Нежирний рибний крем-суп - статті в блозі
На 2 порції
Розмір порції: 1 ½ склянки
Загальний час: 30 хвилин
Час активної підготовки: 20 хвилин
● Антипригарний спрей для сковорідки
● ½ велика цибулина, нарізана кубиками
● ¼ чайна ложка сушеного чебрецю
● 250 грам філе тріски без кісток і шкіри (свіже або заморожене та осушене)
● 1 велика картопля, очищена і нарізана кубиками
● 1 склянка знежиреного молока
Нанесіть антипригарним спреєм на середню сковороду і поставте на середній вогонь.
Додайте цибулю і чебрець і смажте, часто помішуючи, поки цибуля не розм’якне, близько трьох хвилин.
Додайте 1 склянку води і доведіть до кипіння; зменшити до слабкого вогню, додати філе тріски (розрізане навпіл, якщо велике) і кип’ятити на повільному вогні, поки риба не стане непрозорою і не проникне приблизно п’ять хвилин. Перенесіть код у миску.
Зменшіть вогонь до середнього, додайте картоплю і тушкуйте, поки картопля не стане м’якою, близько 10 хвилин.
Налийте в казан молоко і знову тушкуйте на повільному вогні. Покладіть рибу в казан і нагрівайте її близько двох хвилин, розбиваючи на більші шматки. Приправте за смаком сіллю і перцем і подавайте до столу.
Харчова інформація (на порцію): 292 калорії, загальний жир 1 г, насичений жир 0 г, пережирений жир 0 г, натрій 137 мг, вуглеводи 43 г, клітковина 5 г, цукри 9 г, білки 28 г.