Нервове харчування проти стресу Студія харчування Nestlé
Стрес має свої добрі сторони - але не в довгостроковій перспективі
Хто б міг це подумати? Стрес життєво важливий. Це насправді тривожна реакція нашого організму на небезпеку або перевантаження. Наприклад, коли ми зазнаємо шуму, загрози або соціальної напруги, наш організм виділяє гормони стресу, особливо адреналін. Під їх впливом підвищується артеріальний тиск і зростає напруга м’язів. Енергія виділяється для того, щоб мати можливість врятуватися або захиститися. У цьому контексті йдеться про так званий "синдром" Бійся або політай ".
Якщо ми - як задумала природа - стаємо фізично активними у стресовій ситуації, наш організм знову розщеплює гормони стресу. Якщо ми залишаємося неактивними, концентрація гормонів стресу в крові залишається підвищеною. При тривалому стресі виділяється гормон кортизол, який може довго напружувати наші нерви і виводити наше тіло з рівноваги.
Ви ніколи не зможете повністю уникнути стресу. Але ви можете піти легко на нервах: за умови достатньої фізичної навантаження, різноманітної, збалансованої та менш енергійної дієти та регулярного розслаблення.
"Антистрес" життєво важливі речовини для хороших нервів
Чи знаєте ви харчову піраміду? Це показує вам, наскільки важливими в нашому раціоні повинні бути різні групи продуктів харчування: ми повинні їсти більше продуктів, які знаходяться на широких нижчих щаблях піраміди, ніж тих, що стоять вище. Внизу - напої, за якими слід овочі, фрукти та зернові продукти. Для останніх слід віддавати перевагу цільнозерновим продуктам. Ті, хто щодня вживає ці групи продуктів, допомагають своєму організму справлятися зі стресом - за допомогою вітамінів та мінералів.
Вітаміни та мінерали та їх вплив
| Вітаміни та мінерали | ефект | Поява переважно в |
| Вітаміни групи В | Може сприяти нормальному функціонуванню енергетичного обміну та нервової системи | Цільнозернові продукти, свинина, риба, бобові, горіхи |
| Вітамін С, вітамін Е. | Захист від пошкодження клітин, спричинених вільними радикалами | Вітамін С (особливо в цитрусових, полуниці, паприці та капусті), вітамін Е (рослинні олії, наприклад THOMY чиста соняшникова олія, горіхи, насіння) |
| магнію | Це важливо для нормальної роботи м’язів та нервів | Цільнозернові продукти, бобові, картопля, горіхи, мінеральна вода, багата магнієм |
| Кальцій | Крім усього іншого, це сприяє нормальній передачі сигналу між нервовими клітинами та нормальному енергетичному обміну | Молоко та молочні продукти, сир, мінеральна вода, що містять кальцій, напр. B. Контрекс |
| калію | Сприяє підтримці нормального артеріального тиску та нормальному функціонуванню нервової системи | Фрукти, овочі, бобові |
Гарний настрій - домашнє
Наш організм виробляє "гормон гарного настрою": серотонін. Чим більше серотоніну в мозку, тим ви почуваєтесь більш врівноваженим і розслабленим. Амінокислота триптофан, наприклад, у багатих білками продуктах, таких як сир, кварк, птиця, нежирне м’ясо, риба та бобові, є будівельним елементом цього «гормону гарного настрою». Вуглеводи, такі як цукор із шоколаду та какао, забезпечують відкриття шляху до мозку для триптофану. Тож час від часу насолоджуйтесь маленьким шматочком шоколаду або чашкою смачного какао - це може допомогти вийти з невеликої депресії настрою. Загалом, ви повинні віддавати перевагу вуглеводам із цільнозернового хліба та макаронних виробів, коричневого рису та круп, а також з овочів, бобових та фруктів. Оскільки вони потрапляють у кров дуже поступово, так що їх дія починається повільно, але триває довше.
Вправи також можуть допомогти
Більше фізичних вправ у повсякденному житті або у вільний час - це перший крок до більшої релаксації. Зазвичай це можна запланувати у розпорядку дня без особливих зусиль. Той, хто вранці трохи гуляє, приїжджає на роботу на велосипеді або ходить «по колу» під час обідньої перерви, корисний для нервів. Але особливо після роботи, перша напруга дня відпадає і настає трохи спокою. Звичайно, це стосується і конкретних видів спорту, таких як біг підтюпцем, плавання або їзда на велосипеді після роботи. Важливим є рішучість зробити щось для своєї фізичної форми.
- Встановіть пріоритети. Ті, хто має чіткі цілі на найближчі кілька днів, тижнів та місяців, концентруються на найнеобхіднішому.
- Робіть одне за раз - найважливіше і, мабуть, найскладніше. Якщо ви хочете все відразу, легко заглибитися.
- Увечері складіть список справ, які слід зробити наступного дня. Тоді нічого не забувайте, і голова у вас поки що буде вільною.
- Ви перфекціоніст? Якщо ви завжди хочете бути ідеальними, запитайте себе, чому. Ви можете сприймати занадто серйозно свою власну або чужу вимогу?
- Розслабтеся свідомо - за допомогою таких релаксаційних технік, як прогресивне розслаблення м’язів, йога або аутогенні тренування.