Непереносимість лактози у немовлят, дітей, дорослих

Що означає непереносимість лактози і як це лікується? Коли ми страждаємо непереносимістю лактози, організм не може виробляти достатню кількість лактази - ферменту, необхідного для перетравлення лактози.

Лактоза - основний цукор у коров’ячому молоці та інших молочних продуктах. Як результат, неперетравлена лактоза залишається в кишечнику і викликає шлунково-кишкові проблеми. Вони, як правило, викликають дискомфорт, але не небезпечні.

Іноді немовлята, народжені раніше терміну, не можуть певний час виробляти достатню кількість лактази. Справжня непереносимість лактози зазвичай виникає в початковій школі чи підлітковому віці. Хоча симптоми можуть проявлятися раніше, у дитини дуже малоймовірно, що він не переносить лактозу.

Однак у дорослих непереносимість лактози набагато частіше, ніж у дітей. Дослідження показують, що близько 70% дорослого населення має дефіцит лактази.

Ну, лікування непереносимості лактози не зрозуміле. У тому сенсі, що для цього нам не обов’язково приймати ліки. Як дорослі, якщо ми не хочемо втрачати фермент, необхідний для перетравлення лактози, тоді ми не повинні відмовлятися від молока. Якщо ми не будемо пити молоко і тривалий час не їсти молочні продукти, можливо, повернення до цих продуктів призведе до спазмів у животі та болю, саме тому рекомендація дієтологів - або поновлювати споживання молочних продуктів поступово, або вибирати рослинні молочні продукти., а не тваринного походження. Звичайно, є дорослі люди, які ніколи не відмовляються від молока тваринного походження, але при цьому втрачають фермент, необхідний для перетравлення лактази. Причини складні.

Дорослі та діти можуть споживати:

кунжутне молоко (дуже багате кальцієм),
молоко кіноа (особливо багате на якісні рослинні білки та мінерали),
мигдалеве молоко,
молоко фундука,
гречане молоко,
Соєве молоко,
Кокосове молоко,
рисове молоко,
вівсяне молоко,
конопляне молоко,
каштанове молоко
вершки з рису, мигдаль, соя, кокос.
Масло кешью, мигдаль, фундук.

Ось чому виникає непереносимість лактози?

Невідомо, чому одні люди страждають непереносимістю лактози, а інші - ні, але це не рідкість. Генетика відіграє важливу роль: близько 90 відсотків азіатських американців та 75 відсотків афроамериканців, іспаномовних, єврейських та корінних американців не переносять лактозу. Майже 15 відсотків людей із походженням у північній Європі страждають цим захворюванням.

* Не давайте рослинне молоко немовлятам! Для дітей віком до 3 років попросіть згоди лікаря щодо типу молока, яке можна запропонувати! Рослинне молоко в основному призначене для дітей старше 3 років та дорослих.

Дуже рідко народжується дитина з непереносимістю лактози. (Обидва батьки повинні передати дитині ген цього типу непереносимості лактози.) З народження у дитини буде сильний пронос і він не зможе переносити лактозу в грудному молоці або суміші коров’ячого молока. Йому знадобиться спеціальна безлактозна молочна суміш.
Якщо у дитини був важкий епізод діареї, його організм може мати тимчасові проблеми з лактазою і мати симптоми непереносимості лактози протягом одного-двох тижнів.
Крім того, деякі ліки можуть змусити організм виробляти нижчий рівень лактази, викликаючи тимчасову непереносимість лактози. Люди з хронічними захворюваннями, що вражають кишечник (наприклад, целіакією або хворобою Крона), іноді також страждають непереносимістю лактози.

Які симптоми непереносимості лактози?

Дитина з непереносимістю лактози може мати діарею, спазми в животі, здуття живота або газів протягом приблизно 30 хвилин - через дві години після вживання грудного молока або молочних продуктів, таких як сир або йогурт, як тільки вони починають їсти тверду їжу. (Діти не повинні пити коров’яче молоко, поки їм не виповниться рік).
Деякі люди з непереносимістю лактози можуть споживати невелику кількість молочних продуктів без симптомів. Інші будуть відчувати дискомфорт кожного разу, коли їдять продукти, що містять навіть найнижчу дозу лактози.

Непереносимість лактози - те саме, що алергія на молоко?

Ні. Алергія - це імунна відповідь, тоді як непереносимість лактози - це розлад травлення. Але навіть незважаючи на це, симптоми можуть бути подібними. Наприклад, біль у животі або діарея, які виникають після вживання молочних продуктів, можуть бути викликані алергією на молоко або непереносимістю лактози.

Якщо у вашої дитини виникає суха екзема, яка свербить, набрякає або дратує її обличчя, губи або рот, коли вона або вона вживає молочні продукти - або має такі симптоми, як кропив'янка, сльозотеча в очах або нежить - у нього може бути алергія на один з білків коров’ячого молока.

Як я точно знаю, чи не переносить моя дитина лактози?

Знову ж таки, дуже малоймовірно, що дитина проявить ознаки непереносимості лактози у своєму віці, але добре проконсультуватися з лікарем. Він поставить вам запитання щодо симптомів вашої дитини, щоб визначити, чи існує така можливість. Ваш лікар може запропонувати виключити всі джерела лактози з раціону вашої дитини на два тижні, щоб перевірити, чи стихають симптоми.

Це може запобігти непереносимості лактози?

Ні, але є речі, якими ви можете допомогти дитині, якщо він не переносить лактозу. Прочитайте ярлики. Ви хочете уникати молочних продуктів та всіх інших продуктів, що містять лактозу.

Забезпечте дитині всі потреби у харчуванні!

Якщо ви виявите, що вам потрібно виключати молочні продукти з раціону дитини, коли вона росте, вам потрібно буде забезпечити інші джерела кальцію, які допомагають рости міцним кісткам і зубам. Немолочні джерела кальцію включають зелені листові овочі, збагачені соки та соєве молоко, лободу, гречку, мигдаль, арахіс, кунжут, сир тофу.
Інші поживні речовини, які ви повинні давати своїй дитині, - це вітаміни А і D, рибофлавін та фосфор. Прочитайте наші статті про джерела їжі, багаті різноманітними поживними речовинами, щоб знайти поради, які допоможуть забезпечити дитину необхідними поживними речовинами з немолочних джерел.
Продукти без лактози зараз доступні в більшості продуктових магазинів. Вони містять усі поживні речовини звичайних молочних продуктів без лактози.

Нарешті, якщо вам важко дати дитині всі необхідні йому поживні речовини, не даючи йому молочних продуктів, поговоріть зі своїм лікарем про користь рослинного молока. Для дорослих рослинне молоко може бути цілком життєздатним варіантом. Переваги рослинного молока: у ньому немає холестерину, воно легко засвоюється, багате високоякісним білком, воно містить багато вітамінів і мінералів.

Чи є кіноа надзвичайним джерелом кальцію, якому організм набагато легше засвоюється, ніж кальцієм у тваринному молоці? В кіноа молоко знаходяться білки, які легше засвоюються, ніж м’ясо, як згадує доктор Джилліан Маккіт у томі «Здорова їжа. 12 супер натуральних продуктів для зміцнення здоров’я ”.
Мигдалеве молоко підтримує здоров’я кісткової системи завдяки надходженню кальцію та вітаміну D.
Вівсяне молоко він багатий на рослинні білки найвищої якості. Це напій з легким горіховим смаком та дієтичними достоїнствами.
Рисове молоко він має трохи солодкуватий смак і багатий вітамінами та мінералами.
Кокосове молоко містить, серед іншого, лауринову кислоту, речовину, що міститься в грудному молоці. Крім того, він має незамінні жирні кислоти, допомагає імунітету, є детоксикантом, прискорює спалювання жиру, захищає серце, підтримує здоров’я щитовидної залози, допомагає секреції інсуліну, підтримує здоров’я нервової системи.
Чи містить соя лецитин, речовина, необхідна для нормального функціонування мозку? Рекомендується принаймні один-два рази на тиждень, соєве молоко сухе БІО (вибирайте органічні варіанти сої, не генетично модифіковані!) У поєднанні з фруктами у формі смузі або шейків. Соєве молоко має низьку калорійність і велику кількість білка.
Приклад Білковий шейк, який може замінити сніданок: - 200 мл рослинного молока, варіант, який вам найбільше подобається - 50 г білкового порошку з насіння льону, - 50 г білкового порошку з насіння гарбуза, - 50 г насіння чіа, багатих Омега 3, - кілька крапель Стевії для підсолоджувати 100% природним шляхом, але без калорій, будь-які свіжі або заморожені фрукти за смаком. Помістіть інгредієнти в шейкер, добре перемішайте і випийте соломинкою або пляшкою з широким відкриттям.
Молоко фундука він містить все багатство мінеральних речовин, які фундук видобуває з багатих ґрунтів лісів. Багато з нас не встигають їсти арахіс щодня, але склянка арахісового молока може принести багато користі для здоров’я.
Конопляне молоко може бути природним замінником коров’ячого молока. Ми можемо використовувати його як такий, разом із крупами, а також для приготування їжі або випічки. Це природна альтернатива для людей з непереносимістю лактози або алергією на соєві продукти. Він має насичену кремову структуру і дуже мало калорій, всього від 40 до 100 мл.
каштани, корисна їжа, дуже багата мінералами та вітамінами, також може вживатися у вигляді молока. У магазинах здорового харчування ви можете знайти молоко з каштанового порошку або рідке консервоване молоко.
Кунжутне молоко є зіркою типу рослинного молока, рекомендованого для тих, хто страждає непереносимістю лактози, але також бажає важливого споживання кальцію у своєму раціоні! Сьюзен особливо багата легко засвоюваним кальцієм! Якщо воно походить із сертифікованих органічних інгредієнтів, кунжутне молоко також рекомендується дітям, оскільки кунжут особливо багатий кальцієм і легко засвоюється.
Вершки для приготування тваринного молока тепер мають рослинні альтернативи. Ми можемо придбати смачні вершки з кокоса, мигдалю, сої, рису.

* Не давайте рослинне молоко немовлятам! Для дітей віком до 2 років попросіть згоди лікаря щодо типу молока, яке можна запропонувати! Рослинне молоко в основному призначене для дітей старше 2 років та дорослих.

Існує кілька десятків різновидів рослинного молока, в ідеалі під час посту, особливо багатого природними поживними речовинами. Ці сорти можуть бути солодкими або несолодкими, з цукром, агавою чи медом або без нього, але незалежно від важливого смаку цінна харчова їжа! Головною перевагою рослинного молока (порівняно з молоком тварин) є те, що воно не містить холестерину та насичених жирів, а також його рекомендують людям з непереносимістю лактози, людям, які поститься або є вегетаріанцями.