Нездорові харчові звички формує дитяче харчування
Батьки немовлят повинні переглянути, чи хочуть вони давати своїм дітям сіль разом з дитячим харчуванням, а точніше годувати їх безсольовим дитячим харчуванням. Оскільки дослідники з Центру хімічних чуттів Monell, Філадельфія зараз виявили в дослідженні в США, що діти, які вже вживали сіль разом з дитячим харчуванням, віддають перевагу солоній їжі ніж солодкій їжі пізніше у зрілому віці.
Дослідження все ще триває
Протягом багатьох років дослідники спочатку спостерігали харчову поведінку 61 дитини, 26 з яких годували солоною їжею в ранньому віці (2 місяці). Інша частина дітей отримувала сіль у їжі лише пізніше (з 6 місяців), 35 інших з самого початку годували молоком, а потім повністю знежиреними. Перевага солоної їжі перевірялася напоями, які були або повністю безкоштовними, слабосоленими, або надзвичайно соленими. Діти самі вирішили, який із 3 напоїв вони хочуть пити.
Діти, котрих як маленьких немовлят вже годували соленим картопляним пюре та хлібом, віддавали перевагу злегка солоному напою з 6-місячного віку. З іншого боку, ті, хто виріс здебільшого без солі, віддали перевагу звичайній воді в якості фаворитів.
Інше опитування дітей шкільного віку показало, що діти, які вже вживали багато солі разом із своїм дитячим харчуванням, віддавали перевагу солоним закускам, таким як чіпси, перед солодким. З іншого боку, діти годували дитяче харчування з низьким вмістом солі та/або молоком перевагу фруктам та солодощам як закуски між прийомами їжі.
Нездорова харчова поведінка, сформована в ранньому дитинстві, мстить у зрілому віці
Багато дорослих страждають різними захворюваннями, причиною яких є надмірне вживання солоної їжі. Якщо після цього їм слід перевести дієту на дієту з низьким вмістом солі через проблеми зі здоров’ям, багатьом це важко. Завдяки цьому дослідженню дослідники хочуть довести, чи можна пізніше, здоровішу харчову поведінку сформувати в ранньому дитинстві за допомогою менш соленого, а отже, і здорового дитячого харчування. ->
Тому що тоді було б легко „навчити” майбутнього дорослого в дитинстві любити їжу з низьким вмістом солі і тим самим сприяти здоровій майбутній дорослій людині. Звичайно, простіше дати дитині їсти за столом дорослих якомога раніше. Але хіба тоді не було б більше сенсу, навіть як батько, просто уникати солі або принаймні зменшити споживання солі якомога більше? Врешті-решт, це було не лише зміцненням майбутнього здоров’я вашої дитини, але й вашим власним. Багато медичних страхових компаній та освітніх консультаційних центрів пропонують поради та курси, які навчають правильному та здоровому харчуванню немовлят. На жаль, занадто мало батьків приймають цю пропозицію, хоча зазвичай вона пропонується безкоштовно.