробник рекомендує свистити цей вражаючий сироп з фуа-гра. Я не кажу тобі подвійний жир у роті. Раптом ми уявили собі інші роботи для цього ніжного бульдозера.

Чому б не використовувати його для карамелізуйте скибочку копченої свинячої шийки? Га, Обелікс? Ось трохи бароковий і мошенничий рецепт, чесно кажучи, антиблінг-білінг, який ми цілком можемо собі уявити на столі у старого режиму.

Свиняча шия, або ехін у VFF (французька версія) - це мелодійний, ніжний та смачний шматок, як не дивно, дуже популярний у кулінарів. Звідси його привітна ціна. Звідси ми можемо знайти його в копченому та органічному супермаркеті.
Не пропускайте, далекий читачу. І висушіть свої сльози. Поруч із вами, безумовно, є якась копчена та органічна свиняча шия. Шукати. Шукати. І ти знайдеш.

Тактичний. Готуйте скибочку у киплячій воді протягом трьох чвертей години. Вийміть воду з горщика. Додайте деци медовини і півтора деци білого вина. Чотири обороти меленого перцю. Крак. Нехай зменшують. Коли вино перетворюється на сироп, невпинно перетворюйте і перетворюйте свинину, поки воно не відображатиме гарне обличчя червоного дерева, - каже в серпні пофарбована в шведську бабуся на Ібіці.

Подавайте з легким гратином з порею (десь у цьому блозі є рецепт, але де?).

І стрункий, але владний рудий, який, мабуть, витримає цього лаканого порося.

Ось, фыркайте мені Старі лози Coteaux du Vendômois від Патріса Коліна, з нетиповим букетом свіжої ожини, імбиру та смоли. І знепритомнів над цим повним і перцевим ротом, п’янким, але струнким. Десять куль у купця. Що? Вам не подобається це вино? Ні? Бен, у холодильнику є Red Bull.

Вони божевільні, ці Естеби

Написав: Роберт 11:09 - четвер, 07 лютого 2008 р

Якщо ви пробуєте карамелізоване м’ясо з сиропоподібним білим, що ви насвистуєте на ньому пляшку з перцево-червоним і п’янким, з обережності я пропоную тост Алка-Сельцер на десерт.

Написав: Кролик 11:26 - четвер, 07 лютого 2008 р

Ах так! Я кажу браво, містере Естебікс, ось ми повернулися у верхній аутентикс (після всіх відхилень masos за останні кілька днів).

Написав: Fraiseroi 11:36 - четвер, 07 лютого 2008 р

Подумайте ще раз, пане Кролик, вибір червоного розглядається.
З розплавленою та медовою м’якоттю свинини сухий білий колір не обов’язково буде на рівні. Хоча. слід спробувати. Але я не вірю. Солодке вино додасть тону вашій пухлості. М'язистий або супер фруктовий червоний буде берк. Звідси ідея цього надзвичайно засвоюваного та жвавого червоного кольору Луари з нетиповим ароматичним профілем.

Написав: Estèbe 11:47 - четвер, 07 лютого 2008 р

Ага. ті, хто приходить пішки за хребет. що ? так, я знаю, що це відмовно. на відміну від червоного бика, який так добре поєднується з горілкою. хорошої домовленості з маршовими не ?

Написав: loulou 12:09 PM - четвер 07 лютого 2008 р

Зовсім нуль, але вона все одно змушує мене сміятися. Мене приваблювало в цих місцях не нектар Богів, цей Олімп для мене занадто далеко, а крилатий сфінкс страви. Ми все ще в міфології.

Написав: Ваніль 13:21 - четвер, 07 лютого 2008 р

Ух Ваніль. сфінкс, ви маєте на увазі свиню?

Автор: Естебе 13:38 - четвер 07 лютого 2008 року

Ні, ні, дорогий друже, той, хто спостерігає за свинею поруч із синіми пальмами.

Написав: Ваніль 14:04 - четвер, 07 лютого 2008 р

Ах, столичний сліпий гірчак, який ми робимо ! Це правда, що досить старий посуд, ужалений Тата Агате, кишить сфінксами. Ваніль, ти маєш вмілого учня.

Написав: Естебе 14:11 - четвер, 07 лютого 2008 р

Ми балакаємо, базікаємо і забуваємо їсти: все одно буде досить холодно.

Написав: Кролик 14:19 - четвер, 07 лютого 2008 р

Будьте обережні, між VFF та GDS ми починаємо використовувати абревіатури у Top Slurp:)
Інакше, що вже говорити, ризикуючи перейти на невроз китайської кухні, цей рецепт, спосіб приготування, як і м’ясо, яке використовується, натхненний ним. І мені подобається.

Написав: gracianne 14:31 - четвер, 07 лютого 2008 р

Апріорі, я цілком погодився б із Кроликом щодо поєднання свиняче-червоного вина. Але я прошу лише спробувати. Коли запрошення?

Написав: Ів 15:27 - четвер, 07 лютого 2008 р

Що ти маєш на увазі, що я бачу? Рецепт з кушеню, швейцарський кушен. Ми все це побачимо!
(для неосвічених => http://fr.wikipedia.org/wiki/Chouchen)
Ну як би там не було, cochon + chouchenn = рецепт, який міг би вийти з головного убору бігудена, як, наприклад, Швейцарія, Бретань, не так далеко один від одного.

Написав: Так '16:30 - четвер 07 лютого 2008 р

http://baraou.fr/kirikino.aspx справа не в Швейцарії, але це медове вино (чушен для бретонців) все у витонченості! Трохи розголосу для себе це не зашкодить.

Написав: Барау 23:14 - четвер, 07 лютого 2008 р

Швейцарський лак, я б повірив, що в землі гельветів просто було те, що лакей із чистого золота
до речі, обелікс пив медовуху? для пуару це точно

Написав: jupiter 6:02 AM - п’ятниця 08 лютого 2008 року

Ну так, так що, і Барау, давайте святкуватимемо весілля кушеня і свині, менш невідповідних і набагато більш зворушливих, ніж у Нік ле Харіко та Карли л'Аспарж.

Написав: Estèbe 8:37 ранку - п’ятниця 8 лютого 2008 року

Оце Так! ці два посилання говорять мені добре. ще одне посилання на райську медовуху - Стефана ОРТЕГИ, пасічника (nectar.fr), абсолютно неймовірного. коли справа стосується Коліна, це добре, дуже добре. і ще одне посилання на схилі пагорба Вендуа: Еміль ХЕРЕДІЯ, який творить чудеса (точка G, Червоний напій, Verre des Poêtes.).

Написав: saperlipopote 13:54 - субота 09 лютого 2008 р

Ой! Сподіваюся, вони досягли успіху на схилі пагорба Вандомуа. Ця їдка річ, яка служила вином у будинках для престарілих у Турені. Ледве добре справляється зі зняттям протезів !

Написав: rabelaisine 12:20 - середа, 27 лютого 2008 року

Коментарі закриті.

Естебе народився в минулому столітті в місті, де проживало більше 5000 жителів. Читати далі

Грудень 2012 р
Жовтень 2012 р
вересень 2012
Серпень 2012 року
Червень 2012 р
Травень 2012 р
квітень 2012
березень 2012
лютий 2012
січень 2012

"Справа Епштейна": Розслідування США, п. у блозі Сільві Найдінгер
Підкорення фотографічного блогу Ніколя Шове
Добре зроблена голова чи повна голова? на Еколь Ô
АЛЕ ЯК РОБИТЬ? у блозі Андре Томана
Цей єврей народів, до якого ми можемо прибити. у блозі Девіда Френкеля
Знання та сила у складному суспільстві -. на конкретних утопіях
Ємен: Байден оголосить про закінчення підтримки. про Жан-Рене Бельяр аналізує Близький Схід
Чи повинні ми бути змовником перед кризою? на антропологіки
Усі педофіли, шістдесят вісім? на Червоній шийці серед болячок
Любов, ненависть до Свободи

Мляве мистецтво
Поїздки на шкурці
Великі дурні речі
Вироби із шлаку
Посуд
Вина
Женевзаїри
Історія
Живіт настрій
Гості
Великий показник рецептів млинців
Кіоск для дощок
Слюп література
Анкети
Рецепти, які ми не знаємо, куди покласти
Рецепти: гарніри та фальбали
Рецепти: море і озеро
Рецепти: м’ясні задоволення
Рецепти: скретч і прелюдія
Zizique slurp

Ви можете знайти це в Hauchan зі свинячих щік, досить просто

Ні, але з шале все гаразд чи що? Почекай, але.

повинен вірити, що корсиканські кедрати непокірні, тому що.

Це правда, що бульбовий кервель смачний у сирому вигляді.

Я висаджуюсь і галюциную. Жахнувся від закоханості в.

Ви можете знайти цитрон і бергамот у магазинах Biocoop.

добрий вечір я copicolle: "біле вино.

Arghhh, просто щоб сказати тобі, що я сумую за тобою.