Непереносимість лактози Ваш шлунок може терпіти молоко
Непереносимість лактози: ваш шлунок може переносити молоко?
Непереносимість лактози: без лактази шлунок і кишечник сходять з розуму
У вас є проблеми з шлунково-кишковим трактом, гази, діарея і все частіше нудить після вживання молока, йогурту, морозива чи сиру? Можливо, за цим може стояти непереносимість лактози. Це непереносимість лактози, яка спричиняє шлунково-кишкові проблеми, коли в організмі не вистачає або лише частково забезпечують травний фермент лактазу.
Лактаза необхідна для розщеплення молочного цукру на окремі компоненти (глюкозу та галактозу), щоб вони могли всмоктуватися в кров. Цей фермент зазвичай міститься в тонкому кишечнику. Однак, якщо він частково або повністю відсутній, велика кількість непорушеного молочного цукру потрапляє в відділи кишечника, колонізовані бактеріями - ви страждаєте від непереносимості лактози. А там бактерії харчуються молочним цукром, зброджують його і утворюють такі гази, як водень або вуглекислий газ. Це призводить до спазмів, газів і здуття живота.
Спробуйте самі - уникайте молока та сиру!
Якщо ви підозрюєте, що не переносите лактозу, спочатку ви можете перевірити її вдома. Для цього ви видаляєте з меню всі молочні продукти на тиждень. Дозволена тільки їжа без лактози. Все більше і більше супермаркетів продають ці продукти, смак яких нагадує «звичайні» молочні продукти. Тільки молоко без лактози на смак трохи солодше, ніж молоко з лактозою. Однак тут рекомендується обережність: тривала відмова від молочних продуктів може призвести до дефіциту кальцію!
Якщо самотест показує початковий успіх, має сенс проконсультуватися з гастроенторологом для з’ясування підозри. Тому що він може поставити діагноз за допомогою дихального тесту. У день обстеження пацієнт повинен випити розчин лактози. Потім вимірюють концентрацію водню в диханні кожні десять хвилин протягом приблизно трьох годин. У пацієнтів з непереносимістю лактози вимірюється дуже високий вміст водню. Це створюється разом з іншими газами в результаті бродіння непорушеного молочного цукру в кишечнику.
Якщо у вас непереносимість лактози, перейдіть на соєве молоко
Більшість населення світу живе без ферменту лактази, більша частина якого знаходиться в Азії. Ось чому продуктів з коров’ячого молока в азіатських країнах мало; натомість у меню є кокосове або соєве молоко. В Європі, за оцінками, 15 відсотків усіх людей живуть із незначною кількістю лактази або зовсім відсутніми.
Є багато продуктів, що містять лактозу (молочний цукор). До них належать:
- Молоко та пахта
- лід
- вершки
- Маргарин (масло майже не містить лактози)
- Продукти, виготовлені з кислого молока, сиру (деякі довго дозрілі сири, проте, засвоюються)
- Йогурт і кварк (але містять лише трохи молочного цукру, і тому часто стерпні для тих, хто має легку непереносимість лактози)
- Сухе молоко
- Шоколад (волійте насолоджуватися шоколадом з високим вмістом какао)
- Готові страви, такі як швидкі супи
Природний дефіцит лактази - найпоширеніший тип непереносимості лактози, який стає все більш помітним із віком. Оскільки після відлучення наш організм поступово втрачає здатність розщеплювати лактозу. Однак запалення кишечника або різні шлунково-кишкові захворювання також можуть спровокувати непереносимість лактози. Порівняно рідко європейці можуть народитися з дефіцитом лактази.
Непереносимість лактози не слід плутати з алергією на білок або молоко. Крім того, це не хвороба, яка загрожує життю, що призводить до вторинних захворювань. Все, що вам потрібно - це свідома дієта з низьким вмістом лактози.
Вас цікавить подальша інформація та поради щодо здоров’я, добробуту, фізичної форми, схуднення та дієт? Потім натисніть наш список відтворення.