Нездорова їжа, ожиріння та надмірна вага
1. Деякі пояснення.
- Що таке ожиріння ?
Ожиріння - це ненормальне або надмірне накопичення жирової маси в організмі, що може завдати шкоди здоров’ю.
- Як оцінити цю масу ?
Використовується спеціальний індекс, який називається ІМТ (індекс маси тіла). Цей показник має прямий зв’язок між ризиками проблем зі здоров’ям, оскільки чим вище ІМТ, тим більше зростає ризик виникнення проблем зі здоров’ям.
| Держава | ІМТ | Ризики проблем, пов’язаних із вагою |
| Звичайний | Від 18 до 24,9 | низький |
| Надмірна вага | Від 25 до 29,9 | помірний |
| Ожиріння | З 30 | Студент |
- Які причини ожиріння ?
На наявність ожиріння у людей впливає багато факторів, таких як генетичні фактори (близько 70% людей, що страждають ожирінням, мають батьків у такій самій ситуації) або психологічні фактори. Однак найважливішим сьогодні є харчовий фактор. Дійсно, надмірне споживання калорій, зокрема жирної та солодкої їжі (вуглеводів, ліпідів), порівняно з потребами організму, призводить до ожиріння.
2. Бум ожиріння у всьому світі
В останні роки розвинені країни вступили в те, що можна було б охарактеризувати як "бум ожиріння".
Поширення ожиріння у світі
Глобалізація смаку та шкідливої їжі призведе світ до нової харчової ери. Дедалі більше людей, що страждають ожирінням, а також зайвою вагою. Згідно з нещодавнім дослідженням Інституту закордонного розвитку, понад кожна третя доросла людина у світі страждає ожирінням або надмірною вагою, що становить 1,46 мільярда людей. Це вдвічі більше, ніж 30 років тому.
Цей бум ожиріння вражає багато країн світу.
Відсоток населення старше 15 років з ІМТ більше 30
3. Ризики ожиріння
- Чи є ожиріння хворобою ?
Ожиріння не є строго кажучи хворобою. Тим не менше, він здатний змінити здоров'я людей, які постраждали, оскільки викликає інші захворювання.
- Які ризики ожиріння ?
- Атерома та ішемічна хвороба:
- Атерома - це накопичення різних елементів (жиру, крові, фіброзної тканини, відкладень вапна) на внутрішній частині артерії, яка називається інтима. Діаметр його зменшується, що може перешкоджати циркуляції крові.
- Ішемічна хвороба серця зумовлена накопиченням жирових відкладень на оболонці артерій. Кров, яка надходить у міокард (серцевий м’яз), стає недостатньою.
- Артеріальний тиск - це сила крові на стінки артерій. Коли він занадто великий, артерії швидше старіють, серце втомлюється. Це називається гіпертонією.
- Діабет 2 типу
Діабет виникає внаслідок порушення роботи підшлункової залози. Підшлункова залоза відповідає за створення гормону, званого інсуліном, який запобігає надлишку цукру з крові. Саме цей надлишок є небезпекою для здоров’я. Чим більше жиру є в нашому організмі, тим більше йому потрібно інсуліну. Коли підшлункова залоза не може виробляти достатньо інсуліну, розвивається діабет.