Непереносимість пшениці викликає синдром подразненого кишечника
Опубліковано у вівторок, 05 вересня 2017. Категорії: Загальні поради щодо здоров’я, харчування
Алергія на пшеницю, целіакію, синдром подразненого кишечника (СРК) - всі вони викликають такі симптоми, як гази, нездужання та здуття живота. Але що, якщо жодна з цих хвороб не може бути підтверджена як діагноз, але симптоми все-таки виникають? У цьому випадку це може бути непереносимість пшениці (чутливість до пшениці).
Близько третини пацієнтів із синдромом подразненого кишечника страждають такою непереносимістю пшениці. Зникнення симптомів при дієті без пшениці та їх швидке повторне поява при поновленні споживання пшениці є діагностично новаторськими. Так звані інгібітори трипсину амілази (АТІ), які трапляються у пшениці, є підозрою на те, щоб викликати симптоми. ATI, ймовірно, активують імунну систему у значенні аутоімунного захворювання, яке потім викликає шлунково-кишкові скарги, подібні до целіакії.
Непереносимість пшениці не є легким захворюванням
Відмова від глютену та пшениці часто відкидають як "дієту моди". Целіакію, непереносимість глютену, можна діагностувати за допомогою аналізу крові та гастроскопії. Обходячись без клейкої білкової клейковини, тонкий кишечник може знову працювати належним чином і запобігати серйозним вторинним захворюванням. Якщо було виявлено алергію на пшеницю, настійно не рекомендується їсти пшеницю для боротьби з такими симптомами, як газ і здуття живота, які можуть бути пов’язані з головним болем, втомою та поганою концентрацією уваги. Навіть при класичному синдромі подразненого кишечника (СРК) пшениця та глютен, які вона містить, можуть бути причиною симптомів, поряд з іншими продуктами, такими як ферментований цукор, фруктоза та лактоза. Але навіть якщо всі ці хвороби були виключені, все одно існує ймовірність непереносимості пшениці. Наскільки ми сьогодні знаємо, чому пшениця викликає симптоми у цих людей, не можна відповісти задовільно. Одні лише спостереження свідчать про те, що постраждалі дуже чутливі при вживанні продуктів, що містять пшеницю.
Тестування того, що корисно для організму
Перш за все, слід виключити целіакію та алергію на пшеницю. Якщо вони негативні, то під час розмови з дієтологами має сенс розробити план дієти, який би відстежував причину дискомфорту. Зокрема, це означає спостерігати за тим, як поводиться організм, навмисно опускаючи продукти, що містять пшеницю. Якщо стане краще, пшеничні продукти слід знову включити в меню, щоб зробити перехресну перевірку. Якщо виявиться, що життя без пшениці або з меншою кількістю пшениці краще, слід розглянути загальну зміну раціону. Однак, беручи до уваги, що будь-яке недоїдання, яке виникає, можливо, доведеться компенсувати. Тому в будь-якому випадку слід отримати медичну консультацію з таким рішучим втручанням у звичну харчову поведінку.