Нежирна рослинна лазанья від шеф-кухаря j_zi

з помідорами, кабачками, шпинатом та вершковим сиром

інгредієнти

2 м.-Великий	кабачки
3 м.-Великий	Солодкий перець (іменник)
1 банку	Помідор (и), подрібнений
1 трубка/н	Томатна паста
500 г.	Пластина (и) для лазаньї
300 г.	Плавлений сир з низьким вмістом жиру, приблизно 7% жиру
4 м.-Великий	Цибуля (іменник)
2 пальця на нозі/н	часник
1 ст	оливкова олія
200 г.	Гратиновий сир з низьким вмістом жиру
2 шт.	Шпинат вершковий, ТЗ
п. Б.	Трави, італійські, заморожені або базилік та орегано
сіль і перець
п. Б.	мускатний горіх
1 щіпка	цукор
1 склянка	води

підготовка

Найкраще розморожувати шпинат в мікрохвильовці. Тим часом ріжемо цибулю і часник невеликими шматочками і потіємо на великій сковороді з оливковою олією.

Потім половину цибулі додають до розмороженого шпинату. Змішайте це з вершковим сиром і приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Це буде «легкий» шар лазаньї.

Очистіть перець (я теж його очищаю) і наріжте невеликими кубиками. Також наріжте кубиками кабачки. Додайте обидва з невеликою кількістю солі та щіпкою цукру до іншої половини цибулі на сковороді і обсмажте. Кабачки і перець повинні виділити смажені аромати (світло-коричневі - не чорні), потім додати томатну пасту і коротко засмажити. Деглазуйте подрібненими помідорами та склянкою води, приправте базиліком, орегано або італійськими травами, сіллю та перцем за смаком. Це буде «червоний» шар.

Змастіть форму для випікання невеликою кількістю оливкової олії і починайте з червоного соусу, а потім шар по черзі тарілками для лазаньї та легким соусом, щоб останній шар був по можливості червоним. Для мене сума точно зростає з моєю стравою для лазаньї розміром 43 х 31 см.

Викладіть сир зверху і поставте в духовку приблизно на 35 - 40 хвилин при конвекції 180 ° або 200 ° зверху/знизу.

---