Ні м’яса, ні молока Наскільки шкідлива веганська дієта для дітей
Корона новин Корона: Нові показники для Гамбурга - захворюваність падає нижче 100!
Ні м’яса, ні молока: Наскільки шкідлива веганська дієта для дітей?
Веганські дієти для дітей суперечливі.
Вівсяний напій замість молока в каві, сочевиця замість фаршу для соусу Болоньєзе та замінники сиру з мигдальної пасти на хлібі. Кожному, хто є веганом - тобто без м’яса і чисто на рослинній основі - потрібні хороші ідеї, щоб все ж добре харчуватися. Мотиви повного уникання продуктів тваринного походження різні.
Здорова веганська дієта вимагає більше, ніж овочі.
Йдеться про тварин, яких не слід відгодовувати та вбивати. Йдеться про заводське господарство, яке не слід підтримувати чи просувати. Але крім моральних причин, часто існують і ті, що пов’язані зі здоров’ям. Уникаючи продуктів тваринного походження, деякі сподіваються, що їм не доведеться мимоволі вживати гормони або антибіотики, частина з яких міститься у проданому м’ясі.
Лікарі застерігають від веганської дієти для дітей
Згідно з дослідженням національного споживання, 1,6 відсотка від 14 до 80 років у Німеччині описують себе вегетаріанцями, а 0,1 відсотка - веганами. Немає конкретної інформації щодо кількості вагітних жінок, жінок, які годують груддю, дітей ясельного віку та дітей, які перебувають на вегетаріанській або веганській дієті. Але веганська дієта дітей також є великою темою на інтернет-форумах та у відповідних блогах. Такі лікарі, як Йозеф Кал з професійної асоціації педіатрів, дуже критично ставляться до цього.
Такі гарні яскраві кольори, але овочі багато дітей окутують.
"Якщо матері хочуть їсти веганське, вони, звичайно, можуть робити це на свій страх і ризик", - говорить він. Інакше виглядає, якщо дітей теж годують так. "Багато хто навіть не підозрюють про небезпеку суто веганської дієти для своїх дітей", - говорить Кел. Його асоціація категорично відкидає харчування матері під час вагітності, годування груддю та веганське харчування дітей. Каль каже, що йому відомі випадки, коли діти перенесли важкі розлади нервової системи. Оскільки веганська дієта може призвести до дефіциту вітаміну В та заліза.
Крістіан Вагедес з Веганського товариства Німеччини рішуче виступає проти цього. «Загалом, вегани набагато більше зацікавлені в таких питаннях, як харчування та здоров'я». Перш за все, це слід позитивно підкреслити. І якщо у матері достатній рівень вітаміну В12, то нічого не заважає веганському харчуванню під час годування груддю. У цьому контексті важливо, щоб рослинні напої не були заміною ні грудного, ні коров'ячого молока.
Веганське суспільство: можливе харчування без м’яса для дітей
"Мами-веганки, які не можуть годувати грудьми, повинні купувати сертифіковані засоби заміщення грудного вигодовування, якщо вони хочуть годувати своїх дітей веганською", - говорить Вагедес. Досвід у його оточенні показав, що веганська дієта для немовлят та дітей дуже можлива. "Лікарі протягом багатьох років засвідчували матерів-веганок та їхніх немовлят та дітей з чудовими цінностями та дуже хорошим розвитком".
Довгий вигляд під час їжі, більшість батьків знають це занадто добре.
Німецьке товариство харчування бачить це по-іншому. У своїй публікації про поживні речовини та ризики для здоров’я веганської дієти у грудному та новонародженому віці вона попереджає про недостатній запас енергії, білка, заліза, кальцію, йоду, цинку, вітаміну В2, вітаміну В12 та вітаміну D. Без харчових добавок можуть виникнути важкі неврологічні розлади та затримки розвитку результат дитини. "Отже, згідно з Європейським товариством дитячої гастроентерології, гепатології та харчування, немовлята та діти не повинні дотримуватися веганської дієти".
Веганське харчування: батьки несуть відповідальність за своїх дітей
Батьки, які їдять веганське не тільки для себе, але й для своїх дітей, усвідомлюють ці проблеми. Вони дають їм харчові добавки і намагаються заповнити нестачу збалансованим харчуванням. Але вони дотримуються своїх переконань і кажуть, що врешті-решт інші також надають своїм дітям власні цінності, щоб взяти їх із собою.
Мати і дочка рубають овочі.
Однак більшість також кажуть, що вони не забороняють своїм дітям пиріг на день народження, хоча в тісті є яйця. Що робити, якщо у бабусі є шніцель для дітей? Ну, навіть тоді багато хто пропускає це - принаймні до тих пір, поки їм не доведеться пробувати це самостійно. "І тоді в будь-якому випадку ми більше не турбуємось", - говорить педіатр Йозеф Каль.