Нервове харчування Ці продукти роблять вас розумним - ФІТ ДЛЯ РОЗВАГИ
Що я можу зробити, щоб харчуватися якомога розумніше? Перейдіть на нервове харчування. FIT FOR FUN розкриває, чому риба та волоські горіхи зайняті головою.
Нервова їжа, що це? Ми говоримо про десять натуральних продуктів, які ви повинні якомога частіше включати у свій раціон. Оскільки наші харчові звички впливають не тільки на вагу та фізичну форму, але й дуже суттєво на мозок. Ми показуємо, чому продукти харчування - це їжа для нервів у найкращому розумінні цього слова та як вони працюють. Отже: поверніть голову .
1. Риба
Всебічне - більшість видів риби дуже низькокалорійні, забезпечують високоякісний білок та зміцнюють імунітет. За рівнем живлення для нервів риба знаходиться на першому плані, оскільки риб’ячий жир містить незамінні омега-3 жирні кислоти, які організм не може виробляти сам. Вони добре зміцнюють пам’ять до глибокої старості, згідно з дослідженнями вони мають піднімаючий настрій ефект і навіть можуть протидіяти депресії. Вони також корисні для серцево-судинної системи. Вживання риби або молюсків двічі на тиждень позитивно позначається на вашому здоров’ї. Концентрація жирних кислот омега-3 особливо висока в лососі, сардинах, оселедцях і тунці.
2. Овочі
Ми всі знаємо, що свіжі овочі є невід’ємною частиною здорового харчування. Але що це ще й їжа для нервів? Вражає: три порції овочів на день - бажано зелені листові овочі, такі як шпинат, мангольд, капуста та салат - роблять пам’ять зайнятою та зменшують зниження інтелектуальних показників на 40 відсотків, що відповідає омолодженню пам’яті на 5 років. Це був результат дослідження, проведеного на 3800 людей похилого віку в Медіа-центрі університету Раша в Чикаго протягом шести років.
3. червоне вино
Завдяки антиоксидантам, що містяться в червоному вині, воно захищає клітини мозку. У квітні 2010 року дослідники виявили, що інгредієнт ресвератрол у червоному вині захищає хворих на інсульт від руйнування клітин мозку під час та після інсульту та допомагає їм регенерувати. Маленька склянка червоного вина для жінок та чоловіків щодня вважається в цьому випадку помірною.
4. Полуниця
Якщо ви страждаєте на забудькуватість, полуниця може вам допомогти. Оскільки вони багаті фістеїном, антиоксидантом. Він зміцнює пам’ять, запобігаючи загибелі клітин, збільшуючи кількість нових клітин, що ростуть і тим самим покращуючи нейронний зв’язок. Кажуть, що полуниця навіть бореться з хворобою Альцгеймера. Вони також містять багато йоду, який стимулює вироблення гормонів щитовидної залози.
5. волоські горіхи
Тут вигляд серцевини відповідає вигляду “призначення”, оскільки волоські горіхи - це чиста їжа для мозку. Омега-3 жирні кислоти захищають судини. Багато цинку зміцнює імунітет. Університет Техасу Діскавері: волоські горіхи - найкраще природне джерело мелатоніну "гормону сну".
Однозначно спробуйте: як начинка для макаронних виробів - наприклад, гостра із сушеними помідорами, ракетою та пекорино або фруктова з блакитним сиром та грушею.
Волоські горіхи запускають сіру речовину і чудово підходять як невелика закуска у другій половині дня, коли крива продуктивності падає. Легкі в транспортуванні, вони є ідеальною їжею для нервів. Вони містять ідеальне поєднання вітамінів групи В, лецитину, холіну, магнію та омега-3 жирних кислот. Для функціонування нашого мозку потрібно приблизно п’ята частина енергії, яку він споживає в їжі. Половинки волоського горіха активізують здатність до ефективності та концентрації. Речовина ацетилхолін, що складається з холіну та лецитину, забезпечує обмін інформацією в мозку. Через високий вміст жиру достатньо жмені на день.
6. Насіння гарбуза
Такий маленький, але при цьому такий ефективний. Насіння гарбуза не повинно бракувати в жодному домогосподарстві, адже вони наповнені цинком. Цей мікроелемент необхідний для метаболізму. Цинк позитивно впливає на короткочасну пам’ять і підвищує здатність до концентрації, особливо в стресові фази. Риба, морепродукти та вівсяна каша також є хорошими джерелами цинку.
7. Чорниця
Багато людей досі знають, що ці маленькі ягоди корисні для шкіри та імунної системи. Але чорниця настільки корисна, що їсти її слід якомога частіше. Завдяки своєму темному кольору вони містять багато антоціанів (барвників), які є антиоксидантами та мають багато позитивних властивостей. Вони повинні захищати мозок від старіння, покращувати дрібну моторику та здатність вчитися, а також зміцнювати короткочасну пам’ять та здатність координувати.
8. Шавлія
Спеція, в якій є все. Шавлія зміцнює короткочасну пам'ять, нервову систему та органи чуття. Він також блокує амінокислоти, які відповідають за втрату пам'яті. Ви можете використовувати його для заправки свинини, курки або яловичини, а можете посипати шавлією салат. Заварений окропом шавлія стає смачним і корисним чаєм.
9. Какао
Хм, смачний - шоколад. Але какао-боби набагато здоровіші у сирому стані. Оскільки тоді він містить флавоноїди, вторинні рослинні речовини, які сприяють виробленню клітин мозку та його кровотоку. Какао сприяє відчуттю щастя, додає сил і ефективно проти депресії. Але не кожне какао має однаковий ефект - купуйте високоякісне органічне какао.
10. Оливкова олія
І останнє, але не менш важливе: хороша оливкова олія - це здоровий жир, який легко включити в раціон. Він багатий на омега-3 жирні кислоти, важливі для здорової шкіри, волосся та нігтів. Ці жирні кислоти можуть протидіяти депресії, підтримувати нерви та побудову клітинних мембран.