Непереносимість глютену або чутливість до целіакії до глютену
Клейковина - це білок, який міститься в основному в пшениці, ячмені та житі. Якщо людина не переносить глютен і їсть продукти, що містять глютен, це спричинить такі проблеми з травленням, як здуття живота, біль у животі або діарея.
Непереносимість глютену іноді плутають з целіакією або харчовою алергією на пшеницю. Це, однак, різні медичні стани, навіть якщо всі вони беруть участь глютен у механізмі запуску симптомів, і уникнення їжі на основі глютену є важливим етапом у лікуванні цих трьох станів.
Непереносимість їжі, така як непереносимість глютену, стосується органів травлення. У разі харчової алергії імунна система надмірно реагує на певну їжу, викликаючи потенційно серйозні або навіть загрозливі симптоми. А целіакія - це спадкове аутоімунне захворювання, яке вражає тонку кишку.
Донедавна вважалося, що непереносимість глютену є особливістю целіакії та алергії на пшеницю. Однак за останні роки було опубліковано кілька досліджень, які показали, що непереносимість глютену може вплинути на людей, які не страждають жодним із зазначених вище захворювань. Новий стан називали чутливістю до целіакії або чутливістю до глютену, і він був включений у 2012 році до списку порушень, пов'язаних з глютеном, повідомляє researchgate.com.
Симптоми чутливості до целіакії до глютену
Нецеліакійна чутливість до глютену характеризується симптомами, які зазвичай виникають після прийому глютену і зникають з вилученням глютену з раціону.
Симптоми нецеліакічної чутливості до глютену подібні до симптомів целіакії:
- Метеоризм (кишкові гази)
- здуття живота
- Спазми в животі
- Діарея
- Втома
- Проблеми з балансом
Існує не так багато даних про точні причини чутливості до целіакії до глютену, ані специфічних тестів для встановлення діагнозу. Є кілька досліджень в Італії та США, згідно з якими особи з багатьма симптомами целіакії, але без ознак ураження кишечника виробляють аномально велику кількість білків, які відіграють певну роль у активації запалення (перша лінія захисту імунної системи ) і аномально низька кількість Т-клітин-супресорів, які амортизують запалення після того, як "загроза" буде знята. Запальна реакція, така як реакція на вірус грипу, може спричинити втому та запаморочення. Однак, оскільки кишкові ворсинки не зазнають впливу, поглинання поживних речовин не впливає, а отже, пацієнти з чутливістю до целіакії не впливають.
Діагностика та лікування чутливості до целіакії до глютену
Оскільки нещодавно целіакійна чутливість до глютену нещодавно була визнана самостійною хворобою, конкретного діагностичного тесту та чіткого плану лікування поки що немає. Тому гастроентерологи використовують метод диференціальної діагностики, щоб визначити, чи є у людини такий стан чи ні. Диференціальний діагноз передбачає встановлення діагнозу шляхом виключення станів, що мають симптоми, схожі на симптоми, які відчуває пацієнт. Таким чином, після виключення целіакії пацієнтам пропонується виключити глютен зі свого раціону, і якщо симптоми покращуються, лікарі ставлять діагноз чутливості до целіакії до глютену.
Щодо лікування чутливості до целіакії до глютену, воно полягає головним чином у вилученні з раціону продуктів, що містять глютен. На відміну від людей, хворих на целіакію, люди, які страждають на целіакію чутливістю до глютену, не ризикують пошкодити кишечник, погане засвоєння поживних речовин та інші серйозні ускладнення, пов’язані з целіакією.