Запрошення до нормальності
Цієї (майже) ночі, коли я повинен закінчити свої плани їжі, я все ще граюся зі словами в голові, як діти на амфетаміні. І я повинен вкласти їх у текст, бо мені подобається спокійний сон, зроблений з ясним розумом.
Останнім часом я зустрічаю людей з крайнощами. З одного боку, є ті, хто любить зручність рутинних шкідливих звичок, тому що краще сидіти на дивані, ніж займатися, легше їсти фаст-фуд, ніж готувати салат, набагато легше ходити щодня на роботу, яка нас більше не представляє, крім виходу із зони комфорту. З іншого боку, є ті, хто потрапляє в пастку бажаючих внести великі зміни за одну ніч. Ми бачимо скрізь, навколо нас людей, які або сильно схудли, або мають неймовірні спортивні показники, і таким чином ми також хочемо отримати більше, зробити більше, бути іншими ... . саме зараз. Просто між цими двома крайнощами, між тим, як нічого не робити і бажати змін протягом ночі, різницю мають щоденні дії, та дисциплінованість дій.
Коротше кажучи, коли ми запитуємо себе, що робити, щоб змінити спосіб життя, дуже зручно почати з прибирання в коморі, а потім, з деякими основними продуктами, ми робимо речі простішими, а зміни очевидними:
1. Викиньте все, що знаходиться в шухляді з ласощами; так, і ті кренделі з насінням, вони також містять біле борошно та гідрогенізоване масло, не обманюйте!
2. Відкиньте і припиніть купувати біле борошно, макарони з білого борошна, рафіновану олію, вегета, маггі та інші ароматизовані кубики та кубики.
3. Позбавтеся від спредів у холодильнику швидко: цей паштет - це не паштет (давай, ти просто знаєш), ти не будеш його їсти, коли виявиш, що пахне ліками, маргарин у твоєму житті не має нічого спільного, плавлений сир - це ш & ^ для нашого здоров'я. Aaaaa, Nutella або Fineti зафіксовано в одній категорії. Не обманюйте!
4. Крупи, повні цукру та підсолоджувачів, не є злаками. Це просто добре продані цукрові вироби (для дітей, для схуднення, фітнесу, як вам сказати), які чудово лежать у глянцевій упаковці.
5. Напівфабрикати та заморожені продукти, починаючи від готової нарізаної картоплі, закінчуючи тістами та пирогами чи хлібами різної форми, не мають чого шукати в холодильнику чоловіка, який має голову і користується нею, коли він думає про своє здоров’я. Мовляв, якби замість того, щоб сказати "у мене немає часу готувати", і ви знайшли ідеальний привід, ви сказали б "Здорове харчування не є пріоритетом для мене та моєї родини!" Я знаю, це має значення!
А тепер, коли ви випорожнили свою шафу, холодильник і комору, і вам стало легше і легше, настав час замінити їх справді здоровими, доступними та універсальними речами.
1. Купуйте олії холодного віджиму (оливки, льон, коноплі, соняшник - для салатів; кокос, виноград, кунжут - для приготування).
2. Наповніть комору цільнозерновим борошном, макаронами грубого помелу, коричневим рисом, червоним або чорним рисом, нутом, сочевицею, білою квасолею та червоною квасолею. Всякий раз, коли ви не знаєте, що приготувати, вони служать хорошим джерелом натхнення.
3. Насолоджуйтесь свіжими фруктами (ні, не товстіть), замість цукерок зі смаком фруктів, свіжими або замороженими овочами в міжсезоння, салатами із зеленим листям.
4. Вибирайте м’ясо з безпечних джерел (ви хочете їжу, а не антибіотики та гормони), молочні продукти, що містять щонайменше 2% жиру, органічні яйця.
5. Наповніть шухляду з ласощами, тепер порожніми, горіхами, фундуком, мигдалем, сирими насінням, порцію яких потрібно відміряти власною рукою, коли вам захочеться погризти.
6. Морська сіль, гімалайська сіль, спеції сушених трав, куркума та імбир, затар та сумах - це завжди гарна ідея. Ви маєте велику перевагу в тому, що можете складати комбінації на свій смак і подобу.
7. Погугліть. Неймовірна різноманітність рецептів з усього світу, чекає на вас експериментів та адаптації їх.
І повернутися до нормального стану. До нормальності їжі, приготовленої вдома, до нормальності сімейних страв, до нормальності обіймів близьких людей, до нормальності пропонування думок, енергії, посмішок, не чекаючи нічого натомість.