Непереносимість лактози у дітей - це не те саме, що алергія на молоко
Непереносимість лактози може спричинити дискомфорт та проблеми з травленням, але не є серйозною хворобою, що загрожує життю. Непереносимість лактози можна легко контролювати, змінюючи дієту.
Продукти, що містять лактозу
Непереносимість лактози - рекомендації
Найважливішим дієтичним заходом для тих, хто страждає непереносимістю лактози, є уникання молока та молочних продуктів, за винятком йогурту. Ви можете пити соєве молоко замість тваринного, а соєвий сир замість коров’ячого або овечого.
Їжте йогурт!
Йогурт - хороший молочний продукт для людей з непереносимістю лактози. Культури, присутні в йогуртах, засвоюють лактозу. "Йогурт - це ферментований продукт, який більше не містить лактози - молочного цукру, що створює непереносимість, особливо у дорослих. З віком ми втрачаємо лактазу (фермент, який допомагає засвоювати лактозу). Є навіть цілі середземноморські популяції, які не можуть споживати молоко через відсутність або зменшення секреції лактази (у них непереносимість лактози, що проявляється судомами, діареєю). Натомість йогурти переносяться, оскільки вони не містять лактози, яка перетворюється на глюкозу та галактозу - «їжу» для клітин нашої нервової системи », - говорить проф. Д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень у Бухаресті. Більше інформації про йогурт можна прочитати на нашому веб-сайті на спеціальній сторінці. Також тут ви прочитаєте про те, як зробити йогурт в домашніх умовах. Відомо, що домашній йогурт має кілька корисних для здоров’я властивостей.
Твердий, старий сир (наприклад, пармезан) має відносно низький вміст лактози, і його легше переносять люди з непереносимістю лактози. А сир свитер, чеддер або колбі можуть приймати діти або дорослі, які не переносять лактозу, оскільки частина лактози зливається з сироваткою. Тим, хто не переносить лактозу, слід уникати асортиментів свіжого незрілого сиру (моцарела, жирний сир, сир, рикотта).
Їжте продукти, багаті кальцієм.
Під час гострої кризи не їжте тверду їжу і не пийте багато води.
Уважно читайте етикетки на продуктах харчування та уникайте тих, що містять лактозу або сухе молоко. Лактозу додають у багато оброблених харчових продуктів такі як хліб, консервовані або конвертні супи, тістечка, оброблені каші для сніданку або заправки для салатів. У більшості супермаркетів є продукти без лактози або з низьким вмістом лактози.
Особливо важко перетравлювати морозиво людям з непереносимістю лактози.
Непереносимість лактози - це не те саме, що алергія на молоко. Непереносимість лактози особливо стосується синдрому, спричиненого недостатнім засвоєнням молочного цукру. Людина з алергією на молоко може нормально перетравлювати молоко, але його імунна система дає алергічну реакцію на один або кілька компонентів молока.
Як ми дізнаємось, чи є у нас непереносимість лактози?
Очевидне, що ви можете зробити, це поступово зменшувати кількість молока та молочних продуктів, які ви їсте щодня, поки симптоми не зникнуть. Існує багато тестів, які вимірюють поглинання лактози в травній системі. Одним із тестів на непереносимість лактози є вживання рідини, яка містить лактозу, вранці натщесерце. Через півгодини вимірюється кількість глюкози в крові та оцінюється наявність симптомів. Якщо рівень глюкози в крові не збільшується більш ніж на 20 балів і виникають такі симптоми, як здуття живота і дискомфорт, діагноз непереносимості лактози підтверджується. Тест на водень вимірює кількість водню в диханні. Високий рівень водню в диханні свідчить про погане перетравлення лактози. Тест проводиться для маленьких дітей та дорослих, але не рекомендується для немовлят. Для дуже маленьких дітей та немовлят проводяться тести на кислотність стільця, вміст глюкози та молочної кислоти в калі або інші неінвазивні тести.
Що робити, якщо у вашої дитини алергічна реакція
Перш за все, слід звернутися до педіатра з немовлям із підозрою на непереносимість лактози. Лікар проаналізує симптоми і діагностує непереносимість лактози після певних тестів. Однак останні дослідження показують, що навіть люди з непереносимістю лактози можуть переносити невелику кількість цієї речовини, і тому з часом ваша дитина могла приймати молочні продукти за порадою лікаря та під суворим контролем симптомів. Добре знати, що немовлята, які отримують дієту від лікаря, в якій їм забороняється лактоза або молоко, отримуватимуть добавки кальцію або рекомендації щодо дієти на основі продуктів, дуже багатих кальцієм.
Низька вага при народженні або недоношені діти мають транзиторну непереносимість лактози, рівень кишкової лактази в цьому віці становить 70% від доношених новонароджених.
Захворювання, що викликають діарею, іноді можуть спричинити тимчасову непереносимість лактози. У період, коли у дитини діарея, рекомендується купувати суміш сухого молока без лактози.