Незвичайні рецепти попкорну для самостійного приготування • Готуйте з
01.07.2017 | Джуліана Вайс
Попкорн - це не тільки чудова закуска в кінотеатрі, але і його можна швидко зробити вдома. Перевага: Ви можете вільно визначати, як ви заправляєте попкорн. Тому що варіантів набагато більше, ніж просто цукор та сіль.
Основний рецепт: ось як можна приготувати попкорн в домашніх умовах
Зробити попкорн самостійно зовсім не складно. Все, що вам потрібно, - це великий горщик або каструля з кришкою, нейтральне рослинне масло, попкорн та приправа на ваш вибір. Налийте олії в сковороду або каструлю, щоб покрити дно. Коли олія стане гарячою, додайте зерна кукурудзи і щільно закрийте кришкою. Зачекайте, поки не вискочить приблизно половина ядер, а потім зніміть з вогню. Коли всі зерна з’являться, приправа може розпочатися. Все це працює ще простіше з виробником попкорну, адже тут нічого не може згоріти. Про те, як працює та як працює такий виробник попкорну, ви можете дізнатись у нашому тесті продукту попкорну.
Класика: Домашній попкорн, як у кіно
Секрет, чому попкорн на смак у кіно так смачний, - карамелізований цукор. Це не тільки надає попкорну неповторний смаковий відтінок, але й гарантує, що цукор краще прилипає до зерна. До попкорну, як у фільмах, додайте цукор після того, як масло стане гарячим, і перемішуйте близько десяти секунд. Тільки тоді ви додаєте попкорн кукурудзу. Щоб цукор добре розподілився і рівномірно карамелізувався, вам слід час від часу струшувати каструлю і завжди стежити за тим, щоб нічого не пригоріло.
Ви легко можете зробити карамелізований попкорн вдома, як і в кіно.
Попкорн з темним, білим та рожевим шоколадом
Шанувальники шоколаду також можуть заробити гроші, готуючи попкорн. Поки попкорн ще свіжий, просто залийте його білим, темним і рожевим шоколадом і дайте йому висохнути. Ви створюєте рожеве шоколадне покриття, забарвлюючи білий шоколад невеликою кількістю червоних харчових барвників.
Ви можете зробити шоколадний попкорн різних кольорів. Для рожевого попкорну просто змішайте трохи білого шоколаду з червоним харчовим барвником.
Барвисті веселка попкорн
Якщо ви любите яскраві кольори або хочете оживити свою вечірку, вам слід спробувати веселковий попкорн. Це легко зробити, пофарбувавши цукровим сиропом яскравих кольорів. Ви робите цукровий сироп, змішуючи цукор і воду у пропорції 1: 1 і кип’ятячи при постійному перемішуванні. Потім ви просто забарвлюєте сироп у вибраний вами харчовий барвник. Ви робите попкорн за основним рецептом, а потім змішуєте його з різнокольоровим сиропом у різних мисках.
Барвистий веселковий попкорн ідеально підходить для вечірки і надзвичайно легко його зробити самостійно.
Для ситних: попкорн зі смаком піци
Якщо вам подобається ситно, але вам нудно солоний попкорн, попкорн для піци для вас. Орегано та пармезан надають справжній смак піци. Суміш спецій складається з наступних компонентів:
- 3 ст. Ложки пармезану
- 1/2 чайної ложки материнки
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- Щіпка порошку чилі
Дайте попкорну з основного рецепту охолонути, а потім змішайте його з сумішшю приправ для піци в мисці. Приємного апетиту!
Мій висновок:
Чудова річ попкорну - це не тільки смачний смак та мінливість, але й те, що в чистому вигляді це відносно низькокалорійна закуска. 100 грамів попкорну містять в середньому 375 калорій, що є справжньою легкою вагою в порівнянні з шоколадом або чіпсами. Звичайно, це залежить від того, як ви готуєте попкорн. Шоколадне або карамельне покриття природно збільшує кількість калорій.