Нестача вітамінів навесні
- Постійне вживання фруктів та овочів, що містять вітамін С, рекомендується для нормального функціонування людського організму. (Cat Rooney/The Epoch Times) Постійне вживання фруктів та овочів, що містять вітамін С, рекомендується для нормального функціонування людського організму.
Після холодної зими багато хто з нас відчуває масу неприємних симптомів: пошкодження шкіри, волосся та нігтів, зниження імунітету, втома та головні болі. Деякі називають такий стан авітамінозом, але насправді це не так.
Така ситуація пов’язана головним чином із зменшеним харчовим потенціалом їжі, яку ми їмо, оскільки більшість фруктів та овочів є сезонними, а холодний сезон, як правило, передбачає більші енергетичні витрати для нашого організму.
За три місяці зими організм споживає всі запаси енергії, вітамінів та мінералів, накопичені за літо, і йому набагато складніше адаптуватися.
Що стосується авітамінозу, то це захворювання, яке виникає через гостру нестачу одного або декількох вітамінів в організмі людини. В основному це стосується прояву таких серйозних захворювань, як цинга, яка виникає через нестачу вітаміну С у раціоні та рахіт (дефіцит вітаміну D). Але такі захворювання трапляються досить рідко.
Натомість хворий стан, який ми зазвичай відчуваємо навесні, пов’язаний із відносною нестачею вітамінів. Зазвичай його називають гіповітамінозом і виникає, коли спостерігається диспропорція між надходженням і засвоєнням певними вітамінами або мінералами організмом.
Потрібно знати, що зменшення і навіть усунення проявів гіповітамінозу та полігіповітамінозу (коли відсутня кілька вітамінів одночасно) є цілком реальним, якщо ми спробуємо урізноманітнити та вдосконалити раціон.
Йдеться насамперед про додавання у свій раціон свіжих овочів, фруктів та круп. Є кілька продуктів, що містять велику кількість поживних речовин, наприклад, горіхи та сухофрукти (горіхи, фундук, кешью, курага, чорнослив та родзинки).
Для цього ми можемо подрібнити рівні частини сухофруктів і додати кілька горіхів, столову ложку меду і сік половини лимона. Рекомендується вживати суміш по 1 столовій ложці або одній столовій ложці десерту один раз на день, вранці.
Крім того, цей концентрований прийом вітамінів покращує травлення, стимулюючи кишковий транзит. Потрібно знати, що бджолиний мед при правильному вживанні є дуже цінним продуктом і справжнім сховищем вітамінів. Однак при нагріванні він втрачає свої властивості, а надмірне споживання може стимулювати рівень цукру в крові, тому лікарі рекомендують обмежитися кількома ложками медового десерту на день.
Важливу роль в засвоєнні вітамінів з їжею відіграє правильне травлення, тому ми повинні включати молочні продукти в щоденний раціон.
Серед засобів відновлення організму після зими та профілактики гіповітамінозу є прийом дієтичних добавок та вітамінних комплексів. Але різноманітність ліків на фармацевтичному ринку може доставити нам багато клопоту. Вибір того, який з них принесе справжню користь організму і не погіршить його стан, дуже важкий. У цьому випадку нам може допомогти лише лікар.