Незабаром Австралія отримає зірку Мішлен за цей ресторан KFC
Важко уявити, щоб путівник Мішлена нагородив ресторан швидкого харчування, коли заклад більше відповідає видам винагород гастрономічним закладам. Ми бачили кухарів із зірками Мішлен, які пробують свої сили в гамбургерах, але це перший випадок, коли такий бренд, як KFC, заявляє, що заслуговує на дорогоцінну відзнаку путівника.
Однак менеджер закладу KFC в місті Еліс-Спрінгс, Австралія, вважає, що може претендувати на зірку Мішлен, оскільки вважає, що його ресторан відповідає критеріям, передбаченим гастрономічним путівником. Серед них ми знаходимо свіжість пропонованої їжі, факт пропонування унікального досвіду споживачам, особистість шеф-кухаря, а також співвідношення якості/ціни.
Сем Едельман, який керує цим KFC, згадує у своєму запиті місце розташування свого ресторану, розташований посеред пустелі, в 1200 км від будь-якого іншого KFC, що робить досвід абсолютно унікальним. Щоб прийти і насолодитися смаженою куркою сюди, ти повинен її захотіти! Окрім того, менеджер хвалить його домашні заготовки, із сухарями, виготовленими вручну щоранку, та свіжою куркою, яка використовується для кожного рецепту. Що стосується особистості кухаря, то безсумнівно, що це нетипово, коли ми бачимо мотивацію останнього отримати свій приз.
Менеджер цього австралійського KFC запустив сторінку підтримки у Facebook, щоб висловити свою претензію, і невідповідність його прохання незабаром привернула увагу місцевих ЗМІ, а потім і людей усього світу. Як результат, горезвісний Червоний путівник зрозумів справу і навіть виступив на сторінці Сема, опублікувавши таке повідомлення: "На жаль, ми досі не доїхали до Австралії. Ми сподіваємось, що так буде. Залишайтеся з нами!".
Це залишило надію для шеф-кухаря, який черпав натхнення в кулінарному шоу, що транслювалося на Netflix. У ньому Джей Фай, 72-річна тайландка і шеф-кухар ресторану в вулична їжа розташований у Бангкоку, отримав зірку Мішлен у 2017 році. Він все ще пропонує крабові омлети, які деякі вважатимуть набагато вишуканішими, ніж смажені курячі рукава. Але якщо керівництво Мішлен приземлиться в Австралії, ми побачимо, що думають його тестувальники. !