Ні - смажені у фритюрі дієти - Франція
Важко бути здоровим, коли ви їсте смажені страви в поєднанні з холодним м’ясом та солодкими напоями. Це своєрідний висновок нового американського дослідження, опублікованого в понеділок 10 в журналі Circulation, журналі Американського товариства кардіологів. За її словами, типова дієта на півдні США, багата смаженою їжею, збільшує ризик серцево-судинних захворювань на 56%.
Щоб досягти цього результату, дослідники з Університету Алабами на південному сході Сполучених Штатів шість років розглядали режим 17 418 американців. Таким чином їх допитували про їх харчові звички та проходили кілька медичних оглядів. Щоб не упереджувати результати, люди з серцевими захворюваннями не були включені в це дослідження.
Відповідно до їх дієти учасники були поділені на 5 груп: «практична» дієта (на основі макаронних виробів, піци, мексиканської чи китайської кухні), «овочева» дієта (багата фруктами та овочами), дієта «солодощі» "(з десертами та солодощами), дієта" алкоголь та салат "(багата вином, пивом та зеленими овочами) і, нарешті," південна "дієта, що складається в основному зі смаженої картоплі, яєць, червоного м'яса, бекону, шинки та солодких напоїв.
Вирок чіткий: хоча жодне з цих меню не є справді дуже здоровим та збалансованим для вашого здоров’я (крім того, яке складається з фруктів та овочів), схоже, що останнє - найгірше з усіх. Послідовники цієї дієти бачать, що ризик розвитку серцево-судинних патологій зростає на 56%. У програмі цукровий діабет, гіпертонія та дисліпідемія. І якщо цього ще недостатньо, дослідження також виявляє, що ці люди схильні до куріння, надмірної ваги та ігнорування фізичних навантажень.
"Незалежно від вашої статі, етнічної приналежності та місця проживання, якщо ви регулярно вживаєте продукти, характерні для південної кухні, ви повинні пам'ятати про підвищений ризик серцево-судинних захворювань і прагнути поступово змінювати свої звички", - сказав Джеймс Шикані, лікар епідеміологія, яка керувала цією роботою.
Серцево-судинні захворювання є далеко не суттєвими, а є основною причиною смерті у світі. За даними Американської кардіологічної асоціації, у США щороку у 735 000 людей трапляється серцевий напад, а 120 000 помирають від нього.