Непереносимість сорбіту E420 та синдром подразненого кишечника
Замінник цукру сорбіт (Е420) використовується в харчовій промисловості як носій для летких або нестійких речовин. Застосовується у виробництві кондитерських виробів, у харчових продуктах для діабету, хлібобулочних виробах, ароматизаторах, вітамінних та ферментних препаратах та як емульгатор.
Зазвичай сорбіт класифікують як нешкідливий, але, як і інші замінники цукру (наприклад, ксиліт, маніт, палатиніт), він може надавати послаблюючий ефект у великих кількостях. Якщо їжа складається з понад 10% замінника цукру, вона повинна бути маркована відповідно до «Постанови про дієтичні продукти харчування» із зазначенням «Може мати послаблюючий ефект, якщо вживати її в надлишку». Однак для людей з непереносимістю сорбіту проблематично менше 10%.
Непереносимість сорбіту - синдром подразненого кишечника викликає симптоми
Здорова людина буде відчувати діарею, метеоризм і біль у животі після споживання 10 грамів сорбіту за один прийом їжі або приблизно через 50 грамів щодня. Ці граничні значення можна легко перевищити через широке використання замінників цукру в готових до вживання харчових продуктах, що виробляються промисловим шляхом.
Серйозність проблем зі здоров’ям, спричинених синдромом подразненого кишечника, та повсякденних проблем часто недооцінюються сторонніми людьми. Класична терапія пропонує перевагу в більшості випадків. Новий тип добавок з ортомолекулярної медицини дає постраждалим нову надію. Це поєднання поживних та життєво важливих речовин, пов’язаних із симбіозом мікробіому, слизової оболонки кишечника та балансом серотоніну. Препарат можна придбати в аптеках під назвою Омнітадін та замовити поштою. (Спонсоровано)
Крім того, люди з синдромом роздратованого кишечника вже відчувають симптоми при значно нижчих концентраціях, які можна прослідкувати за відомою проблемою мальабсорбції. Якщо вже є пошкодження слизової оболонки кишечника, що несе фермент, як це часто буває у пацієнтів із СРК через стійкі розлади травлення, ймовірність непереносимості сорбіту значно збільшується порівняно зі здоровою людиною.
Визнати непереносимість сорбіту
Щоб з’ясувати будь-яку непереносимість сорбіту, дотримуйтесь своїх харчових звичок щодо сорбіту протягом двох тижнів. Обмежте споживання цього цукрозамінника, перевіривши вміст сорбіту в наступних продуктах і, при необхідності, економно їх використовуючи: кондитерські вироби, готові страви з низьким вмістом калорій, підсолоджувач, гірчиця, майонез, випічка, марципан, різні фрукти (див. Таблицю), дієтичні добавки, рідкі ліки, жувальна гумка та м’ятні цукерки. Чи покращуються скарги? Тоді цілком можливо, що у вас непереносимість сорбіту. Тому слід уважно стежити за кількістю споживаного сорбіту. Однак, як правило, без цього зовсім не потрібно обійтися, оскільки дуже невеликі кількості сорбіту зазвичай можна переносити навіть при непереносимості сорбіту. Також зауважте, що у випадку непереносимості поглинання відповідних речовин не спричинить тривалого збитку вашому організму. Симптоми можуть бути дуже незручними, але вони не є постійними.
Більше про це: Програма подразненого кишечника, Medizinverlag Nordwest, 1,99 євро (спонсорована)