Гречано-журавлинний торт щотижневий папір для сільського господарства та сільського життя
Цей пиріг випікається з гречаним борошном і тому підходить для алергіків.
Цей гречаний пиріг з журавлиною - чудовий недільний торт, а також без глютену. (Джерело зображення: Б. Лютке Хокенбек)
Інгредієнти на 8 осіб
Для бісквітного тіста:
| 6-й | Яйця |
| 150 г. | цукор |
| 1 посилка | Ванільний цукор |
| натертої цедри 1 лимона | |
| 1 щіпка | сіль |
| 150 г. | Гречане борошно |
| 2 чайні ложки | порошок для випічки |
Для начинки:
Для гарніру:
підготовка
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Відокремте яйця для бісквіта. Збийте жовтки з 75 г цукру, ванільним цукром і шкіркою лимона до піни. Збийте білки з сіллю і цукром, що залишився, до стійкості. Обережно складіть яєчну жовткову суміш. Змішайте гречане борошно і розпушувач, також складіть. Помістіть тісто в застелену пергаментом сковорідку і випікайте в гарячій духовці близько 30 хвилин.
Дайте пирогу охолонути, вийміть його з форми і один раз розріжте по горизонталі.
Збийте вершки для начинки. Розкладіть чверть журавлинного варення на нижній полиці. Решту варення складіть у вершки. Розкладіть приблизно дві третини крему на першу основу для торта. Зверху покладіть другу основу і покрийте торт рештою крему.
Натріть на тертці шоколад і посипте ним торт.
У новій щотижневій книзі рецептів ви знайдете 50 випробуваних рецептів тортів "Торти для гостей та вечірок - сільські жінки розкривають свої улюблені рецепти". Книга має 148 сторінок, спіральна палітурка та прості в догляді сторінки. Вартість € 18 плюс доставка. Номер ISBN 978-3-7843-5658-7.