Nestlé Як виробник сухого молока став суперечливим гігантом - Business Insider
Nestlé: Як виробник сухого молока став найбільшою (і найбільш суперечливою) харчовою компанією у світі
Шоколад, кава, дитяче харчування, вода або піца - асортимент продукції Nestlé гігантський. Хоча найбільша у світі харчова компанія базується у Швейцарії з моменту свого заснування, її однойменний засновник спочатку походив з Німеччини.
Сьогодні компанія та її багато брендів від Maggi до Vittel є всесвітньо відомими. Але група також зазнала багато критики, не в останню чергу через її ринкову силу.
У нашій картинній галереї ви можете дізнатися, як Nestlé виникло і як воно виросло, ставши харчовим гігантом.
Nestlé - найбільша харчова компанія у світі.
У 2019 році швейцарці продали 92,6 млрд франків (близько 86,2 млрд євро). Асортимент Групи є гігантським і включає шоколад та кондитерські вироби, воду, каву, дитяче харчування, сніданки, готові страви, піцу, макарони, ковбаси, дієтичні та харчові добавки та корми для тварин.
Nestlé заснував фармацевт з Франкфурта-на-Майні.
Коли він народився 10 серпня 1814 року, його звали Генріх Нестле.
Після переїзду до Веве у франкомовній Швейцарії він змінив своє ім’я на Анрі та додав акцент до свого прізвища.
Там він придбав фабрику, кинув вивчену професію фармацевта і працював підприємцем - з помірним успіхом протягом двох десятиліть.
Штаб-квартира Nestlé все ще знаходиться у Веве на Женевському озері.
Спочатку Нестле хотіла врятувати дітей.
На той час дитяча смертність у Європі була ще дуже високою, приблизно кожна друга-четверта дитина помирала. Індустріалізація означала, що багато матерів працювали на фабриках і не могли годувати своїх дітей належним чином. Недоїдання, забруднена вода, недостатня медична допомога та погані гігієнічні умови погіршили проблему.
Щоб вирішити проблему, Nestlé працювала над виробництвом сухого молока.
Успішно вигодувавши дитину з порошком восени 1867 року, успіх швидко настав. У наступному році він продав 8600 банок, у 1875 році їх було вже мільйон. “Дитяча їжа”, яку можна було приготувати кип’яченою водою, принесла своєму винахідникові значні багатства. Однак з самого початку Нестле звинувачують у тому, що вона не дає матері годувати грудьми з метою отримання прибутку.
Підприємець сам розробив логотип, який використовується і сьогодні, натякаючи на своє прізвище та фамільний герб.
На швабській, звідки походили його предки, “Näschtle” означає маленьке гніздо - придатне для виробу для немовлят.
У 1875 році Анрі Нестле продав свою компанію за мільйон франків.
Сюди також входили бренд, логотип, ім’я та підпис. Нестле повинен був підписати контракт на ім'я дружини. Через 15 років після продажу він помер у віці 75 років.
Наприкінці 1870-х років Нестле зіткнулася з конкуренцією.
Англо-швейцарська компанія згущеного молока випустила власне сухе молоко. Натомість Nestlé з того часу також виробляла згущене молоко, а також створювала заводи за межами Швейцарії, щоб уникнути високих тарифів. Між двома компаніями зав'язалася жорстока цінова війна, яка нарешті закінчилася злиттям в 1905 році. Об’єднане ім’я було настільки довгим, що його просто розмовно скорочували до Nestlé.
Під час Першої світової війни зростав попит на молоко, що триває довго.
Але Nestlé взяла на себе владу з її величезним розширенням, потрапила в найглибшу кризу в історії компанії після закінчення війни і зазнала великих втрат. Ціна акцій впала.
Після одужання Нестле в 1929 році компанія об’єдналася з виробниками шоколаду Пітером, Кайєром та Колером.
У 1938 році на ринок вийшов порошок розчинної кави Nescafé.
Вже в кінці Другої світової війни Nestlé піднявся і став головним гравцем на ринку кави. У 1950 році какао-порошок Nesquik з’явився в Європі через два роки після його винаходу в США.
Розширення Nestlé продовжилося в 1947 р. Шляхом злиття з Maggi.
Додаткові придбання зробили Nestlé більшим та потужнішим у 1960-х та 1970-х.
Незабаром в портфоліо також були мінеральна вода від Vittel, консерви, молоко та сир, йогурт та виробник макаронних виробів Buitoni.
У 1971 році Nestlé стала найбільшою харчовою компанією у світі.
Того року група Vevey об’єдналася з другою за величиною харчовою компанією в Швейцарії, Bernese Ursina-Franck AG. В результаті угоди, швейцарський виробник гірчиці, майонезу та соусів Томі, серед інших, перемістився під парасолькою Nestlé.
Вже тоді, майже 50 років тому, злиття та ринкова сила компанії розглядались дуже критично. "Шпігель" говорив про "Папу Нестле" після попереднього коментаря в "Sunday Times", що Веве нагадував про Ватикан: "Тому що, як і представник Бога на землі, Нестле концентрує всю владу на собі".
"Nestlé вбиває немовлят": У 1970-х роках вперше були різкі звинувачення проти компанії.
Група студентів розпочала кампанію проти виробників дитячого харчування після публікації дослідження "Вбивця дитини". Вони звинуватили групу "Нестле" як лідера ринку у використанні агресивної реклами, щоб переконати матерів у країнах, що розвиваються, що їхні продукти краще для їхніх дітей, ніж самі їх годувати грудьми. Але матерям часто бракує доступу до чистої питної води або знань про те, як правильно готувати їжу. Твердження також підтримали лікарі та науковці.
Нестле зазнала невдачі в процесі проти студентів, якого вона висунула за наклеп. Методи продажу були дорікані судами як "неетичні та аморальні". Активісти закликали до бойкоту. Пізніше група взяла на себе більш обережний маркетинг. Але до сьогоднішнього дня Nestlé не позбулася збитків, що завдають іміджу.
У 1988 році швейцарці викупили британського виробника солодощів Rowntree проти своєї волі.
Поглинанню передувала тривала "шоколадна війна" з Джейкобсом Сушардом, не менш зацікавленою компанією. Kitkat, Smarties, Lion та After Eight відтепер також належать Nestlé.
Nestlé активізує свої зусилля на ринку води.
Perrier і San Pellegrino також перебувають під його дахом з 1990 року. Разом із власною торговою маркою "Pure Life" та регіональними брендами Nestlé є одним з найбільших роздрібних торговців водою у світі - і, таким чином, викликає багато підозр. Наприклад, той факт, що мешканці міста Віттель у Франції повинні економити воду через падіння рівня ґрунтових вод - тоді як швейцарській компанії дозволено продовжувати наповнювати там свої пляшки - постійно робить заголовки.
Нестле також бере участь у бізнесі з морозивом.
До швейцарської групи також входить підрозділ морозива Шеллер-Ейса та Мевенпіка. До кінця 2019 року Nestlé також мала спільне підприємство з Häagen-Dasz у США.
Nespresso здійснив революцію на ринку кави.
Хоча капсульна кава була винайдена в дослідницьких лабораторіях Nestlé ще в 1970-х роках, система насправді не запустилася до 2000-х - частково завдяки посланцю бренду Джорджу Клуні. Однак екологічні групи критикують величезну кількість відходів, які утворюють капсули. Прихильники споживачів вказують на значно вищу ціну на чашку кави порівняно з вільною версією.
Wagner-Pizza - це також бренд Nestlé.
У 2005 році Nestlé приєднався до спеціаліста з піци та заморожених продуктів, що базується в Саарській області, а згодом повністю прийняв компанію.
Nestlé продає продукцію Starbucks у всьому світі з 2018 року.
Nestlé також багато років працює з косметичною групою L’Oréal, в першу чергу в галузі досліджень. Nestlé є - поряд із сім'єю Bettencourt - найбільшим акціонером L'Oréal з приблизно 23 відсотками акцій.
Нестле нещодавно вийшов на зростаючий ринок вегетаріанських замінників м’яса.
Харчова компанія сама розробила м’ясні котлети з гамбургерів і постачає їх, серед іншого, в McDonald’s. Крім того, швейцарці продали 60 відсотків своїх акцій виробника ковбасних виробів та м'яса Herta наприкінці минулого року. Це вже не відповідає зосередженню на здоров’ї та самопочутті. Клієнти дедалі більше віддавали перевагу дієтам на рослинній основі та були більш екологічними.
Нестле роками критикували за використання пальмової олії у своїх продуктах.
Олія використовується, наприклад, для виготовлення шоколадних плиток. Але екологи звинувачують харчові компанії у підтримці вирубки лісів, які є надзвичайно важливими для світового клімату, та в знищенні середовища існування таких видів тварин, як орангутанг. Сама "Нестле" намагається зробити джерела рослинної олії більш стійкими за допомогою партнерських відносин.
Одноразова упаковка також знаходиться у стовпі.
Зараз не тільки екологи закликають компанії використовувати раціональніше ресурси. Тому, як і багато інших компаній, Nestlé до 2025 року взяла на себе зобов'язання повністю перейти на вторинну та багаторазову упаковку. Це також вкрай потрібно: рух "Вирватися з пластику" перелічує "Нестле" разом із "Кока-Колою" та "PepsiCo" як одного з найбільших у світі виробників пластикових відходів. Однак спостерігачі скептично ставляться до того, чи зможе "Нестле" так швидко повернути поворот.