Nescafe - 3in1 Original
Середній ризик *
* Відповідно до голосів користувачів
Компанія: Нестле
Опис Nescafe - 3in1 Original
Спеціальна розчинна кава зі смаком молока, цукру та підсолоджувача.
Інша інформація:
Цей продукт містить 15 інгредієнтів, з яких 6 інгредієнтів мають низький ризик пошкодження, 9 інгредієнтів мають середній ризик пошкодження.
Інформація про Nescafe - оригінал 3в1
Інгредієнт Nescafe - оригінал 3в1
Ступінь ризику:
Цей продукт містить глюкозний сироп, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, який являє собою водний, очищений та концентрований розчин поживних сахаридів, отриманих з крохмалю та/або інуліну. Вживання сиропу глюкози може викликати: алергічні реакції, може містити сліди глютену, збільшення ваги (ожиріння), діабет тощо.
Цей продукт містить E950 або ацесульфам K, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, який є хімічним підсолоджувачем. Він у 130-200 разів солодший за цукор, але не має енергетичної цінності. Критики стверджують, що ацесульфам К представляє канцерогенний ризик, хоча FDA та компетентні органи Європейського Союзу це відхилили.
Цей продукт містить E452 (i) або поліфосфат натрію, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, який є стабілізатором. Він належить до категорії підозрілих Е. Висока концентрація фосфату може дестабілізувати деякі метаболічні процеси, оскільки фосфат відіграє важливу роль у загальному метаболізмі.
Цей продукт містить E551 або діоксид кремнію, інгредієнт з низьким ризиком, який діє як засіб проти злежування. У харчовій промисловості використовується для очищення пива та як засіб проти злежування розчинної кави. Він належить до категорії підозрілих Е.
Цей продукт містить E451 або Пентанатрію трифосфат, інгредієнт з низьким ризиком пошкодження, який має функцію коректора кислотності. Це речовина, яка дає можливість утворювати і підтримувати однорідну суміш між двома або більше не змішуються фазами. Цей інгредієнт заборонений у продуктах, призначених для немовлят та маленьких дітей. Велика кількість фосфору може спричинити розлади.
Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:
- 81 калорія
- 0 жиру
- 22 вуглеводи (з них 7 г надходять із цукру)
- 0 білка
- 0 мінералів або вітамінів
Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, сироп глюкози віднесений до цієї категорії 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, групи 11.1 Поранені та необроблені цукри, підгрупа 11.1.3 Білий і коричневий цукор, глюкозний сироп, зневоднений глюкозний сироп, сирий тростинний цукор - 11.1.3.2 Глюкозний сироп, що використовується в кондитерських виробах. Глюкозний сироп - це водний, очищений та концентрований розчин поживних сахаридів, отриманих з крохмалю та/або інуліну.
Він може містити добавки:
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Вживання сиропу глюкози може спричинити:
- Алергічні реакції (можуть містити сліди глютену)
- Збільшення ваги (ожиріння)
- Діабет
- Серцево-судинні захворювання
- Проблеми із зубами (карієс)
Термін "цукор" стосується великої кількості вуглеводів, присутніх у рослинах, що характеризуються більш-менш солодким смаком.
Основний цукор, глюкоза, виникає в результаті процесу фотосинтезу, який відбувається у всіх зелених рослинах, тоді як інші цукрові суміші знаходяться в соках певних рослин у вигляді сиропу.
У дієті цукор може:
- Відбувається природним чином: лактоза в молоці, фруктоза у фруктах, меді та овочах, мальтоза у пиві
- Додавати з таких джерел, як: кукурудза, виноград, буряк, цукровий очерет
Загалом другий вид цукру (комерційний) передається на упаковку продуктів.
Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групі міститься цукор 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, підгрупа 11.1. Рафінований і сирий цукор.
11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза
- Може містити такі добавки:
- Силікат кальцію 15000 мг/кг
- силікат кальцію та алюмінію 15000 мг/кг
- карбонат магнію 15000 мг/кг
- синтетичний силікат магнію 15000 мг/кг
- фосфати 6600 мг/кг
- діоксид кремнію, аморфний 15000 мг/кг
- алюмосилікат натрію 15000 мг/кг
- сульфітів 15 мг/кг
- Бути цілим, справжнім та комерційної якості; сухі, у вигляді однорідних зернистих кристалів;
- Мати мінімальну поляризацію 99,7 °;
- Мати максимальну вологість 0,06%;
- Мати максимальний ступінь інверсії 0,04%;
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.
Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.
Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує споживання цукру, обмежене до 10% від загальної кількості калорій.
Розчинна кава готується так само, як і мелена, єдина відмінність між етапами підготовки полягає у введенні стадії сушіння спреєм та сублімаційної сушки розчинної кави.
- У разі методу розпилювального сушіння кавовий розчин пропускають через безперервну струмінь гарячого повітря в кінці високого балона, і, коли краплі падають, вони висихають і осідають на дні циліндра у вигляді дрібного порошку;
- У разі сублімаційного сушіння кавовий розчин заморожують при -40 ° C, так що утворюється тонка поджгіта, яка потім буде розбита на дрібні шматочки. Потім утворені гранули поміщають у вакуумні камери. Вакуум знижує температуру кипіння води, і вона випаровується навіть при таких низьких температурах, зберігаючи аромат кави і залишаючи за собою розчинні кавові зерна.
Нарешті, розчинна кава містить лише кавові зерна та воду, без додавання інших інгредієнтів.
Переваги кави:
- Антиоксиданти в каві обмежують руйнування клітин;
- Кофеїн стимулює розумову працездатність та фізичну працездатність
- Знижує втому;
Гідрогенізоване рослинне масло отримують, беручи звичайне рослинне масло і додаючи метал як каталізатор.
Гідрування (додавання атомів водню до молекул жиру) виконує роль як продовження життя продукту, запобігання окисленню, так і перетворення консистенції жирів у тверду речовину.
Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 210-1999, рослинні жири містяться в цій категорії 02.0 Жири, олії та жирні емульсії, групи 02.1 Безводні жири та ефірні олії, підгрупа 02.1.2 Рослинні олії та жири: їстівні жири та олії, отримані з рослин (продукти можуть надходити з однієї рослини або рекламуватися як суміш олій). Добавки, які можуть містити:
- Ефіри аскорбілу - 500 мг/кг 10
- Бутильований гідроксианізол - 200 мг/кг
- Бутилгідрокситолуол - 200 мг/кг
- Бета-, каротин, овочі - 1000 мг/кг
- Ефіри діацетилової кислоти та гліцерину жирних кислот - 10000 мг/кг
- Гуаякова смола - 1000 мг/кг
- Ізопропілцитрати - 200 мг/кг
- Полідиметилсилоксан - 10 мг/кг
- Полісорбати - 5000 мг/кг
- Пропілгалат - 200 мг/кг
- Ефіри пропіленгліколю жирних кислот - 10000 мг/кг
- Цитрат стеарилу - gmp
- Третинний бутилгідрохінон - 200 мг/кг
- Тіодіпропіонат - 200 мг/кг
Рейтинг безпеки/інгредієнтів: