NephroCare - Пацієнти - Ваша дієта - Бібліотека рецептів здорового харчування

Скибочки манної крупи

Вершки 250 мл (30% жиру)
250 мл води
250 г манної крупи з борошна грубого помелу
1 літр незбираного молока (3,5% жиру)
50 г родзинок султану
40 г цукру
10 г лимонного соку
цедра лимона
1/2 яйця, збитого
1 щіпка солі
Корицю і цукор посипати зверху

Порада: Ви можете зробити смачні скибочки манної крупи, використовуючи сир або нарізану кубиками шинку, не додаючи цукор, корицю та родзинки

Помістіть вершки і воду в каструлю і доведіть до кипіння. Додайте манку і перемішайте. Продовжуйте варити манну крупу при низькій температурі. Вимийте лимон і розріжте його навпіл. Натріть на тертці шкірку половини лимона і вичавіть сік половини лимона. Додайте до манної крупи лимонний сік, натерту цедру лимона, цукор та родзинки і варіть кілька хвилин. Викладіть манну суміш на деко, застелене папером для випічки, і дайте охолонути. Вийміть манну суміш з каструлі, наріжте її ромбовидною формою або скибочками шириною 2 см і розкладіть їх на двох деко. Покрийте скибочки манної крупи збитим яйцем і поставте в духовку при 160 градусах на 10 хвилин. В кінці періоду випікання можна скинути трохи скибочок цукру та кориці.