Ні, шоколад вас не підніме
Новини можуть трохи розчарувати, особливо з наближенням кінця року свят: шоколад мабуть, не приносить користі для підтримки морального духу. Не більше, ніж піца, морозиво чи будь-яка солодка чи багата їжа, до якої ви жадаєте після розчарування в любові або суперечки зі своїм кухарем. Принаймні, такий висновок дослідження, проведеного на сотні добровольців та опубліковано в Психологія здоров’я.
Метод, який використовують дослідники з Університету Міннесоти в США, простий. 100 випробовуваних мали, насамперед, назвати три так звані «їжі комфорту», які допомагають їм почувати себе краще, коли вони перебувають у занепалому настрої. Не дивно, що про шоколад згадували найчастіше, у 26% випадків, тоді як 18% людей посилалися на морозиво та 16% печива.
Більше трьох чвертей з них погодились із таким реченням:
"Я впевнений, що вживання комфортної їжі допоможе мені почуватись краще".
Їжте шоколад, щось інше, або нічого, що завгодно
Переконавшись, що їхні улюблені страви змушують їх знову посміхнутися, через тиждень учасники переглянули кілька сцен із сумних, викликаючих тривогу або страшних фільмів, серед яких Вибір Софі, Армагеддон, і Тральщики. Після цього перегляду всі випробовувані визнали, що відчували депресію чи занепокоєння.
Потім їх розділяли, щоб їсти їжу, багату на шоколад, або улюблену їжу.
Через тиждень експеримент був проведений знову. Але в кінці скринінгу одна група їла хорошу їжу, але не шоколад, інша повинна була задовольнитися зерновим батончиком, а остання група нічого не їла.
Ми ще можемо їсти шоколад
Одностайність, яка, як правило, показує, що з шоколадом або без нього негативні емоції з часом природно розсіюються. Чарівного ліки не існує. "Комфортна їжа призвела до значного поліпшення настрою", - погоджується дослідження, але не без уточнення відразу після: "але не більше, ніж інші продукти або відсутність їжі".
За словами професора з дієтології, якого цитує NPR, Девід Левицький, "покращення не має нічого спільного з їжею, психологічний вплив якої насправді дуже низький". Часто комфортні страви насправді нагадують нам про дитинство чи позитивні спогади, пояснює він. Отже, немає шкоди їсти шоколад, коли моральний дух поганий, наскільки це обґрунтовано. Так набагато краще, тому що кожен Французи їдять в середньому 6,6 кіло в рік. Фу.