Незвичайний перший рідкісний безм’ясний бургер - топ-санте
Неможливий бургер - це найперший рідкісний 100% вегетаріанський бутерброд. На даний момент його дегустують лише в Нью-Йорку.
овочі Даремно вони душать м’ясо, інколи вони хочуть хороший великий бургер (не проходячи соєвий стейк), який пахне м’ясом, а насправді не є ним. Мрія? Подумайте ще раз, каліфорнійський стартап щойно винайшов перший гамбургер з фальшивим м’ясом, але яке відтворює смак.
На перший погляд це схоже на класичний гамбургер, застряглий між двома скибочками хліба. Крім того, його вигляд настільки ж слинний для любителів м’ясоїдних гамбургерів. З однією відмінністю: цей рідкісний бутерброд на 100% овочевий і тому має своє місце в меню вегетаріанців. Неможливо, але правда. Більше того, "Неможливий бургер" - це маленька назва цього кулінарного винаходу.
Секрет базується на кокосовій олії, натуральних ароматизаторах і, перш за все, зірковому інгредієнті, який змінює все: гем, молекулу, що міститься в гемоглобіні, і який робить весь цей м’ясний смак не єдиним.
Хоча надлишок червоного м’яса погано пресує - його надмірне споживання може збільшити ризик раку, - це впевнене, що у цього рідкісного вегетаріанського гамбургера попереду світле майбутнє.
Обсяг червоного м’яса обмежити
У 2015 році Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC), агентство ВООЗ щодо раку, припустило, що дієта з високим вмістом переробленого м'яса може бути пов'язана з 34 000 смертей на рік.
Потім вона кваліфікувала свої заяви, пропонуючи обмежити споживання червоного м'яса до запобігати ризику колоректального раку.
Кожні 50 грамів порції з’їденого щодня з’їденого м’яса збільшує ризик розвитку раку прямої кишки приблизно на 18%, нагадує Всесвітня організація охорони здоров’я.