Непереносимість кави Коли кава раптом болить живіт, дивуйся жінка

Якщо ви п'єте занадто багато кави, вам стає погано. Але якщо лише одна чашка викликає біль у шлунку, це може бути пов’язано з непереносимістю кави. Як розпізнати нетерпимість - і що замість цього можна пити любителям кави.

коли

У вас може бути алергія на каву? Що для багатьох звучить як абсолютний кошмар, для інших це реальність. A Дійсно існує непереносимість кави, але це не алергія в класичному розумінні. Швидше, реакцію організму можна порівняти з реакцією на інші харчові непереносимості.

Що таке непереносимість кави?

Не зовсім зрозуміло, чому одні люди переносять каву краще за інших. Якщо існує справжня непереносимість гарячого напою, спочатку слід виключити непереносимість кофеїну. Однак у багатьох випадках інші напої, такі як енергетичні напої або чай, цілком терпимі. Під час споживання кави об’єднуються кілька факторів, які змушують її викликати дискомфорт.

З одного боку, кава містить біогенні аміни. Це продукти метаболізму, такі як гістамін, які можуть викликати реакцію імунної системи та відповідні симптоми.

Тіло зазвичай реагує з ферментом, який називається діамін-оксидаза (коротше DAO), і розщеплює аміни. Однак кофеїн пригнічує цей процес і блокує фермент. Ті, хто виробляє менше діаміноксидази з самого початку, як це трапляється також при непереносимості гістаміну або у другій половині циклу, погано переносять каву. З іншого боку, кава стимулює утворення кислоти. Поєднання всіх цих факторів викликає симптоми непереносимості кави.

Симптоми: Ви страждаєте від непереносимості кави?

Кава містить багато кислоти та кофеїну, обидва інгредієнти можуть призвести до проблем із шлунком або серцебиття у чутливих людей або у великих дозах. Однак якщо після чашки кави ви вже почуваєтесь некомфортно, варто звернути увагу. Тому що, якщо ви не переносите кави, навіть невелика кількість викликає дискомфорт. Симптоми включають:

  • Гоночне серце
  • нудота
  • діарея
  • печія
  • Тремтіти

Еспресо замість кави

Ви любите каву, але більше не можете? Не потрібно впадати у відчай. Перш за все, ви можете спробувати кілька видів кави - не кожна кава викликає однаковий сильний дискомфорт.

Як варіант, спробуйте кафе Americano. Це насправді не що інше, як розширений еспресо. І багато людей, які мають проблеми з кавою, можуть дуже добре приймати еспресо. Це пов’язано з тим, що квасоля обсмажується більш м’яко і має нижчу кислотність. Тож ніщо не заважає капучино та латте-маккіато, які також виготовляються з еспресо!