Невдовзі перший веганський стейк із 3D-принтом міг з’явитися на плитах по всьому світу

У суботу, з 21:00, перегляньте документальний фільм про DIGI WORLD Секрети космічної війни.

невдовзі

Ізраїльська компанія Redefine Meat представила перший веганський "стейк", надрукований із використанням технології 3D, який отримав назву Alt-Steak, пише Metro.

Стейк виготовлений із соєвого та горохового білка, кокосового жиру та соняшникової олії, до яких додані натуральні ароматизатори.

Стейк був створений, щоб мати структуру, схожу на стейк з яловичини. У ньому високий рівень білка, і завдяки тому, що він рослинного походження, у ньому немає холестерину.

Компанія працювала з багатьма харчовими експертами, включаючи м’ясників, для створення веганського стейка.

За даними компанії, веганський стейк Alt-Steak, надрукований 3D, надійде в європейські ресторани наступного року, а в супермаркети - в 2022 році. Це не перший веганський продукт, який намагається імітувати структуру та смак м’яса - компанія Beyond Burger випустила веганський бургер, що імітує м’ясо.