НЕСПРАВЕДЛИВО! Колонка Вебера - світи їжі - кулінарні рецепти кухонні поради дієта здорове харчування для гурманів
Художник кабаре Філіп Вебер присвячує свою поточну рубрику чесній торгівлі.
Сьогодні супермаркет став центральним місцем світового вдосконалення, оскільки споживання є однією з останніх можливостей участі для політично розчарованого громадянина. Саме в цьому полягає його справжня сила: щодня ми купуємо товарів приблизно на півмільярда євро. (До речі, 80% рішень про покупку приймають жінки. І тут як чоловік ви можете ще раз запитати: наскільки це справедливо?) Це означає, що завдяки нашому досяжності на полиці ми, споживачі, можемо підтримувати компанії або дозволяти їм падати знову. Оскільки найрадикальнішим засобом боротьби з глобальними, соціальними, екологічними та економічними умовами сьогодні є бойкот. Німці люблять бойкот. У дослідженні Інституту Алленсбаха чотири п'ятих описували бойкот покупки як найважливіший засіб впливу.
Навіть якщо над цим дійством посміялися над Кромбахером, модель зробила школу. Сьогодні в супермаркеті можна підтримати все: колодязі копають в Індії мінеральною водою, навчання африканських дітей фінансується шоколадом, а дитячі станції будують у Східній Європі з дитячим харчуванням. Тим часом я пов'язую свої щоденні потреби у споживчих товарах із конкретними проектами допомоги. Тож я сканую свою кошик для покупок і кажу: «Чудово, я допоміг профінансувати SOS-дитяче село за допомогою зубної пасти! А зі злаком для сніданку - домашній спортивний заклад для молоді. Чого ще не вистачає? Правильно, сирний крекер для жертв наземних мін у Боснії ".
Рай можливий там, де гедонізм та гуманізм активно беруться за руки.
І кінця не видно: дослідники ринку визнають зростаючий попит на справедливість. Навіть продовольчі дискаунтери не можуть уникнути цього - деякі навіть встановлюють власну марку, наприклад Lidl. Компанія, яка славиться прекрасними умовами праці та щедрою зарплатою. Бо моральними продуктами можна заробити багато грошей. Зрештою, бездоганне вирощування іміджу є одним із найважливіших стовпів сучасного маркетингу. Тож компанія кусає кулю і платить кавовикам в Африці на один цент більше за кілограм. Немає проблем, щоб компенсувати, ми можемо продовжувати експлуатувати молочні фермери в Баварії шляхом демпінгу цін. У ринковій економіці справедливість повинна окупитися.
Я повинен визнати, що як споживач я починаю відчувати себе трохи пригніченим. Як мені поводитися з тим, що добро світу раптом залежить від мого рішення про придбання? Одного разу ви насправді не замислюєтесь про це, купіть пляшку какао у вокзальному кіоску і гукайте - десь у Гані десь тупотить озброєний стрілець ABC. Політика перекладає на нас, споживачів, сумління. Це несправедливо! Чому правителі не забезпечують запровадження міжнародних правил справедливої торгівлі та міжнародних стандартів? Або, принаймні, обов’язковий регламент щодо того, що саме можна оголосити товаром добросовісної торгівлі. Ярмарок - це не захищений термін, як органічний. Органічна свиня, яку годували генетично модифікованою кукурудзою, має більше шансів у суді, ніж голодна збирачка чаю. Справедливість є відносною: Хоча одна корпорація вважає справедливим, що в її відділенні в Колумбії обирається рада працівників, інші компанії вважають справедливим платити профспілковому лідеру похорон після страйку. Одна компанія вважає, що дитяча праця є безладом, інша каже, що залишатися без роботи в такій бідній країні, як Бангладеш, не весело, навіть для дев'ятирічного віку.
Зараз ви подумаєте: "Це звучить негативно". Філіп вважає, що не слід купувати чесну торгівлю? За бога, звичайно, слід. Частка ринку цієї продукції в Німеччині становить лише 1%. І це при тому, що, згідно з опитуванням, 50% німців хочуть підтримати чесну торгівлю. Отже, всі цього хочуть, але ніхто цього не робить. Це, звичайно, гірко. Оскільки за цією ідеєю по суті стоїть виплата мінімальних цін, мінімальної заробітної плати, гідних умов праці, заборона дитячої праці, а іноді навіть фінансування освітніх та соціальних програм. І якщо ви хочете підтримати чесну торгівлю, ви, звичайно, повинні бути впевнені, що ви обираєте правильний знак добросовісної торгівлі. Фонд Ökotest поставив маркам FAIRTRADE, GEPA, EL PUENTE, BanaFair та dwp дуже добрі оцінки. І ви можете придбати ці речі у мене в магазині зі знижками, чому б і ні? Зрештою, для тих, хто цього потребує, неважливо, чи будете ви робити свою пожертву в церкві чи в публічному будинку.
ПОРАДА ФІЛЬМУ КУПИТИ: Carrotmob у Гамбурзі: Покупки для клімату - чесні, стійкі та органічні!
www.carrotmobhh.de
Тут є відео на цю тему: www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=WBksC3VjpSg#!
Людині
