Непереносимість глютену; Симптоми Wiki

Категорія Непереносимість глютену на форумі йде мова про різні хвороби, пов’язані з білком глютеном, який міститься в зернах пшениці, жита та ячменю. Основна увага приділяється не суворому науковому розмежуванню, а проблемам, пов’язаним зі складною дієтою без глютену.

wiki

Зміст

Проблеми зі здоров’ям клейковини

Хвороби

  • Целіакія/спру, класична непереносимість глютену
  • алергія на пшеницю (або жито, ячмінь, спельту та овес), яка опосередковується IgE
  • Аутизм, СДУГ, шизофренія, депресія або інші психічні захворювання, які провокуються гліадорфінами, що містяться в глютені, включаючи терапію дієтою gfcf
  • харчова непереносимість глютеносодержащих злаків, які опосередковані IgG
  • основна алергія, підхід, який розглядає найрізноманітніші захворювання при передчасному введенні злаків та молока немовляті, і, пов’язаний із застосуванням та наслідками, по суті відповідає дієті gfcf.
  • інші порушення, які позитивно реагують на дієту без глютену

Загальні симптоми

Наступні симптоми виникають порівняно часто з симптомами, викликаними глютеном (рідко всі разом):

  • Порушення травлення (запор, діарея, іноді чергування)
  • Втрата апетиту або постійний голод
  • Втома/виснаження, порушення сну
  • нудота
  • Біль у спині
  • Дефіцит життєво важливих речовин, особливо дефіциту заліза
  • Недостатня вага
  • Надмірна вага/пухка, незважаючи на те, що їсте мало
  • Неврологічні скарги, такі як шизофренія, депресія, аутизм, АДД та інші порушення навчання та поведінки
  • Непереносимість казеїну (молочного білка). Особливо при аутизмі, ADD та інших порушеннях навчання та поведінки, молоко також, або іноді лише, не переноситься через опіатні казоморфіди (аналог хімічно дуже подібного гладіоморфіну глютену)!

Безглютенова дієта

Практика безглютенової дієти

Безглютенова дієта (Gf) не така складна, як можна подумати спочатку, вона в основному набагато простіша, ніж звичайна дієта, оскільки покупки кардинально спрощуються, коли вам більше не потрібна вся така нездорова їжа.

У вікі є короткий вступ до безглютенової дієти, опис фази дегустації gf, щоб легко їсти протягом 4 тижнів без глютену, та огляд безглютенового борошна, де також перелічено деякі зерна, які не подрібнюються в борошно.

Симптоми відміни

У багатьох випадках симптоми абстиненції виникають під час початку дієти GF, про яку ви повинні знати, щоб мати можливість їх класифікувати.