Nestlé хоче довести ефективність нутрицевтиків
Завдяки клітинним лініям Cellular Dynamics International швейцарський харчовий гігант Nestlé зараз шукає наукові докази впливу нутрицевтиків. Термін Nutraceuticals складається з англійських термінів Nutrition = Nutrition і Pharmaceutical = Medicines та описує продукти, які, завдяки своїм інгредієнтам, повинні мати цінність для здоров'я на додаток до харчової цінності. На сьогодні користь цих продуктів для здоров’я не доведена, тому реклама з оздоровчими властивостями продуктів заборонена законом. Nestlé сподівається, що угода з Cellular Dynamics забезпечить докази того, що нутрицевтики насправді мають оздоровчі властивості, обіцяні виробником.
З клітинами iPS для підтвердження ефективності
Для цього Cellular Dynamics забезпечить Nestlé людськими серцевими, нервовими та печінковими клітинами, отриманими з індукованих плюрипотентних стовбурових клітин, так званих клітин iPS. Наукова робота з клітинами пацієнтів, отриманими зі стовбурових клітин, проводиться в Інституті наук про здоров'я Nestlé S.A., відгалуженні харчового гіганта. Клітини служать моделями захворювань і призначені показати, що нутрицевтики, що входять до складу функціональних продуктів харчування, можуть позитивно впливати на відповідні захворювання.
Celluar Dynamics виробляє такі продукти, як iCell та MyCell. Відповідні клітинні лінії генеруються з клітин шкіри, які можна перенести в стовбурові клітини та один із багатьох типів клітин організму за допомогою технології iPS. Залежно від пацієнта, клітини містять також відповідне захворювання, яке потім можна дослідити in vitro. Якщо Nestlé зуміє це довести, компанія в майбутньому також зможе використовувати так звані "твердження про здоров'я", тобто рекламу, пов'язану зі здоров'ям, для своїх нутрицевтиків по всій Європі. За словами Нестле, перше, що потрібно зробити, це перевірити вплив жирних кислот авокадо та оливок на нервові клітини. Дійсні докази можуть принести Nestlé величезне зростання продажів. Обсяг світового ринку здорового та оздоровчого харчування, який зараз становить 772 млрд. Доларів США, вже оцінюється в 944 млрд. Доларів США на 2018 рік.